Esta receita de chicken scampi é golden brown chicken tenderloins with peppers and cebolas over pasta, All tossed in a white wine and butter sauce. É um restaurante favorito que sabe ainda melhor quando você faz isso em casa!a massa é sempre a favorita em minha casa, e quando você adiciona frango crocante e molho amanteigado à mistura, é certo que será um sucesso! Eu sirvo frango com pedaços de alho e brócolos assados para uma refeição completa.,
eu sei que todo mundo ouviu o camarão scampi, mas você já ouviu falar de frango com gambas? É um prato no Olive Garden que é super delicioso. Eu fiz minha própria versão desta receita em casa, e eu sinto que é uma boa representação do original! É frango, vegetais e massa com alho e molho de ervas – como podes correr mal com isso?como se faz frango frito?,colocar pimentos cortados em pedaços e cebola vermelha numa panela, depois cozinhar até ficar tenra. Revestir tenderloins de frango em farinha, e selá-los até o castanho dourado. Retire o frango e vegetais da panela, e prepare o molho que é feito com manteiga, vinho branco, alho, ervas e limão. Despeje massa de cabelo de anjo cozido na panela de molho, juntamente com os vegetais. Junta tudo até estar bem revestido, depois arranja o frango em cima, borrifa com salsa e serve.
de que é feito o molho scampi?,os principais sabores do molho scampi são alho e manteiga. Muitas versões também incluem outros ingredientes como vinho branco, queijo parmesão, ervas e especiarias. Esta versão usa um pouco de creme pesado para fazer o molho ultra decadente.
as pontas para o frango perfeito scampi
- lombos de frango são muitas vezes rotulados como propostas de frango; a minha loja vende-os ao lado dos peitos de frango desossados e sem pele.a versão original deste prato usa pimentos vermelhos, amarelos e verdes., Você pode usar apenas uma ou duas cores, se preferir. Eu recomendo usar pelo menos uma pimenta vermelha, laranja ou amarela como eles são mais doces do que a variedade verde.este prato fica fresco no frigorífico durante até 3 dias, embora ache que é melhor quando comido imediatamente.
- eu normalmente minimizar o meu tempo na cozinha, seguindo este processo, ao fazer o prato: ferva a água, cozinhe os pimentões e cebolas, enquanto a água está fervendo, cozinhe o frango, coloque o macarrão na água fervente e fazer o molho enquanto o macarrão cozinha.,
variações de sabor
enquanto a minha versão de frango scampi está muito perto da versão do Olive Garden, sinta-se à vontade para mudar os ingredientes para personalizar o prato de acordo com os seus gostos.proteína: em vez de propostas de frango, pedaços de peito de frango, camarão, ou mesmo salsicha italiana!legumes: podem adicionar outros produtos hortícolas às massas alimentícias, tais como cogumelos, aboborinhas, tomates ou brócolos.,Massas Alimentícias: enquanto massas de cabelo de anjo é usado na versão de Restaurante desta receita, qualquer massa longa vai funcionar como esparguete, fettuccine ou linguine. Massa de trigo integral também vai funcionar muito bem.Coberturas: Serve a tua massa com queijo parmesão, azeitonas ou alcaparras para sabor extra.
toda a minha família adorava esta galinha scampi – os meus filhos nunca tinham comido massa de cabelo de anjo antes e pensaram que era divertido experimentá-la., Você definitivamente não precisa ser um fã de Olive Garden para desfrutar deste prato, é um clássico que certamente estará em repetição em sua casa como é na minha.,re grande de frango receitas
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Frango Scampi de Vídeo
Impressão de Pin
Frango Scampi
- 4 tablespoons butter
- 2 tablespoons flour
- 1/2 cup white wine
- 1 cup chicken broth
- 1/4 cup heavy cream
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/4 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
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Bring a large pot of salted water to a boil.,
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colocar uma colher de sopa de azeite numa panela com calor médio. Adicione os pimentos e cebolas e cozinhe por 3-5 minutos ou até amolecer. Misture o alho e cozinhe durante 30 segundos. Temperar os legumes com sal e pimenta.remover os produtos hortícolas da panela; colocar numa placa e na capa para manter quente. Limpa a panela com uma toalha de papel.colocar a farinha num prato e temperar generosamente com sal e pimenta., Revestir os dois lados do frango sobre a farinha; agitar para remover o excesso de farinha.aquece-se a colher de sopa restante de azeite com um calor médio elevado. Adicione as propostas de frango e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ou até castanho dourado e cozido através. Transferir para o prato com os vegetais.cozinhe a massa de acordo com as instruções de embalagem. Enquanto a massa está a ferver, faz o molho.,
para o molho
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Adicione a farinha e whisk para combinar. Adicione o vinho branco e whisk para combinar.
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trazer o calor para um simmer e cozinhar por 2-3 minutos. Misture o caldo e o creme de frango e cozinhe por mais 3-4 minutos ou até o molho acabar de engrossar. Retire a panela do calor.misture o sumo de limão e o queijo parmesão no molho. Adicione sal e pimenta para provar., Drenar a massa e voltar para a panela.colocar o molho e a pimenta no pote com as massas; atirar para o casaco uniformemente. Arranja o frango em cima e borrifa com salsa. Serve imediatamente.
Nutrição
Calorias: 702kcal | Carboidratos: 71g | Proteína: 39g | Gordura: 37g | Gordura Saturada: 18g | Colesterol: 167mg | Sódio: 335mg | Potássio: 739mg | Fibra: 3g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 2215IU | Vitamina C: 50.8 mg | Cálcio: 134mg | Ferro: 2.,4mg
este post foi originalmente publicado em 26 de fevereiro de 2017 e foi atualizado em 28 de julho de 2020 com novo conteúdo.