hoje vamos aprender a fazer um coquetel Margarita, um dos coquetéis mais famosos do mundo (com permissão do mojito). O Margarita é um cocktail universalmente conhecido, e embora pareça ser de origem mexicana (há dúvidas sobre sua origem), poderíamos dizer que já é Patrimônio da humanidade.
Como você já deve saber, esta bebida é um coquetel à base de tequila, Triplo seco (licor de laranja como o Cointreau ou Grand Marnier), limão, gelo e sal., No entanto, também deixamos a receita de Margarita sem álcool, apenas no caso de você está pensando em dirigir, ou você prefere esta versão.,
Receita Cocktail Margarita clássico
Ingredientes (2 pessoas)
- 6o ml de tequila branco
- 30 ml de triplo seco (Cointreau, Grand Marnier ou similares)
- 30 ml de suco de limão recém-espremido
- sal fino
- gelo
- 2 fatias de limão para decorar os copos
Como fazer uma margarida
geada os copos
algo típico da margarida é a decoração sobre a borda do copo feita com sal, isso é chamado de geada., Para fazer isso, pegamos um pedaço de lima e passamos por toda a borda do copo. Em seguida, colocamos bastante sal em um prato e passamos a borda dos copos para que o sal fique preso à borda umedecida com o limão. Se for necessário agitar um pouco para que remover o excesso, a borda de sal deve ser magro.
preparação do cocktail
esprememos as limas. Se o desejarmos, podemos coar o sumo, embora nós, em particular, gostemos que restem alguns restos de polpa., Colocamos no agitador – ou em qualquer recipiente que possa fechar bem e agitar – todos os ingredientes: o suco, a tequila, o triplo seco e 4 ou 5 cubos de gelo. Fechamos e agitamos bem por pelo menos 15 segundos, ou até sentirmos que o agitador está frio.
Servir a margarida
Servimos nos dois copos, sem deixar cair o gelo. Nós Decoramos com uma fatia de limão que faremos um pequeno corte para que possamos inseri-lo na borda do copo. Servimos imediatamente.,
receita de Margarida sem álcool
Ingredientes (4 pessoas)
- 1/2 lima
- 1/2 limão
- 1 laranja
- 120 g de abacaxi natural
- 15 g de açúcar
- gelo esmagado
- pedaços de abacaxi para decorar
como fazer cocktail Margarita sem álcool
descascamos a lima, O limão e a laranja removendo completamente a pele branca e as sementes, tem que ficar só a carne. Nós os colocamos no copo do liquidificador juntamente com abacaxi e açúcar e triturá-los até ficar bem homogêneo., Nós adicionamos o gelo esmagado e misturamos. Se virmos que ficou muito denso podemos acrescentar um pouco de água fria. Nós Servimos em um copo decorado com sal e um pequeno jalapeño-ou apenas açúcar se for para as crianças – na borda e um pequeno pedaço de abacaxi.
ingredientes do cocktail Margarita
tequila
tequila é uma bebida feita a partir da fermentação e destilado do suco extraído do agave azul. Para fazer o nosso cocktail é importante usar uma tequila branca ou reposada de boa qualidade.,
Triple dry
Triple dry ou Triple sec é um licor feito a partir da destilação das cascas de laranja. Além do Cointreau – a marca que batizou este licor com o nome “triple sec” por sua tripla destilação-também são Triple secos O Grand Marnier e o Curaçao.
os outros ingredientes
use suco de limão espremido no momento, e não deixe de colocar o sal na borda do copo; neste contraste de sabores reside o sucesso da margarida.,
com o que acompanhar um Margarita
Se você quiser acompanhar seu coquetel Margarita com um pouco de lanches, recomendamos um aperitivo de estilo mexicano (ou melhor, Tex-Mex) colocando nachos com queijo, acompanhados com guacamole e bico de gallo.
dicas para fazer uma boa Margarita
como preparar mais ou menos Margaridas
Como você deve ter notado, as proporções dos ingredientes são pela metade: para cada medida de tequila você tem que usar meia medida de triplo seco e meia medida de suco de limão. Mantendo essas proporções, você pode fazer mais ou menos quantidade., Mas você também pode variar um pouco as proporções para obter diferentes sabores, colocando por exemplo mais suco de limão ou mais Triplo seco.
gelo em cubos ou picado?
o gelo em cubos esfriará seu coquetel sem diluí-lo; em vez disso, com o gelo esmagado, que derrete mais rapidamente, você vai incorporar um pouco de água na mistura. Se o que você quer é uma margarita um pouco mais leve, pode ser uma boa escolha.
que tipo de copo usar?
o copo perfeito para margarida é o copo baixo e largo em forma de chapéu., Embora não importa muito a forma, mas sim que tenha uma boca larga para poder congelá-la com o sal. Assim poderemos ir tomando nossa margarita a pequenos goles girando a taça, para que em cada gole se sinta o sabor do sal.
beba com sabedoria
Margarita é um coquetel fresco e delicioso, que é bebido muito bem. É por isso que podemos não cair imediatamente na conta da quantidade de álcool que você tem. Lembre-se de que é um coquetel com um alto teor alcoólico, beba com moderação ou experimente a versão sem álcool.,
origem do coquetel Margarita
uma das versões mais conhecidas sobre sua origem é que foi inventada pelo barman Lorenzo Hernández, que trabalhava no Kentucky Bar de Ciudad Juarez (México). Hernandez criou a bebida a pedido de um cliente regular que queria dar a sua esposa um presente especial, uma bebida que tivesse como ingredientes tequila e limão., Quando a mulher perguntou o nome da bebida, ele respondeu ‘É chamado como você, Margarita'”, e o resto é história
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