as Pessoas freqüentemente perguntam: “você chill Cabernet Sauvignon?”A temperatura desempenha um papel importante na apreciação do Vinho, e tanto armazenar e servir o vinho à temperatura adequada preserva o vinho e coloca o seu melhor pé para a frente.Cabernet Sauvignon é um vinho tinto encorpado produzido a partir da uva Cabernet Sauvignon. Muitas regiões vinícolas ao redor do mundo cultivam uvas Cabernet Sauvignon para fazer vinhos de classe mundial., As principais regiões produtoras de Cabernet Sauvignon incluem Bordeaux, Toscana, Argentina, Chile, Austrália, África do Sul, Califórnia e Washington.relaxa Cabernet Sauvignon?
há dois aspectos para a refrigeração de qualquer vinho: armazenagem e temperatura de serviço.
armazenagem
os vinhos Cabernet Sauvignon contêm taninos que dão a estrutura do vinho. A presença de taninos em Cabernet Sauvignon faz com que seja um vinho que envelhece bem, particularmente vinhos de estilo do Velho Mundo de Bordeaux., Em alguns casos, você pode envelhecer os vinhos Cabernet Sauvignon por décadas para permitir que os taninos para amaciar e o vinho para desenvolver o seu complemento completo de sabores. Porque os vinhos Cabernet Sauvignon envelhecem tão bem, armazenando – os à temperatura adequada é essencial. Se os vinhos são muito quentes durante o armazenamento, eles podem perder o sabor prematuramente ou tornar-se cozido. Ao armazenar vinhos por vários anos, Temperatura, luz, umidade e vibração todos desempenham um papel, por isso é melhor armazenar Cabernet Sauvignons dignos da idade em um ambiente de temperatura e umidade controlada longe da vibração., Mudanças rápidas na temperatura também podem prejudicar o vinho que você está envelhecendo, por isso é importante manter uma temperatura constante que varia não mais do que alguns graus de cada vez. A temperatura ideal para armazenar o vinho Cabernet Sauvignon é de 52 graus fahrenheit ou 11 graus centígrados, embora o vinho vai muito bem em temperaturas entre 40 e 65 graus fahrenheit (cinco a 18 graus centígrados), desde que não haja flutuações na temperatura. Uma geladeira de vinho oferece uma boa opção de armazenamento para vinhos envelhecidos.,
Temperatura de Serviço
enquanto muitas pessoas acreditam que a temperatura ambiente é ideal para servir vinhos tintos, isso é realmente um mito. Vinhos tintos flower em pleno sabor a uma temperatura que é um pouco mais fria do que a temperatura ambiente. Para vermelhos encorpados como Cabernet Sauvignon, a temperatura ideal de serviço é de 60 graus fahrenheit (16 graus centígrados), embora os sabores do vinho irá apresentar bem em qualquer lugar entre 55 e 65 graus fahrenheit (15 a 18 graus centígrados)., Para o vinho que foi devidamente armazenado, isto significa que você precisa aquecê-lo ligeiramente, deixando-o à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Se o vinho tiver sido armazenado à temperatura ambiente, terá de o arrefecer ligeiramente, refrigerando-o durante 30 minutos.
mantendo a temperatura
à medida que você bebe o vinho, ele vai aquecer ligeiramente, causando mudanças subtis no caráter do vinho. Para manter a temperatura do vinho à medida que o bebe, a fim de permitir que aqueça à temperatura ambiente mais lentamente, segure o copo de vinho pelo caule., Quando seguras o copo de vinho junto à taça, a tua mão aquece o vinho mais rapidamente.a resposta à pergunta: “relaxas Cabernet Sauvignon?”depende em grande parte da sua temperatura de armazenamento. Se guardares o vinho à temperatura ambiente, arrefeces. Se você armazená-lo na temperatura apropriada, então você precisará aquecê-lo ligeiramente. Dessa forma, você pode desfrutar de todos os sabores maravilhosos encontrados em Cabernet Sauvignon.