Cada garrafa de ketchup Heinz possui sobre seus '57 variedades' – mas isso't quer dizer nada

bem, não significa nada. Ou quase nada. isso é de acordo com Emily Ruby, a curadora da exposição de Heinz No Senator John Heinz History Center em Pittsburgh. Heinz era bisneto do fundador da HJ Heinz company, Henry John Heinz.,em uma entrevista recente com o podcast de Business Insider, “Household Name”, Ruby disse que a lenda diz que um jovem Henry John Heinz estava montando um trem em Nova York por volta do ano 1896, quando ele viu um anúncio para “21 variedades de sapatos.”Ele estava procurando novas maneiras de comercializar seu negócio de alimentos, e ele gostou da idéia de colocar um número para seu produto. ele desembarcou no número 57 – apesar de sua empresa ter mais de 60 produtos na época.

Há um monte de teorias para o porquê de ele ter escolhido esse número., Alguns dizem que cinco era o número da Sorte E Sete era o número preferido da mulher. Alguns especulam sobre as conotações religiosas por trás do número sete, enquanto outros pensam que ele apenas gostou da forma como o 57 parecia ou soou.Ruby disse que ouviu muitas ideias diferentes. “eu tive um cara que veio até mim em uma palestra e disse que ele sabia, porque seu avô era amigo de Heinz, que era porque as ruas em Pittsburgh na época terminavam em 56 subindo o rio, o Rio Allegheny onde ele morava, então há todos os tipos de teorias lá”, disse ela., Brian Butko, diretor de publicações do Heinz History Center, que também escreveu um artigo sobre as 57 variedades, disse que a mística do rótulo se tornou mais importante do que seu significado real.

“O som e a aparência dele significava mais para ele do que o número real”, disse Butko. “E essa é a diferença entre uma empresa que pensa que está se gabando dizendo, ‘Oh nós temos 157’, e um inovador que vê o valor no som e olhar de algo facilmente acessível.,”

apesar de o 57 ser em grande parte um número composto, a Heinz company atribuiu 57 produtos a uma lista das variedades, de acordo com um anúncio de 1924. O clássico ketchup Heinz tomate foi listado no número 48 da lista, com mostarda preparada logo atrás dele aos 49. O nº 1 da lista era feijão cozido com porco e molho de tomate, enquanto o nº 57 era vinagre de estragão. outros produtos da lista incluíam variedades de conservas, geleias, pickles, cornichões, vinagres, sopas e massas. O anúncio mostra que os produtos se originaram em vários países ao redor do mundo., A maioria dos produtos ainda são mais populares no exterior do que nos Estados Unidos.

“Na exposição, alguns dos produtos mais populares são aqueles que não temos aqui nos Estados Unidos, mas são vendidos na Europa,” Butko, disse. outro produto popular na exposição é o rábano-silvestre, que foi o primeiro produto feito por Heinz a partir da terra de sua família em Sharpsburg, Pensilvânia., Ele tinha oito anos quando pensou em uma maneira inovadora de comercializar seu produto: colocá-lo em um frasco claro para que os clientes pudessem ver que ele tinha as raízes mais brancas e mais puras em seu rábano.

sua primeira empresa de alimentos declarou falência em 1875, mas sua empresa quase idêntica HJ Heinz tornou-se bem sucedida apenas alguns anos depois. Sua estratégia de marketing decolou depois que ele veio com a idéia de seu slogan de “57 variedades” na década de 1890, mesmo como o número de produtos que a empresa ofereceu se estendeu para centenas e milhares.,

” não estava apenas nos produtos, estava tudo na publicidade, no engarrafamento, e seus vendedores usariam esse tom, também”, disse Ruby. para promover suas 57 variedades, Heinz instalou o primeiro sinal elétrico no local onde o Edifício Flatiron está agora em Nova Iorque. Era uma imagem de 12 metros de altura de um pickle com 57 variedades escritas por baixo. Ele colocou anúncios com um grande 57 por todo o lado, incluindo num cais de Atlantic City. Ele também colocou enormes 57s de cimento em encostas perto das linhas ferroviárias para que os passageiros os vissem durante sua viagem.,

tudo isso publicidade eficaz e branding levou as 57 variedades a se tornarem enraizadas na cultura, e eles vieram a ser um apelido para muitas coisas diferentes. Por exemplo, um jogador de bingo pode dizer “57 variedades” quando eles puxam a “57” bola de bingo, “57 variedades” no draw poker é quando 5 e 7 são cartas selvagens, e um Rafeiro pode ser chamado de “57 variedades” ou “cães Heinz”.”

o slogan também apareceu na cultura popular, como na canção de Jimmy Buffett” Cheeseburgers in Paradise”, e tanto o romance e filme “The Manchurian Candidate”.,”

também ajuda que a campanha foi lançada antes que houvesse um ataque de publicidade em todos os lugares que você virou. “agora, todos nós corremos gritando de publicidade que é tudo do Chão de um supermercado ao gelo de um ringue de hóquei, painéis eletrônicos”, disse Butko.mas, na altura, a sua publicidade era inovadora, por isso, mesmo que estivesse em todo o lado, nunca empurrava o ponto em que as pessoas tinham demasiado dela. E então ela é levada para o nosso mundo moderno, pós-moderno, onde coisas assim, elas crescem além de seu significado original.,”

para saber mais sobre as 57 variedades de Heinz, assine o podcast do Business Insider, ” nome do lar.”Você pode encontrá-lo em seu podcast feed sob o título “The Waffle House Index.”