zelfgemaakte groene enchilada saus is een eenvoudig, geroosterd tomatillo enchilada saus recept dat vers, smaakvol en komt samen in minuten!
Ik kan u niet vertellen hoe vaak ik recepten ontwikkel en ik heb geen tijd om ze allemaal in te passen. Ze zitten op een laag pitje tot ik kan, en soms is het niet tot het volgende seizoen.
Ik wilde deze groene enchilada saus recept met u delen voor wat voelt als eeuwig!, Ik maakte het een paar keer terug in maart, maar was niet in staat om het te delen als mijn redactionele kalender was gevuld met andere berichten te publiceren.
praten over een file. 🙂
Ik was oorspronkelijk van plan om iets anders te publiceren vandaag, maar ik verschoven dingen rond om dit recept aan u op tijd Voor Cinco De Mayo.
Je hebt het nodig … vertrouw me.
zelfgemaakte groene enchilada saus
Ik heb het eerder gezegd, en ik zeg het nogmaals — Zelfgemaakt smaakt altijd het beste. Deze saus is het levende bewijs.,
je kunt zien hoe vers het smaakt door er naar te kijken, nietwaar? Dat krijg je nooit uit een blik of een pot.
waarvan is groene enchilada-saus gemaakt?
groene enchilada-saus, of verde-saus, bestaat voornamelijk uit tomatillos, groene pepers, uien en knoflook.
soms zijn specerijen zoals komijn en koriander inbegrepen.ik geef de voorkeur aan groene enchilada-saus omdat ik dol ben op tomatillos. Zie mijn tomatillo produceren gids voor meer informatie en recept inspiratie!
groene enchilada saus vs., salsa verde
het belangrijkste verschil tussen groene enchilada saus (verde saus) en salsa verde is dat enchilada saus wordt gekookt, en salsa verde rauw is.
Enchilada-saus vereist ook vloeistof (bouillon of water), maar de ingrediënten van salsa verde worden gewoon samen gemengd en zo gegeten.
Hoe maak je groene enchilada saus
het beste deel over dit groene enchilada saus recept is dat het zeer eenvoudig te maken. Er zijn een paar stappen bij betrokken, maar het zijn eenvoudige stappen.,
Ik koos ervoor om de mijne te roosteren omdat ik van de smaak hou, maar je kunt deze stap overslaan en de tomatillos koken door dit groene enchilada saus recept te volgen.
gooi de tomatillos, pepers, ui en knoflook op een omrande bakplaat en rooster ze in een oven van 400 graden tot ze aan alle kanten bruin zijn, waarbij ze zo nodig ongeveer 30 minuten draaien. Verwijder van het vuur en laat licht afkoelen.
verwijder de knoflook van de schil en verwijder de stengels en zaden van de pepers. Als je van een pittige groene enchilada saus houdt, ga je gang en gebruik die zaden, of nog meer pepers., 🙂
plaats het mengsel en alle sappen in een blender of keukenmachine en verwerk tot een gladde massa.
plaats de saus, het water of de bouillon en het zout naar smaak in een middelgrote sauspan. Breng aan de kook, breng dan het vuur tot medium laag en laat sudderen tot de saus de gewenste dikte bereikt, ongeveer 5 minuten. Pas de kruiden zo nodig aan en roer de gehakte koriander erdoor.
receptentips en substituties
verhoog de hoeveelheid pepers om een kruidige groene enchilada-saus te maken. Jalapeños, hatch, anaheim en poblanos zijn allemaal geweldige opties.,
voor een heerlijke lage FODMAP groene enchilada saus, zie het recept notities.
Enchilada saus is geweldig voor maaltijd voorbereiding! Maak de saus van tevoren of invriezen tot gebruiksklaar.
meer tomatillo recepten!,th Erfstuk Cherry-Tomaten Salsa
Mango Tomatillo Guacamole
slowcooker Kip Salsa Verde Tortilla Soep
Zelfgemaakte Groene Enchilada Saus
reviews
Leave the Review ”
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- > 1 1/2 lbs.,uch als Jalapeños, luik, anaheim en poblanos (meer pepers als je graag een spicier saus)
- 3 teentjes knoflook, ongepeld
- 1 1/2 cups verlaagd natrium kippen-of groentebouillon
- 1/3 kopje koriander blaadjes gehakte
- zeezout en peper naar smaak
Materiaal
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.,
-
gooi de tomatillos, pepers, ui en knoflook met 2 eetlepels olijfolie en zeezout naar smaak op een omrande bakplaat. Rooster in de oven tot de groenten aan alle kanten goed gebruind zijn, in totaal ongeveer 30 minuten. Verwijder van het vuur en laat licht afkoelen.
-
verwijder de knoflook van de schil en verwijder de stengels en zaden van de pepers. Als je van een pittige groene enchilada saus houdt, ga je gang en gebruik die zaden.,
-
plaats de groenten en alle sappen in een blender of keukenmachine en verwerk tot deze glad is.
-
plaats de saus, het water of de bouillon, zout en peper naar smaak in een middelgrote sauspan. Breng aan de kook, breng dan het vuur tot medium laag en laat sudderen tot de saus de gewenste dikte bereikt, ongeveer 10 minuten. Pas de kruiden zo nodig aan en roer de gehakte koriander erdoor.,
noten
- recept levert 3 kopjes saus op.
- voor groene enchilada-saus met lage FODMAP, laat de witte ui en knoflook weg en gebruik water in plaats van bouillon. Voeg 1/2 kop rauwe gehakte groene uien (alleen donkergroene delen) toe aan de saus en meng in de blender met het tomatillo-mengsel. Ga verder zoals aangegeven vanaf daar!
- voor een pittige groene enchilada saus, verhoog de hoeveelheid chilipepers volgens uw smaak.,ik ben dol op het toevoegen van mijn koriander aan het eind voor de groene vlekjes, maar je kunt ook de koriander bladeren mengen met de tomatillo mengsel in plaats daarvan en ga verder zoals aangegeven.
- de saus wordt maximaal een week of 3 maanden in de vriezer bewaard in een luchtdichte container in de koelkast.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
delen is zorgzaam!