uma fatia de pão recém-cozida, revestida de manteiga, é um dos prazeres mais deliciosos da vida. Mas há um senão … aquele pedaço de massa azeda artesanal que não resististe na padaria só durará um, talvez dois dias à temperatura ambiente antes de se transformar num crouton gigante. O pão congelado é a melhor maneira de o manter fresco, e acreditamos que nenhum carboidratos deve ser deixado para trás para apodrecer na bancada., Então estamos compartilhando como congelar o pão, a fim de preservar a sua qualidade perfeita por meses. Sim, Vamos brindar a isso.Qual é a melhor maneira de congelar o pão? não estás pronto para enfrentar uma boule inteira em dois dias? Nem nós. Pão gelado não estraga tudo. Na verdade, é a maneira preferida da cozinha para fazer o pão durar mais tempo e garantir que temos sempre deliciosos pedaços de torrada prontos para manteiga na mão.Passo 1: Cortar o pão., Se fez um pão fresco ou comprou algo quente da padaria, certifique-se de que está completamente arrefecido antes de cortá-lo. Uma vez fresco, corte um pouco do pão fino para sanduíches fechadas, mais espessa para brindes de cara aberta. Distribua pedaços de bolo de café e pão de banana antes de congelar para desfrutar sempre que o desejo bate. Pães separados, bagels divididos e muffins ingleses antes de congelar.Passo 2: selar firmemente., Embrulhar fatias, muffins, e bagels em plástico wrap e, em seguida, em um saco ressalável, certificando-se de espremer o máximo de ar possível, sem esmagar o pão antes de congelar. Dica de cima: escreva o tipo de pão e a data no saco para que você realmente não pegue um multigrain quando você estava desejoso de massa azeda.Passo 3: congele e não se esqueça. Você pode congelar o seu pão comprado ou pão caseiro favorito por até 8 meses, mas recomendamos brindar até dentro do primeiro mês ou dois para melhores resultados.Passo 4: hora da torrada., Aqui está a melhor parte: você não tem que descongelar o pão congelado. Quando estiver pronto para a sua tosta da manhã (ou lanche da meia-noite), desembrulha a fatia congelada e enfia-a na torradeira ou debaixo do grelhador.
e que tal congelar um pão inteiro?
você pode esconder um rolo inteiro no congelador, embrulhado em plástico ou sacos de plástico resealáveis (que você pode reutilizar!). Depois de reaquecer, certifique-se de usá-lo dentro de uma sessão (grande para famílias grandes, Carregadores de carboidratos, jantares, ou convidados da casa) ou então ele vai ficar rock-sólido obsoleto., Se o embrulhar em folha de alumínio, depois em plástico antes de congelar, pode simplesmente desembrulhar o plástico e colocar o pão em folha no forno quando estiver pronto para ser aquecido.
reaquecer um pão inteiro, embrulhá-lo em folha e colocá-lo num forno a 400°F durante 15-20 minutos, em seguida, remover a folha e devolver o pão ao forno durante alguns minutos para restaurar essa crosta perfeitamente estaladiça. Vais cortar em pão quente, Não acredito que não seja fresco. Agora, tudo o que precisas é de manteiga.