CR chamadas para limites de arsénio em outros produtos de arroz e metais pesados em alimentos para bebês
WASHINGTON, D.C. – Oito anos após a Consumer Reports primeiro chamou a atenção para a perigosa presença de arsênico inorgânico na criança o arroz, os cereais, os EUA Food and Drug Administration) emitiu orientação hoje para limitar a quantidade de arsênico permitido, em tais produtos., CR aplaudiu a FDA por tomar medidas e reiterou a sua preocupação de que ainda são necessários limites para o arsênico em outros produtos à base de arroz e em metais pesados em alimentos para bebés.”sabemos há anos que o arsênico é encontrado em níveis preocupantes em cereais de arroz infantil e pode representar ameaças graves para a saúde de bebês regularmente expostos a ele”, disse Brian Rokholm, diretor da política alimentar para relatórios de consumidores. “A ação da FDA é um primeiro passo importante, mas a agência precisa ser muito mais agressiva na proteção de crianças pequenas dos perigos do arsênico e outros metais pesados nos alimentos.,”
Under the guidance issued today, the FDA has established a limit of 100 parts per billion (ppb) for inorganic arsenic in infant rice cereal–very close to the 90 ppb limit recommended by CR. Crianças e bebês são especialmente vulneráveis à exposição ao arsênico, o que pode causar danos ao cérebro em desenvolvimento de um bebê, mesmo em níveis baixos. O arsênico também tem sido provado para aumentar o risco de desenvolver câncer de bexiga, pulmão e pele, bem como doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
não existe um limite federal para o arsénio inorgânico na maioria dos alimentos., Desde 2012, os relatórios dos consumidores têm instado a FDA a estabelecer limites para o arsénio no arroz e nos produtos à base de arroz. Os testes realizados pela CR nesse ano detectaram níveis variáveis de arsénio inorgânico em mais de 60 arroz e produtos à base de arroz, incluindo níveis preocupantes em cereais para lactentes.os relatórios dos consumidores descobriram que alguns cereais de arroz infantil, que são muitas vezes o primeiro alimento sólido de um bebê, tinham níveis de arsênico inorgânico pelo menos cinco vezes mais do que foi encontrado em alternativas como farinha de aveia. De acordo com dados federais, algumas crianças comem até 2 a 3 porções de cereais de arroz por dia., Comer cereais de arroz a esse ritmo, com o nível mais elevado de arsénio inorgânico CR encontrado nos seus testes, poderia resultar num risco de cancro duas vezes superior ao dos seus peritos, calculado como aceitável.testes subsequentes de relatórios de consumidores em 2014 descobriram que Cereais de arroz e massas alimentícias de arroz podem ter muito mais arsênico inorgânico do que seu teste anterior mostrou. O CR concluiu que uma porção de cada um pode colocar as crianças acima da quantidade máxima recomendada que devem ter em uma semana.,da mesma forma, relatórios de consumidores de testes em 2018 de outros alimentos embalados para bebês e crianças encontraram níveis preocupantes de arsênico inorgânico, cádmio e chumbo. A CR constatou que pelo menos dois terços dos 50 alimentos embalados que testou tinham níveis preocupantes de pelo menos um destes metais pesados. Quinze dos alimentos representariam riscos para a saúde de uma criança que comia regularmente apenas uma dose ou menos por dia. Os Snacks e os produtos que contêm arroz e batatas doces eram particularmente susceptíveis de ter elevados níveis de metais pesados.,os riscos dos metais pesados crescem ao longo do tempo, em parte porque se acumulam nos rins e noutros órgãos internos. Consumir regularmente até mesmo pequenas quantidades ao longo de um longo período de tempo pode aumentar o risco de câncer de bexiga, pulmão e pele; problemas cognitivos e reprodutivos; e diabetes tipo 2.
“os Pais podem tomar uma série de medidas para limitar o seu filho a exposição a metais pesados nos alimentos, mas eles devem ser capazes de esperar que o governo está colocando a saúde pública em primeiro lugar,” disse Michael Hansen, PhD, cientista do Consumer Reports., “A FDA deve estabelecer metas de proteção para reduzir a exposição a metais pesados com o objetivo de não ter níveis mensuráveis nos alimentos para crianças.”
para os pais preocupados com a exposição a metais pesados, relatórios do consumidor recomenda falar com um pediatra para determinar se seu filho deve ser testado. Os pais podem reduzir a exposição ao servir ao seu filho uma ampla gama de alimentos integrais saudáveis, limitando a quantidade de cereais de arroz na sua dieta, e tendo em conta a quantidade de sumos de fruta que servem.Michael McCauley: [email protected], 415-902-9537