Como Cozinhar Qualquer Tipo de Feijão em uma Panela eléctrica

Simples Lento Panela de Feijão

Cozinhar o feijão em uma panela eléctrica produz ricamente saboroso, os feijões do concurso que você vai economizar dinheiro e gosto melhor do que qualquer coisa que você nunca vai encontrar em uma lata.não me interpretes mal. Os feijões enlatados são óptimos num aperto. Uso-os muitas vezes. Mas, com apenas um pouco de Previsão e cerca de 5 minutos de trabalho de preparação, você pode ter um pote cheio de feijão cozido lento, com sabor a qualquer especiarias que você gosta.,

os feijões são realmente um alimento maravilhoso.os feijões secos lentamente cozidos tornam-nos cremosos, saborosos e deliciosos. Além disso, são baratos, incrivelmente versáteis, e super bons para ti. Os grãos são ricos em fibras e proteínas, baixos em açúcar, gordura e sódio, e cheios de carboidratos complexos de queima lenta.os alimentos que contêm hidratos de carbono complexos fazem – nos algumas coisas muito boas. Eles nos ajudam a sentir cheios mais cedo e por mais tempo do que comer um monte de simples hidratos de carbono. E, para os que se preocupam com o açúcar no sangue, hidratos de carbono complexos demoram mais tempo a atingir o açúcar no sangue., Em outras palavras, à medida que os feijões digerem, eles fazem com que o açúcar no sangue a subir lentamente, proporcionando energia constante sem os altos e baixos de alimentos que fazem com que o açúcar no sangue para spike rapidamente, em seguida, cair.precisa mesmo de ensopar feijões antes de os cozinhar?cozinhar feijões secos é um esforço altamente subestimado. Feijão enlatado é um luxo fabuloso da era moderna e eu quase sempre tenho algumas latas na despensa. Mas-cozinhar grãos secos leva apenas cerca de 5 minutos de pré-trabalho, custa uma fração tanto quanto enlatado, e sabor marcadamente mais delicioso.,

A melhor coisa sobre cozinhar grãos secos é que você tem a oportunidade de adicionar ervas, especiarias, alho e cebolas para eles, enquanto eles cozinham, infundindo os grãos vai todo esse sabor. Além disso, a textura dos grãos secos cozidos é muito, muito melhor do que qualquer coisa que alguma vez sai de uma lata.

A única desvantagem para cozinhar grãos secos é que a necessidade de um pouco de antecipação. A maioria das receitas, este incluído, pede para ensopar os grãos em água durante a noite., Embora não haja nada difícil ou demorado sobre o despejar alguns grãos em uma tigela e cobri-los com água, ele exige que você se lembre de enchê-los.mas, é necessário ensopar os feijões? E o que fazes se te esqueceres de os ensopar?

os grãos de molho antes de cozinhar faz três coisas:

1. reduz o tempo de cozedura
2. Cria uma melhor textura para o feijão cozido, com menos de divisão-abrir e explosão feijão
3. o Que os torna um pouco mais digerível

Se você não molho o feijão antes do tempo, eles ainda vão cozinhar., Mas terá de prolongar o tempo de cozedura por cerca de 2 horas. (Às vezes pode demorar ainda mais, especialmente se os feijões são velhos.)

esta receita irá funcionar com a maioria dos tipos de feijões.

esta é uma receita geral que funciona para praticamente qualquer tipo de feijão seco, exceto para ervilhas divididas e lentilhas. Use todos os tipos de feijão ou misture alguns diferentes.

a receita faz um monte de feijão cozido – cerca de 6-7 chávenas. Podes cortar a receita ao meio., Mas, eu descobri que não é assim tão difícil usar 6 ou 7 xícaras de feijão em pratos diferentes ao longo da semana. Se houver sobras, congelam lindamente e são óptimas para ter à mão.

incorporar quaisquer sabores que você gosta.planeia fazer chili, tostadas, nachos ou burritos esta semana? Adiciona um pouco de chili, cominhos e orégãos.talvez esteja com disposição para sabores italianos ou mediterrânicos. Junta Rosmaninho, tomilho, orégãos, manjericão e pimenta vermelha esmagada.a fazer pratos indianos ou do Médio Oriente?, Junta pimenta, cardamomo, canela, cravo-da-Índia, coentros, cominhos e pimentões secos.não importa o que aconteça, gosto de adicionar alho e cebola em pó. Depois disso, vale tudo.,Gallo

Usado nesta receita:

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