Desculpe, ‘Negativo de Calorias aos Alimentos não São Uma Coisa Real

Na minha mais recente aniversário, um dos meus amigos mais próximos mandou-me uma mensagem uma mensagem que incluía o especial doce bem-desejo, “eu espero que você tenha o dia mais bonito, e você terá um gatinho, e você descobrir o queijo não tem calorias.”Aquele pedaço de queijo mudaria a minha vida, e provavelmente a tua também, mas infelizmente, não está destinado., Infelizmente, laticínios sem calorias é um unicórnio nutricional, apenas um pouco mais quando-porcos-voam do que a noção popular mas equivocada de alimentos com calorias negativas, ou alimentos que queimam mais calorias do que contêm.é um grande mito. Não há comida que você possa comer que subtrai calorias do seu corpo”, diz Brigitte Zeitlin, M. P. H., R. D., C. D. N., fundadora da nutrição BZ de Nova Iorque. Pensa—se muitas vezes que alimentos como aipo, alface e brócolos-alimentos que são super calorias, repletos de água, e/ou difíceis de mastigar—na verdade lhe dão uma queimadura de caloria líquida enquanto você os come., Algumas pessoas pensam que coisas como melancia e peito de frango também caem nessa categoria. Mas Abby Langer, R. D. e dona da nutrição Abby Langer em Toronto, diz a si mesmo que eles não … nenhuma comida faz.

Há um pouco de verdade com a ideia de um negativo de calorias, mas isso na verdade não funciona assim no mundo real.

“quando você consome comida, seu corpo usa calorias para queimá-la”, explica Langer., Isto é o que se chama o efeito termogênico dos alimentos, ou a quantidade de calorias necessárias para digerir qualquer coisa que você coma. Então, sim, seu corpo usa energia (medida em calorias) para fazer o trabalho de digestão. Mas não muito. Isso é porque usar calorias da comida é uma grande parte do que mantém seu corpo vivo, então Ele simplificou o processo em algo que não precisa de muita energia para realizar.

“brócolos tem muito poucas calorias, mas não vai levar o seu sistema digestivo ainda mais calorias para queimá-los”, diz Zeitlin. O mesmo com aipo., Então, mesmo que você não comesse mais nada – o que nós realmente, realmente não recomendamos—a teoria das calorias negativas ainda se desmorona; a quantidade que você precisaria comer ainda significaria que você receberia mais calorias do que a comida queimaria. Sejamos realistas ,”Você também está comendo todo tipo de outras coisas—você não VAI existir com aipo”, diz Langer.não quer dizer que estes alimentos não tenham os seus benefícios.

“os tipos de alimentos que são geralmente creditados como sendo’ calorias negativas’, como aipo, maçãs, brócolos, espargos e repolho, são todos baixos em calorias e alta em fibras”, diz Zeitlin., Fibra é um jogador chave em sua saúde devido ao seu papel na prevenção de problemas metabólicos como doenças cardíacas e problemas de colesterol. E se você está olhando para perder peso, fibra é ainda mais útil. “Quando a sua dieta está cheia de muitos alimentos ‘calóricos negativos’, sim, você pode perder peso”, diz Zeitlin. Mas não é porque seu corpo queima mais calorias digerindo esses alimentos do que eles contêm, é porque, além de não ter muitas calorias, sua fibra enche você, ajudando a mantê-lo mais cheio por mais tempo e reduzindo sua probabilidade de lanchar em alimentos menos nutritivos.,

em vez de tentar comer alimentos de “caloria negativa”, muitos especialistas insistem no oposto exato: afastando-se completamente do foco nas calorias.com certeza, é útil saber que alimentos são altos e baixos em calorias, tanto para a saúde como para a manutenção de peso ou perda de peso. Mas estudos mostram que muitos rótulos nutricionais não relatam com precisão o conteúdo calórico da comida, e você não absorve todas as calorias das coisas que você come de qualquer maneira., Além disso, a contagem de calorias pode facilmente tornar-se obsessivamente rastrear a sua comida de uma forma pouco saudável.por último, nem todas as calorias são iguais, acrescenta Langer, o que significa que não é correto pensar em 100 calorias de doces e 100 calorias de frutas como o mesmo para o seu corpo. Tudo isso é por isso que muitos especialistas preferem que as pessoas se concentrem na qualidade, não nas calorias.”por que não se concentra em nutrir o seu corpo em vez de apenas comer alimentos que são mais baixos em calorias? Isso é muito mais saudável, emocional e fisicamente”, diz Langer.