Como Cozinhar a Beterraba Verdes
Os caules e folhas de beterraba são totalmente comestíveis e extremamente delicioso. Aprenda a cozinhar verduras de beterraba aqui.
Eu mostrei a você como eu amo cozinhá-los no outro dia (assado inteiro e não descascado para que eles não são bagunçados para preparar, mas delicioso para comer). O que eu gosto mais do que as beterrabas, no entanto, são as beterrabas verdes.o que são greens de beterraba?,as verduras de beterraba são os caules escarlate e as folhas verdes que lhes estão ligadas. Eles são completamente comestíveis e têm um sabor como a banha Suíça (e muitos outros verdes escuros), mas mais doce.se você cultivar suas próprias beterrabas, você pode colher algumas das folhas e caules como as beterrabas estão crescendo no subsolo. Quando os caules e as folhas emergem e as folhas ainda são pequenas (2 polegadas de folhas longas) você pode apará-las e comê-las cruas em saladas. São delicadas e suaves e trabalham perfeitamente para isto., Tente adicioná-los a uma salada que contenha beterraba para um ponche com sabor duplo de beterraba. As cores também são muito bonitas. Uma vez que eles começam a ficar maiores (4+ polegadas de comprimento), você pode cortar metade deles de cada planta e, em seguida, cozinhá-los como descrito abaixo.quando se compra beterrabas no supermercado ou no mercado do agricultor, elas geralmente vêm em um grupo de 3-5 beterrabas com os caules e folhas anexadas. Se as folhas são pisadas e marrons ou amarelas em manchas, elas não são ideais para comer. Se eles são bonitos, verdes e saudáveis, eles são ideais para cozinhar e comer, não importa o seu tamanho.,como cozinhar beterrabas verdes
aparar as beterrabas verdes a partir das beterrabas. Eu deixo uma boa polegada de caule preso às beterrabas porque isso é melhor para assar beterraba (ele para as beterrabas de sangrar vermelho tanto se você realmente não cortar em sua carne, como eu explico aqui).
Passo#2
cortar os caules e deixar em pedaços de 2 polegadas. Em seguida, coloque os pedaços em um coentro e enxaguá-los muito bem. Muitas vezes há um monte de areia, sujeira granulada nos caules e folhas e você quer se livrar disso.,
Passo#3
coloque cerca de uma polegada de água em uma panela média e leve-a a ferver.
Passo#4
adicione cerca de 1/2 colher de chá de sal e agite-a.
Step#5
Add your stems and leaves to the saucepan.
Passo#6
trazê-lo de volta a uma ebulição sobre o calor elevado e, em seguida, agitar e reduzir para um simmer. Cozinhe por 3-5 minutos até que um caule é muito macio quando perfurado com um garfo.,
Passo#7
drenar as beterrabas. Não te esqueças de usar um coador limpo. Não queres que a terra de antes acabe nas tuas verduras cozinhadas.
Note que neste ponto, você pode usar as beterrabas numa variedade de outras receitas. Aqui está uma boa receita para legumes de beterraba com alho.
Passo#8
Se você não está usando os verdes em outra receita, mas estão comendo-os como está, retornar as verduras de beterraba e caules para o prato ou prato de serviço e adicionar cerca de 1/2 colher de manteiga. Mexer e provar. Adicionar sal se desejar.,
Step#9
Serve!
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Descrição
Os topos de beterraba, os caules e folhas, que são conhecidas como beterraba, verduras, são doces e deliciosos quando preparado de forma muito simples por fervendo-os por um curto período de tempo e, em seguida, mexendo-as com a manteiga e o sal.
ingredientes
- 1 grupo de beterrabas (3-5 beterrabas) com caules e verdes ligados
- 1/2 tsp. sal
- 1/2 Tbsp., manteiga não saltada instruções para aparar as beterrabas verdes a partir da beterraba. Deixe uma boa polegada de caule preso às beterrabas porque isso é melhor para assar beterraba (ele para as beterrabas de sangue vermelho tanto se você realmente não cortar em sua carne). Coloque as beterrabas de lado para outra utilização.cortar os caules e deixar em pedaços de 2 polegadas. Coloque as peças em um coentro e enxaguá-las muito bem. Muitas vezes há um monte de areia, sujeira granulada nos caules e folhas e você quer se livrar disso.,coloque cerca de uma polegada de água numa panela de molho médio e leve-a a ferver.adicione cerca de 1/2 colher de chá de sal e agite-a.junta os caules e as folhas à panela do molho.
- trazer de volta a uma ebulição sobre o calor elevado e, em seguida, agitar e reduzir a um simmer. Cozinhe por 3-5 minutos até que um caule é muito macio quando perfurado com um garfo.drenar os greens de beterraba. Não te esqueças de usar um coador limpo. Não queres que a terra de antes acabe nas tuas verduras cozinhadas.devolver as beterrabas verdes e caules à panela do molho ou um prato de servir e adicionar cerca de 1/2 colher de manteiga., Mexer e provar. Adicionar sal se desejar.