o leite condensado adoçado definitivamente não está isento de laticínios. É feito por leite simmering para remover o teor de água, que engrossa o leite, mas não remove a lactose. Se você está seguindo uma dieta sem laticínios, sua melhor aposta é fazer o seu próprio “leite condensado adoçado” usando o seu leite não-lácteo favorito. Em teoria, você poderia usar qualquer leite alternativo (incluindo leite de soja, leite de arroz, leite de aveia, leite de coco, leite de amêndoa, ou leite de caju)., Os ingredientes variam de marca para marca, então você pode querer fazer alguns lotes de tentativa e erro para encontrar um tipo específico que você gosta.depois de escolher o seu leite alternativo, coloque 2-1/2 a 3 chávenas numa panela pequena. Usar mais líquido irá criar um leite condensado mais rico, mas também vai demorar mais tempo para reduzir. Ferva suavemente o líquido, mexendo frequentemente para evitar que o fundo se queime, até que o líquido seja reduzido para cerca de um copo. Adicionar 2/3 a 3/4 copo de açúcar branco para a mistura, dependendo do nível desejado de doçura.,se está à espera de fazer leite condensado vegetariano sem lacticínios, vai querer certificar-se de que o açúcar também é vegetariano. Um pouco de açúcar é filtrado através do caroço, por isso procure por açúcares não filtrados, crus ou orgânicos.