As Melhores Simples Brócolis Substitui

1. Acho que a couve-flor é uma versão branca de brócolos. Embora o sabor da couve-flor seja mais suave e menos verde, a forma e textura são realmente semelhantes., Nutricionalmente são muito comparáveis.se está a alimentar alguém com aversão a vegetais verdes, a couve-flor pode ser um excelente substituto de brócolos.2. Couves-de-Bruxelas nos locais em que se assam brócolos, as couves-de-Bruxelas são um substituto brilhante. O mesmo com os pratos de brócolos crus – depile os rebentos o mais finamente possível. eu não usaria couves de Bruxelas em sopa ou pratos cozidos porque acho que cozinhá-los em líquido aumenta os sabores sulfurosos fortes que os tornam tão impopulares.

3., Couve-galega

Se estiver a utilizar brócolos como vegetal verde, a couve-galega pode funcionar muito bem em todas as aplicações, excepto no caso dos brócolos “arroz”. Você só precisa ajustar o tempo de cozimento em conformidade.4. As folhas verdes podem apresentar-se lindamente quando se usam brócolos de lado. Não vai funcionar para brócolos assados ou brócolos “arroz”.

5. Os feijões verdes não são tão nutritivos como os brócolos, mas podem ser usados em qualquer lugar que se chegue para os brócolos, à excepção dos brócolos “arroz”., E pensando nisso, geralmente não gosto de feijões crus, mas se você gosta, vá em frente!

6. Espargos

outra excelente alternativa de vegetais verdes aos brócolos. Funcionará em receitas cruas / cozidas / cozidas / torradas. Não tente fazer “arroz” de espargos – eu tentei grelhar espargos com o meu processador de comida uma vez e acabei com uma confusão viscosa.

7. Folhas de espinafres bebés

Se tiver pouco tempo, e quiser incluir alguns vegetais extra na sua refeição, algumas folhas de espinafres bebés podem funcionar bem como alguns brócolos sem a necessidade de qualquer preparação!,

como preparar brócolos

para utilização em bruto.enxaguar, secar e cortar finamente os caules. Em seguida, cortar as floretes em pequenos pedaços. Quanto mais pequeno cortares, mais fácil eles comem. Eu gosto de atirar meus brócolos crus em um molho de salada e deixá-lo ficar por cerca de 30 minutos para amolecer um pouco antes de comer.apesar de adorar, acho que brócolos crus difíceis de digerir, por isso tendem a ignorá-lo, a menos que eu esteja com disposição para uma grande onda de inchaço.brócolos bonitos este é o meu método para cozinhar brócolos. Tenho – o pelo menos uma vez por semana. Chamo-lhe “ferver a vapor”., apenas traga 1cm (1/2in) de água salgada para ferver em uma panela grande.o sal é essencial para manter a cor verde claro.junta os brócolos cortados ou cortados em fatias e quaisquer folhas de brócolos. Cubra com a tampa e ferva rapidamente durante 5 minutos. Drenar bem, descartando a água de cozinha (embora se você quiser você pode mantê-lo para usar como um estoque ou uma bebida).deixei arrefecer ligeiramente durante alguns minutos para o vapor escapar. se eu não estiver usando brócolos para uma receita particular, então eu vesti-lo com 1-2 colheres de sopa cada molho de soja e vinagre de arroz., brócolos assados se eu tiver mais tempo, brócolos assados são incrivelmente deliciosos. corta em pedaços do tamanho de uma mordidela e atira num tabuleiro de assar com um bom chuvisco de azeite. Cobrir com folha e assado a 220C (420F) durante 15 minutos. Retirar a folha, agitar e voltar ao descoberto durante 10 minutos ou até que os brócolos estejam tenros e comecem a ficar castanhos.brócolos “arroz” apenas ralam os brócolos usando um ralador de caixa ou o seu acessório ralador de processador de alimentos (muito mais fácil!). utilize em bruto ou cozinhe numa panela com um pouco de óleo até os brócolos estarem quentes., um excelente substituto de carboidratos baixos para o arroz cozido a vapor (embora pareça muito mais saudável – o que pode ou não ser uma coisa boa).como conservar brócolos mantenho os meus embrulhados num saco de plástico no frigorífico. Vai manter por cerca de uma semana como este, dependendo de quão fresco seus brócolos é quando você comprou. tive brócolos orgânicos do mercado dos agricultores durante 2 semanas, mas isto é raro!Quando É que os brócolos estão na época?posso comprar brócolos aos meus agricultores durante todo o ano. Então é um daqueles vegetais que não é muito sazonal. Como-o todas as semanas.,apesar de, como todas as brassicas, o sabor ser ligeiramente mais doce e menos amargo no Inverno., id=”327b8306d4″>