Este Belga Autêntica Receita de Waffle (feitos com um ingrediente secreto) é macio, crocante e irresistível!!! Aprenda os truques por trás de fazer esta massa de waffle caseira com fermento. Uma boneca de creme fraîche doce e fruta fresca é tudo o que você precisa para chegar a felicidade Waffle belga. desfrute do pequeno-almoço, da sobremesa ou de um almoço fabuloso com a família e amigos!,
eu realmente deveria chamar estes “waffles tão boa, que nós tivemos para o pequeno-almoço e jantar”, mas, para fins de ser simples, vou chamá-los os melhores Waffles Belgas. São Waffles belgas e eu não vou desistir!há uns anos, eu e os meus amigos aventurámo-nos a Bruges Waffles em Salt Lake City. Soube desde a primeira mordidela que nunca mais queria outro waffle normal.
o que diferencia estes de waffles tradicionais é que eles são feitos de massa., Realmente fabulosa massa (sobre a qual falaremos em um pouco!).
Espessa, deliciosos waffles feitos de massa (e não de massa) com uma pérola de açúcar escondido dentro de embalar um pouco mais crocante. Muitas vezes estão cheios de creme fraîche doce e fruta, mas são tão incríveis que não precisam de nada. Não há comparação! nem pense em adicionar manteiga e xarope. Não vais precisar deles, e é isso que torna estes tão especiais e tão diferentes!, Confia em mim, nunca mais vais querer comer um waffle tradicional!
eu gosto de dar um monte de detalhes em minhas mensagens de receita para orientar os leitores através de quaisquer perguntas. Se você só está aqui para a receita de impressão, sinta-se à vontade para clicar em “saltar para a receita” mesmo sob o título deste post e você vai direto para lá!,
Índice
Autêntica Waffle Belga Ingredientes
Fermento Seco Ativo – Este é um dos segredos que define este Belga autêntica receita de waffle para além do resto. A levedura não só cria elevador e adiciona sabor, mas fornece que mastigar extra especial que você nunca vai obter a partir de uma receita de waffle tradicional.leite morno-especifico leite morno, uma vez que a temperatura mais quente ajuda a activar a levedura., Para melhores resultados, traga-o a uma temperatura de 100 graus, seja sobre o calor baixo no stovetop ou em incrementos de 30 segundos no microondas. Se não tiveres um termómetro de leitura instantânea, não te preocupes. Deve sentir-se um pouco quente quando enfias o dedo no centro.ovos-os ovos ligam o batedor, mas também fornecem riqueza. manteiga derretida e arrefecida. Se a manteiga estiver muito quente ao adicionar à mistura de levedura, ele vai matar a levedura. Mais uma vez, deve estar um pouco quente ao toque.baunilha-uma doçura decante que não se consegue obter com o açúcar.,só precisa de farinha crua. A levedura vai fornecer grande parte da estrutura e mastigação.sal-para o equilíbrio e sabor, o sal marinho fino funciona melhor. Dissolve-se mais facilmente no batedor.açúcar de pérola belga-o ingrediente secreto! Além da levedura, isto é o que faz uma autêntica receita de waffle belga tão superior! Vamos entrar em mais detalhes com este ingrediente doce em apenas um pouco.,
o Que é A Diferença Entre Um Waffle Belga E Regular Waffle? existem dois componentes-levedura e açúcar de pérola Belga. A levedura cria uma textura mastigada, enquanto o açúcar pérola adiciona aqueles pequenos bolsos de doçura. no waffle iron, os pequenos pedaços de açúcar caramelizam-se em pequenas picadas de felicidade… pura felicidade e alegria.
o Que É a Pérola de Açúcar?, como fui durante anos sem saber sobre o açúcar Belga de pérola, não sei. Mas isto é o que dá à receita dos waffles fofinhos a autenticidade.
é simplesmente cristais de açúcar comprimido que são formados para criar pedaços de açúcar maiores que não se dissolvem em produtos cozidos.
Você pode encontrá-los em lojas de alimentos especiais, mercado mundial e super mercados gourmet. Mas repare, há açúcar de pérola sueco e açúcar de pérola Belga. Recomendo vivamente o belga porque são maiores em tamanho.,
como fazer a receita de Waffle belga crocante
activar a levedura – borrifar a levedura sobre o leite morno numa tigela grande. Vamos sentar-nos durante 15 minutos.
combinar ingredientes húmidos – mistura de ovos, manteiga e baunilha na mistura de leveduras até que seja apenas combinado. Reservar.combinar ingredientes secos – numa tigela grande, misturar farinha e sal. Criar um poço no centro.
Faça uma bem – fluir os ingredientes húmidos para o poço e misture suavemente até que a massa de waffles Belga se junte.,
tampa de elevação com uma toalha de cozinha limpa e permite subir em um lugar quente por 30 minutos.
Stir in pearl sugar.
fazer em Waffle Iron-colocar uma bola de massa no centro de uma waffle iron pré-aquecida a média alta e cozinhar até o ouro, cerca de 3 minutos. Guarnição de crème fraîche adoçada, fruta fresca e bom proveito!,
Quanto Tempo demora Para Cozinhar Um Waffle Belga?
esta resposta pode variar dependendo do modelo e configuração do seu ferro waffle. Como a massa de waffles caseira cozinha, vai libertar vapor.
espere que o vapor pare de sair para verificar a unidade. No calor médio, demora cerca de 3 minutos.o que combina com Waffles belgas? estes autênticos waffles belgas nem sequer precisam de xarope ou manteiga de bordo, é assim que são bons!, Mas para os levar para o topo, gosto de um pouco de creme fraîche doce e morangos frescos cortados.se estiver a sentir-se festivo, faça os seus próprios morangos em forma de coração! Basta remover o caule, cortar um pequeno v e cortar verticalmente. Simples e bonito!,Crème Fraîche xarope de morango Molho De Framboesa molho de Chocolate Fleur De Sel molho de caramelo creme de Mascarpone mirtilo, morangos, framboesas, amoras, amoras, amoras, amoras ou bananas como fazer Creme Fraîche /h3>
sim, você pode fazê-lo do zero, mas eu adoro um atalho! Gostamos do nosso creme Fraîche um pouco mais doce do que vem na loja. Combinar 7.5 onças (um recipiente) pré-fabricadas creme fraîche com 1/2 copo de açúcar em pó., Whisk até ser combinado e não restarem pedaços de açúcar em pó.conservar no frigorífico, durante uma semana, no máximo, num recipiente selado.
Notas
Estes waffles Belgas são muito mais pesados do que um tradicional waffle.as waffles caseiras permanecem estaladiças horas depois, se quiser guardar algumas para a sobremesa. Sinta-se à vontade para adicionar uma colher de gelado para a derradeira decadência.pode também cobrir a massa para utilização mais tarde durante o dia/noite., Sim, eu tentei ambos (em nome da pesquisa) e os waffles saiu lindamente!conservar no frigorífico até 3 dias, num recipiente hermético.congelar – deixar arrefecer. Folha de assar em linha com pergaminho. Coloque waffles refrigerados na folha de cozimento 1/2″ de lado. Congelar 2 horas. Colocar no congelador um recipiente hermético seguro e congelar até 4 meses.forno pré-aquecedor a 350 graus de aquecimento.folha de panificação em linha com pergaminho. Adicionar waffles.coze 10 a 15 minutos.,
Se você tentar fazer isso Belga Autêntica receita de Waffle, por favor, voltar para compartilhar utilizando a minha classificação de 5 estrelas nos comentários abaixo!
quer mais? Facebook, Instagram, e Pinterest!Receba as melhores ideias diretamente para a sua caixa de entrada e conecte-se no Youtube, no Instagram, no Facebook e no Pinterest!,
Belga Autêntica Receita de Waffle
Autor: Julie Blanner
Uma Autêntica Receita de Waffle Belga feitos com um ingrediente secreto. Dollop com creme fraiche e frutas frescas para desfrutar para o café da manhã, brunch, ou sobremesa!,
▢ 3/4 cup lukewarm milk
▢ 3 eggs
▢ 1 cup butter melted and cooled (slightly warm)
▢ 2 teaspoons vanilla
▢ 3 cups flour
▢ 1/2 teaspoon salt
▢ 8 ounces Belgian pearl sugar
Instructions
Sprinkle the yeast over warm milk in a bowl (no more than 100 degrees F)., Vamos ficar de pé 15 minutos.
Whisk ovos, manteiga e baunilha em mistura de levedura até mistura. Reservar.
mistura de farinha e sal. Criar um poço.
despeje a mistura líquida no poço e agite até ser combinada na massa.
tampa com um pano leve e permitir subir em um lugar quente 30 minutos.,
Stir em açúcar pérola.
coloque uma bola de massa em ferro waffle médio e alto e cozinhe até cerca de 3 minutos.
Notas
Substituições e Notas
Leite Morno – eu especificar leite morno, desde as mais quentes, a temperatura ajuda a ativar o fermento. Para melhores resultados, traga-o a uma temperatura de 100 graus, seja sobre o calor baixo no stovetop ou em incrementos de 30 segundos no microondas., Se não tiveres um termómetro de leitura instantânea, não te preocupes. Deve sentir-se um pouco quente quando enfias o dedo no centro.salgados ou não salgados. Derretido e arrefecido. Se a manteiga estiver muito quente ao adicionar à mistura de levedura, ele vai matar a levedura. Deve estar um pouco quente ao toque.
Make Creme Fraîche
Sim, você pode fazê-lo do zero, mas eu adoro um atalho! Gostamos do nosso Creme Fraîche um pouco mais doce do que vem na loja.Combine 7.5 onças (um recipiente) pré-fabricadas creme fraîche com 1/2 copo de açúcar em pó.,Whisk até ser combinado e não restarem pedaços de açúcar em pó.conservar no frigorífico, durante uma semana, no máximo, num recipiente selado.conservar no frigorífico até 3 dias, num recipiente hermético.congelar – deixar arrefecer. Folha de assar em linha com pergaminho. Coloque waffles refrigerados na folha de cozimento 1/2″ de lado. Congelar 2 horas. Colocar no congelador um recipiente hermético seguro e congelar até 4 meses.aquecer de novo O forno a 350 graus.folha de panificação em linha com pergaminho. Adicionar waffles.,
