aproximadamente 20% da população dos EUA com idade igual ou superior a 2 anos consome bebidas dietéticas em qualquer dia, de acordo com dados do CDC. E enquanto bebidas dietéticas podem parecer alternativas mais saudáveis para refrigerantes e sucos carregados de açúcar, pesquisadores têm mostrado que isso pode não ser o caso. Apesar de estudos de segurança positivos anteriores, a investigação emergente sobre os efeitos a longo prazo para a saúde de certos edulcorantes artificiais, como o aspartame, suscitou particular preocupação entre os especialistas em Saúde, dada a sua permeabilidade nas bebidas dietéticas.,
Com isso em mente, vamos examinar algumas das grave, clinicamente comprovados riscos de saúde associados com adoçantes artificiais encontrados em bebidas dietéticas.apesar de estudos de segurança positivos anteriores, a investigação emergente sobre os efeitos a longo prazo sobre a saúde de certos edulcorantes artificiais, como o aspartame, suscitou particular preocupação entre os especialistas em Saúde, dada a sua pervasividade nas bebidas dietéticas., o Aspartame é um dos adoçantes artificiais mais populares e amplamente utilizados no mercado. É um adoçante artificial de segunda geração, e é cerca de 200 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar de mesa). O aspartamo é metabolizado em ácido aspártico, metanol e fenilalanina. O ácido aspártico é um neurotransmissor excitatório, e a fenilalanina desempenha um papel na regulação dos neurotransmissores, com alterações resultantes nos níveis dos neurotransmissores que originam perturbações neurocomportamentais.,um salto nos níveis de fenilalanina e ácido aspártico tem sido associado à diminuição da produção de serotonina e dopamina, exacerbando ainda mais os efeitos secundários neurológicos. Além disso, níveis elevados de aspartamo aumentam a permeabilidade da barreira hemato-encefálica e alteram os níveis de dopamina e outras catecolaminas.,efeitos cognitivos em alguns pequenos estudos envolvendo participantes que beberam bebidas açucaradas com sacarose ou bebidas açucaradas com aspartame, medidas imediatas de memória espacial, recall de palavras e tempos de reação foram melhores nos que consumiram bebidas açucaradas com sacarose. Note-se, no entanto, que estes estudos apenas investigaram os efeitos cognitivos após consumo único.,
Em uma mais forte (ainda que de baixa potência) estudo publicado na Investigação em Enfermagem & Saúde, pesquisadores participantes randomizados para um alto-aspartame (25 mg/kg de peso corporal/dia) ou de baixo aspartame dieta (10 mg/kg de peso corporal/dia) durante 8 dias, com 2 semanas de washout entre a dieta de crossover. Eles descobriram que aqueles que consumiram uma dieta de alto aspartame tiveram piores resultados em testes de orientação espacial. No entanto, os pesquisadores não observaram diferenças na memória de trabalho entre os dois grupos.
“Apesar de pequena , houve uma diferença significativa entre o aspartame e o placebo em número e gravidade dos sintomas de pacientes com história de depressão, enquanto que para os indivíduos sem história não foi. Concluímos que os indivíduos com distúrbios de humor são particularmente sensíveis a este adoçante artificial e seu uso nesta população deve ser desencorajado”, escreveu os autores.,5484570″>
Saúde publicação ofereceu uma explicação para os resultados contraditórios dos estudos anteriores a investigar a ligação entre a ingestão de aspartame e humor, afirmando que:
“O conflito de relatórios de efeitos neurocomportamentais (cognição, humor, depressão e dores de cabeça) de consumo de aspartame pode ser devido ao estudo de problemas de design, incluindo o uso de doses individuais de aspartame, placebo, ou de uma cana-de-açúcar tratamento, seguido por um tempo de avaliação, sem calcular as doses de acordo com peso do corpo ou de participante, os requisitos de energia, ou apenas a estimativa de dose em retrospectiva alimentares recall., Não foram encontrados relatórios de calorimetria indireta para determinar necessidades de energia individuais e tamanhos de porção.”
estes autores tentaram conciliar tais limitações em seu próprio estudo, e descobriram que quando os participantes eram seus próprios controles, irritabilidade e depressão ocorreu mais comumente com a ingestão de alto aspartame em comparação com a ingestão de baixo aspartame.efeitos neurológicos de uma perspectiva fisiológica, faria sentido que o aspartame exacerbasse a dor de cabeça. Afinal, a dieta pode mediar a catecolamina e as vias neuronais. Mas adivinha?, Tal como acontece com tantos outros fenómenos médicos contra-intuitivos, as realidades são menos claras.
Em pessoas que sofrem de enxaqueca, grandes quantidades de aspartame (900-3,000 mg/kg de peso corporal/dia) foram encontrados para induzir dores de cabeça dores de cabeça ou fazer pior. Alternativamente, formaldeído, que é um subproduto do aspartame, poderia fazer o mesmo.,os investigadores de um estudo aleatorizado e controlado-no que provavelmente é o melhor entre os estudos de baixa potência sobre o tema—relataram o seguinte:
“não houve diferença significativa de tratamento na duração ou intensidade das dores de cabeça ou na ocorrência de efeitos secundários associados às dores de cabeça. Esta experiência fornece provas de que, entre os indivíduos com dores de cabeça auto-relatadas após a ingestão de aspartame, um subconjunto deste grupo reporta mais dores de cabeça quando testadas em condições controladas., Parece que algumas pessoas são particularmente suscetíveis a dores de cabeça causadas pelo aspartame e podem querer limitar o seu consumo.”
no ensaio, 18 participantes foram aleatorizados para receber aspartame (~30 mg/kg/d) e placebo num desenho cruzado de 2-tratamento e 4-períodos. Após a exposição ao aspartame, os participantes comunicaram dores de cabeça em 33% dos dias de tratamento, em comparação com apenas 24% com placebo (P = 0, 04). Notavelmente, os doentes que tinham “muita certeza” antes de iniciarem o estudo de que o aspartame conduzia a dores de cabeça tinham maior probabilidade de apresentar diferenças de tratamento., Curiosamente, este ensaio foi interrompido por atrito participante, com sete pacientes achando as dores de cabeça insuportáveis.
efeitos cardiovasculares
outros adoçantes artificiais para além do aspartame foram implicados como factores de eventos cardiovasculares. Alguns destes outros adoçantes de baixas calorias encontrados em alimentos e bebidas incluem acessulfame potássio (ace-K), sacarina e sucralose.,de acordo com os resultados do estudo observacional da iniciativa de saúde feminina de alta potência, que incluiu mais de 80.000 participantes, o consumo de bebidas adoçadas artificialmente previsto acidente vascular cerebral-especialmente entre aqueles com oclusão arterial pequena, doença coronária e mortalidade por todas as causas. Notavelmente, 64,1% dos participantes nunca ou quase não consumiram bebidas artificialmente adoçadas, com apenas 5,1% consumindo ≥ 2 tais bebidas por dia.,
linha de Fundo
Devido a novas evidências sobre os efeitos adversos à saúde de bebidas dietéticas e com adoçantes artificiais é em grande parte a ser apoiado pela baixa potência, estudos, investigações com maior potência, randomizado, ensaios controlados é necessário. No entanto, as pessoas com enxaqueca e factores de risco cardiovascular devem provavelmente errar ao lado da precaução e evitar beber tais bebidas.