para aqueles que amam o alho e usá-lo generosamente em pratos, pensar em como armazená-lo para evitar a deterioração não é um problema. Mas e se só usares um ou dois cravos de vez em quando?consegue congelar o alho descascado? Sim, você pode armazenar cravos descascados de alho no congelador onde eles vão se manter bem por mais de 6 meses. Tudo que você precisa fazer é preparar os cravos, colocá-los em um saco ou recipiente hermético, e congelar., o alho congelado e descongelado muda a sua textura tornando-se mais suave. O sabor, no entanto, permanece o mesmo. Continue lendo para um guia rápido sobre a congelação de cravo de alho pelado e como usá-los. alho pelado congelado-funciona?
Se você de alguma forma acabou com muito alho e sabe que não vai usá-lo em poucos meses, então você certamente deve tentar congelá-lo.
existem algumas maneiras de congelar o alho, mas congelar o alho descascado é uma das formas mais fáceis e convenientes de fazê-lo.,cravos congelados de alho também são mais fáceis de usar, uma vez que você pode tirar o máximo necessário a qualquer momento. como é que a congelação afecta o alho?o alho pelado congelado não afecta o poder deste vegetal aromático. O sabor permanecerá pungente. A textura, no entanto, será ligeiramente alterada. O alho descongelado não é tão firme como o alho fresco. isto não é nada de mais, pois cozinhar alho amolece-o. Quanto às saladas, molhos, ou outros pratos onde você vai usá-lo cru, cortá-lo finamente e as mudanças de textura não será perceptível., descascar o cravo-da-Índia é o passo mais demorado do processo. Mas pode ser fácil e rápido se você sabe o método certo de fazê-lo. a preparação do alho descascado não é a actividade mais divertida. Pode demorar bastante tempo para preparar muitos bolbos de alho, se você não sabe como descascá-los rapidamente. pode sentir-se tentado a atirar os bolbos directamente para o saco e congelar. Mas isso não resolve o problema como você terá que descascá-lo mais tarde de qualquer maneira., E você certamente vai se arrepender de congelar cravo de alho não descascado quando em uma pressa para montar uma refeição rápida. aqui está como descascar o alho rapidamente e preparar os cravos para a congelação: coloque um bolbo de alho sobre a mesa e use ambas as mãos para empurrar para baixo e separar os cravos. encontre uma tigela grande com uma tampa que irá caber vários bolbos de alho. Um jarro também funcionará, bem como uma tigela e um prato para cobrir.coloque cravo de alho na tigela, feche-a e comece a tremer até um minuto. olha para os teus dentes de alho. Quase descascado!, Demora alguns minutos a deitar fora a pele de alho solto. corta a raiz dos cravos. (opcional)
congelação
Uma vez descascado o cravo de alho, eis a forma como deve armazená-lo no congelador:
- transfere o cravo de alho pelado para um saco ou recipiente hermético. retire o excesso de ar se estiver a utilizar um saco de plástico. rótulo com a data e conservar no congelador. se quiser protecção extra, enrole os cravos numa folha de alumínio ou plástico antes de os colocar num saco ou recipiente., Quanto tempo dura o alho descascado no congelador?os cravo-da-Índia descascados de alho duram no congelador durante 6 meses a um ano. No entanto, recomenda-se a sua utilização o mais rapidamente possível para o aroma e sabor máximos. Verifique-o para ver se é bom antes de o descartar. como utilizar alho congelado se está a planear usar alho em pratos que requeiram a cozedura ao calor, pode colocar os cravos congelados directamente na panela. para as saladas, molhos ou outros pratos que requeiram alho não cozido, deixar descongelar os cravos à temperatura ambiente., Como os cravos são pequenos, não terá de esperar muito tempo. se estiver com pressa, coloque alho congelado num saco de plástico e coloque-o debaixo de água corrente. Micro-ondas dos cravos por 10 segundos também é uma maneira rápida de descongelar os cravos de alho. como o alho descongelado é mais macio do que o alho fresco, é mais fácil picá-lo com um ralador de queijo do que usar uma faca para cortá-lo. Você também pode usar uma prensa de alho. a seguir, pode congelar queijo Mozarella picado?