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Estes deliciosos mahi-mahi tacos de peixe temperado com um caseiro enegrecida e temperos servido com manga fresca a salsa e o creme de abacate são o perfeito durante a semana refeição.
estes são provavelmente o meu estilo favorito de tacos ao redor, sem brincadeira. Eu gosto que eles são agradáveis e leves e quando o peixe mahi-mahi é extremamente fresco como nesta receita, eles são Absolutamente incrível!, O fecho que você recebe do tempero escuro sobre o peixe é o complemento perfeito para a doce e fresca salsa de Manga nestes tacos. Estes tipos são vencedores e um “must-make”!como fazer um tempero caseiro preto Como eu fiquei mais velho e muito mais paciente, principalmente devido em parte a ter uma criança de 3 anos, eu tenho desfrutado cada vez mais de todo o processo de cozimento e o mesmo acontece com esses tacos. Quer esteja a preparar tudo de antemão ou a limpar, ou a fazer um simples tempero negro como nesta receita., Talvez seja apenas orgulho na minha cozinha ou na minha cozinha, mas estou a desfrutar do ciclo na sua totalidade.
A Coisa louca é que ele pode ser qualquer receita também, até mesmo um queijo grelhado, por amor de Deus. Nunca pensei estar nesta altura da minha carreira culinária, mas lembro-me de ler sobre isso do meu chef favorito, Thomas Keller, que literalmente começou a sentir a mesma transição e a sua alegria por todas as coisas que cozinhavam. Acho que a conclusão certa é que estou a ficar velho, raios! Sim, até gosto de fazer tempero negro.,
desde que estamos finalmente a sair do frio do dia-a-dia eu queria apimentar algumas coisas. Tem sido literalmente sopa e legumes nos últimos 4 meses e não podia estar mais feliz por a primavera estar aqui. Somos enormes comedores de tacos nesta família e adoramos experimentar novas receitas, por isso, quando falei nisto à Lindsay (a minha mulher), ela era do caraças!!!,
Comecei por fazer o meu próprio enegrecida tempero. Não te intimides, não é difícil, prometo, e provavelmente já tens os ingredientes para fazê-lo na tua despensa. Se, no entanto, você não quer mexer com isso e você tem um tempero pré-feito blackening que você já ama, então basta usar isso nestes tacos de mahi-mahi pretos, não há problema.,
Para o peixe que eu fui com o Mahi Mahi e porque ele foi literalmente indisponível fresca em 3 mercearias, eu fui com alguns realmente bons filetes congelados. Eu simplesmente descongelei-os e coloquei-os em toalhas de papel para absorver algum líquido que torna mais fácil de serrar. Só porque o peixe foi congelado não significa que estes tacos de peixe pretos não sejam deliciosos.,
Ok, por isso vou contar-te um pequeno segredo. O repolho vai loucamente bem com tacos de peixe, especialmente estes tacos … entre a crocante e o sabor, aumenta tanto os tacos de peixe que é uma obrigação cada vez que os fazemos.
A outra coisa que eu decidi adicionar nos blackened estes, era feijão preto. Basta puxar, enxaguar e aquecer.,
Agora para começar a criar alguns gostoso coberturas! Há duas coisas que queria pôr em cima destes tacos, uma espécie de crema e salsa. Para o crema, misturei alguns abacates frescos e chicoteei-os com um Crema Mexicano, juntamente com sumo de Lima e pimenta., É incrivelmente fácil e leva um soco sério no departamento de sabor e vai complementar estes tacos de peixe Mahi-mahi enegrecidos sem fim.
como fazer uma salsa de Manga caseira
a salsa de manga I junta e adicionada à parte superior dos tacos de peixe de mahi-mahi pretos deve morrer. Apanhei o meu sogro a comê-lo com tortilla chips como lanche, mas graças a Deus que o parei para podermos usá-lo para os nossos tacos haha.,esta salsa é uma simples combinação de mangas, jalapeños, cebola vermelha, cebola verde e pimentos vermelhos lançados em um pouco de suco de Lima, azeite e sal e pimenta. Certifique-se de manter a salsa fria antes de servir. Não sei bem o que é, mas a doçura da Manga Corta perfeitamente o tempero confortável do peixe.,
Cozinhar o Mahi Mahi Tacos
o peixe pode ser realmente complicado, por isso aqui estão meus dois centavos. Primeiro, certifique-se de que está realmente seco antes de temperá-lo. No meu caso, esfreguei os peixes com toalhas de papel e limpei-os em ambos os lados com o tempero negro que fizemos.em seguida, obter uma panela de saute grande muito quente com calor elevado e adicionar em algum óleo frio., Uma vez que o óleo começa a fumar levemente, vire o calor para baixo para médio-alto e coloque em seu peixe. Agora, deixa-o cozinhar!!! Não fique aí sentado, preocupado e comece a mover as coisas, dê-lhe pelo menos 3 a 4 minutos antes de tentar virá-lo.
Após esse período de tempo, geralmente dou um pequeno abanão à panela e se o peixe mover facilmente a panela, então eu sei que estou bem para virar. Quando o peixe está acabado de cozinhar eu colocá-los de volta em algumas toalhas de papel para descansar e para drenar qualquer óleo indesejado.,
Como Servir Mahi Mahi Tacos
agora É hora de vestir-se tudo com tanto ou tão pouco lados possível…
Para mim, eu vou all in e adicionar o máximo que eu posso encaixar em cada enegrecida Mahi-mahi peixe taco. Claro que posso parecer louco comendo – lo, mas é a melhor maneira de obter todos os ingredientes em uma explosão incrível de sabor.
minha esposa realmente só gosta de couve, peixe, crema, salsa e, claro, algum queijo cotija., Deixo a parte do queijo revestida a quem a está a criar, porque algumas pessoas gostam de mais, outras gostam de menos, e algumas não gostam de nada por causa do crema, a questão é ter diversão acessoriando isto e torná-lo como você quer comê-lo.
no final, estamos adorando a nossa nova cozinha e não importa o que eu estou fazendo hoje em dia lá, estou feliz por estar fazendo isso, mas Uau foram esses tacos de peixe Mahi-mahi pretos como um doce!,
O Melhor Taco Receitas
Se você gosta de tacos tanto quanto eu faço, em seguida, certifique-se de verificar estes incríveis taco receitas abaixo:
- Frango Tinga Tacos
- Picante de Camarão Grelhado Tacos
- Mojo carne de Porco Tacos
- Flank Steak Tacos
- Baixa de Peixe
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Enegrecida Mahi-Mahi Tacos de Receita
Instruções
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Enegrecimento do Tempero: Combinar todas as ervas e especiarias em uma pequena tigela e tempere cada lado do mahi-mahi bem., Nota: haverá algumas sobras depois que você terminar de temperar o peixe.
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Em uma panela grande em fogo alto com o azeite, refogue o peixe até que esteja dourado e cozido por toda parte. Reservar.
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Crema: amassar o abacate numa tigela de tamanho médio e misturar os ingredientes restantes e manter fresco.
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Salsa: combinar todos os ingredientes numa tigela de tamanho médio e manter frio.,
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para placa: camada em cima de uma tortilha de milho aquecida: feijões aquecidos, couves-repolho, mahi-mahi, crema, salsa, folhas de coentros, queijo cotija e guarnição de calços.,