temos um post tudo sobre o mérito da comfort food mais sobre PW Vida & Estilo de hoje, e não há nenhuma outra categoria que eu possa colocar o Caju Frango do que isso.
bem, eu acho que há algumas outras categorias em que eu poderia colocá-lo. Jantares de frango Jantares de 16 minutos refeições sensacionais, jantares simples, Receitas Deliciosas, a lista continua.,mas o frango com caju é definitivamente, para mim, um alimento de conforto para toda a vida. Eu costumava ir ao China Garden na minha cidade natal, seja com o meu grupo de amigos ou com o meu namorado (na altura) Kevin…e isto é o que eu sempre pedi. Sempre que o como, penso em Jeep Wagoneers, Giorgio perfume, stiff Stuff hairspray, toe shoes, Pontiac Fieros, e calças de ganga tamanho 6. não que esteja atolado em nostalgia ou algo assim.eis como faço frango com caju!,
antes de fazer a delícia de molho, que vai cozinhar na panela com todos os ingredientes. Misturar molho de soja, vinagre de arroz, açúcar castanho, molho de ostra e óleo de sésamo. Uma grande combinação, doce e amarga! Agite-o para combiná-lo e colocá-lo de lado por um segundo.
aquecer uma frigideira pesada sobre o calor elevado e adicionar algum óleo vegetal. Juntar coxas de frango desossadas cortadas (o melhor corte de frango que existe!,) e deixá-los em paz, não perturbados, por pelo menos um par de minutos. Isto vai dar-lhes a oportunidade de começarem a browning.
adicione alho fresco e gengibre, porque o sabor é a sua vida. (Pssst. A vida também é minha.,)
em seguida, chuck em alguns pimentões. Eu usei verde, mas uma mistura de verde, vermelho, ou amarelo seria tremendo!
Misture o pimentão e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
Enquanto a panela ainda quente, despeje em alguns sherry., Você também pode usar vinho branco ou apenas caldo, mas eu realmente acho que o sabor de xerez é especial em batatas fritas mexidas como este. E vai lembrá-lo dos anos 70, que é um bônus adicional!pelo menos faz-me lembrar os anos 70. mas, mais uma vez, tudo me lembra dos anos 70.
Misture o vinho, raspando o fundo da panela para soltar qualquer pedaço.,
Ligue o fogo para médio-baixo e despeje a mistura de molho…
em Seguida, misture o amido de milho 1/2 xícara de água para fazer uma pasta…e despeje em que, também. Agite o molho durante 1 a 2 minutos para engrossar a barraca toda. Vai acontecer depressa!
Adicione castanha de caju e picados castanhas de água nesta fase., Nota importante: os cajus devem ser descalços ou você vai acabar com uma calamidade salgado!
Mmmm. Agite tudo para que tudo seja revestido e maravilhoso. Adicione um pouco de água se o molho parecer demasiado espesso.
Uma pitada de cebolinha verde…
E uma cama de arroz cozido é tudo o que precisa!