6 coisas que você deve saber sobre Zucchini

Updated August 14, 2019

cada produto que temos foi seleccionado e revisto de forma independente pela nossa equipa editorial. Se você fizer uma compra usando os links incluídos, podemos ganhar comissão.,div div div div div div div div div div div div div div div div div div div div div Se quiser um veggie extremamente versátil, não procure mais além de zucchini. Seja comido cru ou cozido, há tantas maneiras de apreciá-lo e ainda obter uma quantidade sólida de algumas vitaminas e minerais que você precisa. Zucchini na verdade cai sob o guarda-chuva de abóbora de verão, que são abóboras que são colhidas antes de sua casca endurecer (ao contrário, por exemplo, abóboras e abóbora butternut squash). Aqui estão alguns outros fatos divertidos sobre este veggie que pode surpreendê-lo.,

em primeiro lugar, quantas calorias estão em zucchini?

não muitos-na verdade zucchini é super baixo em calorias e faz o prato leve perfeito para uma refeição pesada: uma xícara de aboborinha fatiada tem cerca de 19 calorias. Isso é 40 a 50% menor do que o mesmo tamanho de Serviço para outros vegetais verdes de baixas calorias como brócolos e couves-de-Bruxelas. E porque é tão versátil, você pode desfrutar desta comida de baixa caloria em tantas receitas diferentes, de batatas cozidas a rolos de pesto. Claro que podes sempre grelhar Curgete com ervas para sabor a sabores.,relacionado: 30 alimentos com menos de 40 calorias, com receitas

pode comer as flores

embora zucchini seja servido como um vegetal, é tecnicamente um fruto porque vem de uma flor: cresce a partir de uma flor dourada que floresce sob as folhas. Eles normalmente não vendem as flores na mercearia, mas você pode encontrá-los em mercados de agricultores. E estas belezas não são só para olhar—você pode comê-las, também. A maneira mais popular de prepará-los é frito ou empalhado.,

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Abobrinha pode ser bom para o seu coração

Abobrinha tem uma boa quantidade de potássio: 295 miligramas por copo, ou 8% do valor diário recomendado. De acordo com a Associação Americana do coração, o potássio pode ajudar a controlar a pressão arterial porque diminui os efeitos nocivos do sal no seu corpo. Estudos sugerem que aumentar a sua ingestão de potássio (enquanto também reduzir o sódio) pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e também pode diminuir as suas probabilidades de desenvolver doença cardíaca., Zucchini também é alta na vitamina C antioxidante, o que pode ajudar o revestimento das suas células sanguíneas funcionar melhor, reduzindo a pressão arterial e protegendo contra artérias entupidas. Um copo de Curgete fatiado tem 20 miligramas, ou cerca de 33% do seu valor diário.relacionado: 15 alimentos com elevado teor de potássio

pode substituí-lo por massas alimentícias

claro, pode adicionar zucchini às suas receitas de esparguete, mas também pode usá-lo em vez de massas. Os chamados “zoodles” são uma grande alternativa de massa, e eles são fáceis de fazer com a ajuda de alguns aparelhos de cozinha., Com um bandolim ou um cortador espiral, você segura a Curgete em pinças e empurra o veggie para as lâminas. Não só facilita as coisas, como também é fixe ver dúzias de macarrão ao mesmo tempo. Uma opção menor e menos cara é um descascador de Juliana, que tem uma lâmina serrilhada para criar tiras finas.,

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não É sempre verde

Você pode ser usado para ver um vegetal que é verde e salpicados, mas há um amarelo variedade de abobrinha, e é fácil confundir com abóbora amarela, um tipo diferente. A maneira mais fácil de dizer a diferença é olhar para a forma. Squash amarelo geralmente tem um pescoço cónico, torto ou direito, enquanto zucchini de qualquer cor se parece com um cilindro de ponta a ponta., Embora não se saiba muito sobre a diferença entre as variedades, alguns dizem zucchini dourado tem um sabor mais doce do que o verde. Porque mantém a sua cor depois de cozinhar, também faz uma adição ensolarada a qualquer prato.