pecannoten zijn een vakantie nietje dat vaak voorkomt in zoete lekkernijen zoals pecannoten en koekjes. Echter, afgezien van hun heerlijke smaak, brengen deze smakelijke boomnoten zoveel meer op tafel in termen van voeding.
ze zijn niet alleen rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, maar pecannoten zitten ook boordevol belangrijke voedingsstoffen zoals mangaan, koper en thiamine., Plus, ze zijn gekoppeld aan een aantal indrukwekkende voordelen voor de gezondheid, van een betere gezondheid van het hart tot een betere hersenfunctie en verder.
zijn pecannoten goed voor u? Dit artikel zal een kijkje nemen op de voordelen en risico ‘ s van deze voedzame noot, evenals een aantal eenvoudige manieren om een paar extra porties knijpen in uw dag.
gerelateerd: Top 9 noten en hun gezondheidsvoordelen
Wat Is een Pecan?
pecannoten zijn een soort boomnoot die groeit op weelderige, groene bomen in de zuidoostelijke / zuidelijke centrale regio ‘ s van de VS en Mexico., Deze Noord-Amerikaanse notenvariëteit, Carya illinoinensis, wordt al enkele eeuwen gekweekt en is, verrassend genoeg, technisch helemaal geen noot.
een overeenkomst tussen pecannoten vs.walnoten en andere veel voorkomende notenvariëteiten is dat ze botanisch worden ingedeeld als een fruitteelt bekend als een “drupe” of “steenvrucht.”Drupes bevatten een klein zaadje aan de binnenkant, een schelp van een soort rond het zaad en een buitenste “vlezige” component.pecannoten kwamen voor het eerst op de voedselmarkt in de inheemse Amerikaanse geschiedenis rond het jaar 1500, de naam is afkomstig van de Algonquins., Het woord “pecan “betekent eigenlijk” een noot die een steen nodig heeft om te kraken.”kolonisten in Noord-Amerika vierden de aanplant van pecannoten al in de jaren 1600, met de eerste geregistreerde pecannoten in de VS gedocumenteerd in 1772. In het begin van de 17e eeuw onderkenden de Fransen het financiële potentieel van het exporteren van deze heerlijke traktatie en begonnen ze gewassen naar West-Indië te sturen.sindsdien zijn pecannoten een belangrijk en veel voorkomend voedsel in de Amerikaanse cultuur en vinden hun weg naar recepten, van salades tot desserts., Texanen zijn er vooral dol op, omdat ze de pecanboom in 1919 als hun staatsboom noemden. Georgia pecannoten zijn ook ongelooflijk gewoon, omdat Albany, Georgia wordt beschouwd als de pecannoten hoofdstad van de VS
voedingsfeiten
naast het leveren van veel hart-gezonde vetten, bieden pecannoten ook verschillende vitaminen en mineralen die kunnen beschermen tegen voedingstekorten en de algehele gezondheid optimaliseren.
een portie pecannoten van 1 ounce (ongeveer 19 helften) bevat ongeveer:
- 195 calorieën
- 4 gram koolhydraten
- 2.,5 gram eiwit
- 20 gram vet
- 2,7 gram vezels
- 1.3 mg mangaan (64 procent DV)
- 0.3 milligram koper (17 procent DV)
- 0.2 mg thiamine (12 procent DV)
- een 34.2 milligram magnesium (9 procent DV)
- 1.3 milligram zink (9 procent DV)
- 78.2 milligram fosfor (8 procent DV)
- 0.7 milligram ijzer (4 procent DV)
- 0.,1 milligram vitamine B6 (3 procent DV)
- 116 milligram kalium (3 procent DV)
pecannoten bevatten ook een kleine hoeveelheid riboflavine, calcium, niacine, pantotheenzuur en selenium.
voordelen voor de gezondheid
1. Ondersteunt gewichtsverlies
veel mensen vragen zich af: vetmesten pecannoten? Hoewel het waar is dat het voedingsprofiel van de pecannoten veel vet bevat, zit het vol met gezonde vetten die daadwerkelijk nuttig kunnen zijn voor het leveren van langdurige energie en het bevorderen van gewichtsverlies.,
deze hart-gezonde vetten kunnen helpen de lediging van de maag te vertragen om u langer voller te laten voelen. Bovendien, de meeste koolhydraten in pecannoten zijn opgebouwd uit vezels, die beweegt door het darmkanaal onverteerd en vermindert honger en eetlust.
volgens een recensie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, hebben sommige studies aangetoond dat het eten van noten als onderdeel van een gezond dieet kan worden gekoppeld aan een lager lichaamsgewicht., Een andere studie uit Frankrijk uit 2018 meldde ook dat een hogere inname van noten was gekoppeld aan een verminderde gewichtstoename en een verminderd risico op overgewicht of obesitas over een periode van vijf jaar.
2. Voorkomt oxidatieve Stress
pecannoten zijn geladen met antioxidanten, belangrijke verbindingen die helpen beschermen tegen oxidatieve stress en ontsteking. Sommige onderzoeken tonen aan dat antioxidanten een centrale rol kunnen spelen in de algemene gezondheid en kunnen helpen bij de preventie van chronische aandoeningen zoals hart-en vaatziekten, kanker en diabetes.,interessant genoeg bleek uit een studie van de Loma Linda University in Californië dat het eten van pecannoten binnen 24 uur na consumptie de antioxidanten in de bloedbaan verhoogde. Wat meer is, ander onderzoek toont aan dat de consumptie van noten kan worden gekoppeld aan een lager risico op hart-en vaatziekten en kanker ook.
3. Verbetert de gezondheid van het hart
sommige studies hebben aangetoond dat pecannoten verschillende risicofactoren voor hartaandoeningen kunnen helpen verminderen om uw hart gezond en sterk te houden.,
bijvoorbeeld, een 2018 studie gepubliceerd in Nutrients bleek dat pecannoten consumptie hielp verminderen verschillende markers gebruikt om het risico van hart-en vaatziekten te meten, met inbegrip van cholesterol en bloeddruk niveaus.
een andere studie uit Californië had vergelijkbare bevindingen, waarbij werd opgemerkt dat een met pecannoten verrijkt dieet effectief was bij het verlagen van de cholesterol-en triglyceridenspiegels van deelnemers.
4., Vermindert ontsteking
hoewel acute ontsteking een belangrijk immuunproces is, kan het aanhouden van hoge ontstekingsniveaus op lange termijn de symptomen van auto-immuunziekten verergeren en bijdragen aan aandoeningen zoals hartziekten en kanker.het vullen met antioxidanten is een effectieve strategie om ontstekingen te verminderen en schade door vrije radicalen te bestrijden. Superoxide dismutase (SOD), in het bijzonder, is een antioxidant verbinding die zich baseert op de aanwezigheid van mangaan te werken., Daarom kan het eten van pecannoten helpen voldoen aan de mangaanbehoefte die nodig is voor deze antioxidant om goed te presteren en het niveau van ontsteking te verminderen.
het koper in pecannoten kan ook helpen ontstekingen te verminderen, vooral bij pijn en stijfheid veroorzaakt door artritis. Dit is de reden waarom pecannoten en andere anti-inflammatoire voedingsmiddelen kunnen een geweldige aanvulling op een artritis dieet behandeling plan.
5., Kan botverlies
voorkomen in combinatie met andere voedingsstoffen zijn mangaan, koper en zink (alle in pecannoten) gebruikt om de symptomen van osteoporose te helpen behandelen, een aandoening die gekenmerkt wordt door zwakke, broze botten. Vroeg onderzoek heeft aangetoond dat deze voedingsstoffen bijzonder gunstig zijn voor het verhogen van de botmassa en het voorkomen van botverlies.
6. Bevordert een goede hersenfunctie
veel van de mineralen in pecannoten kunnen een goede hersenfunctie bevorderen., Thiamine, bijvoorbeeld, wordt gegeven aan patiënten met Wernicke-Korsakoff syndroom, een hersenaandoening die gebruikelijk is bij alcoholisten als gevolg van thiamine deficiëntie.
koper is een andere voedingsstof die nodig is voor een goede werking van de hersenen, omdat het de hersenwegen met dopamine en galactose beïnvloedt en schade door vrije radicalen helpt voorkomen ter bescherming tegen neurodegeneratieve aandoeningen zoals Parkinson en Alzheimer.
de synaptische processen van de hersenen zijn ook afhankelijk van mangaan, dat rijk is aan pecannoten., Een tekort aan mangaan kan bijdragen aan stemmingsproblemen, verminderde focus, leerstoornissen, psychische aandoeningen en mogelijk epilepsie.
7. Kan de symptomen van PMS
verminderen dankzij het rijke mangaangehalte kan het toevoegen van pecannoten aan uw dieet PMS-symptomen verminderen, zoals stemmingswisselingen en krampen. Dieet mangaan, wanneer geconsumeerd met calcium, lijkt te hebben aanzienlijke invloed op deze PMS symptomen en kan helpen stemming te verbeteren en pijn tijdens de menstruatie te verminderen.
8., Pecannoten zijn een belangrijke bron van mangaan, een belangrijk mineraal dat als antioxidant werkt om het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
sommige studies suggereren dat het aanvullen van uw dieet met mangaanrijk voedsel, waaronder pecannoten, kan helpen bij de behandeling van diabetes. Hoewel het huidige onderzoek beperkt is, kan dit zijn omdat hogere mangaanniveaus met verbeterde insulinesecretie en glucosetolerantie worden geassocieerd.,
risico ‘ s
hoewel noten zeker met mate kunnen worden genoten als onderdeel van een gezond gewichtsverlies dieet, is het belangrijk om te onthouden dat ze zeer energetisch zijn, wat betekent dat er een hoge hoeveelheid pecannoten calorieën in elke portie zit. Om deze reden is het het beste om vast te houden aan een paar porties per dag en zorg ervoor dat u aanpassingen aan uw dieet te maken om rekening te houden met deze extra calorieën als je probeert om gewicht te verliezen.
bovendien is het mogelijk om te lijden aan een pecannoten-of boomnotenallergie., De meest voorkomende symptomen treden op binnen het eerste uur na het eten van pecannoten en kunnen variëren van netelroos en zwelling tot braken en bewustzijnsverlies.
Als u vermoedt dat u of uw kind een allergie voor pecannoten heeft, is het belangrijk dat u zich laat testen bij een allergoloog voordat u ze probeert. Wanneer u denkt dat u een allergische reactie op pecannoten ondervindt, moet u onmiddellijk stoppen met het eten en een arts raadplegen.
ten slotte vragen veel mensen zich af: kunnen honden pecannoten eten?, Hoewel deze smakelijke boomnoot een geweldige aanvulling kan zijn op het dieet voor mensen, zijn ze niet zo geweldig voor je harige vrienden. Dit komt omdat ze een verbinding genaamd juglone bevatten, die giftig kan zijn voor sommige dieren, waaronder honden en paarden. Ze kunnen ook maagproblemen of een obstructie veroorzaken, die ernstige bijwerkingen kunnen hebben indien onbehandeld.
recepten
wanneer u uw pecannoten selecteert, kunt u het beste zoeken naar noten die uniform van grootte zijn en zwaar aanvoelen. Veel mensen kiezen ervoor om alleen deshelled pecannoten te kopen, waardoor de hoeveelheid werk die nodig is om ze te gebruiken voor het koken wordt verminderd., Echter, als u op zoek bent naar versere noten, kunt u geïnteresseerd zijn in het kopen van pecannoten nog steeds in hun schelpen en beschiet ze zelf.
het mooie van deze drupes is dat ze niet gekookt hoeven te worden om te eten, maar ze zijn heerlijk als ze op bijna elke manier worden bereid. Sommige recepten vragen je om eerst pecannoten te toasten voordat je ze aan je gerecht toevoegt, waardoor ze een iets rijkere smaak krijgen. Er zijn veel recepten en instructies voor het toasten van pecannoten, maar het gaat over het algemeen om het verspreiden van hen op een bakplaat en roosteren voor ongeveer vijf minuten.,
Hier zijn een paar eenvoudige recepten die u kunt gebruiken om te profiteren van de vele voordelen voor de gezondheid van pecannoten:
- Pecan Pesto Zalm
- Gekonfijte Pecannoten
- Gluten-Vrij Pecan Pie
- Kaneel Gekruide Pecannoten
- Pecan Kokos Ballen
Laatste Gedachten
- Pecannoten zijn een soort van noten die zijn botanisch geclassificeerd als een steenvruchten, of steenvrucht.
- zijn pecannoten gezond? Er zijn tal van potentiële gezondheidsvoordelen voor pecannoten, waaronder toegenomen gewichtsverlies, verminderde ontsteking en oxidatieve stress, verbeterde hartgezondheid, betere hersenfunctie en meer.,de pecannoten nutrition facts bevat ook een goede hoeveelheid vezels, eiwitten en hart-gezonde vetten, samen met micronutriënten zoals mangaan, koper en thiamine.
- van gekonfijte tot gekruide tot geroosterde pecannoten, er zijn tal van verschillende manieren om dit voedzame ingrediënt in uw dieet op te nemen.
- houd er echter rekening mee dat ze zeer energierijk zijn, dus zorg ervoor dat u met mate geniet als onderdeel van een goed afgerond, gezond dieet.