Yucca Root, Wat is er niet leuk aan?
yuccawortel of cassave is de zetmeelachtige wortel van de yucca is niet alleen rijk aan koolhydraten, maar bevat ook een gezonde mix van vitaminen, mineralen en plantaardige voedingsstoffen. Een zeer gezond alternatief voor aardappelen.
Yucca mag nooit rauw gegeten worden. Peeling gevolgd door koken zorgt ervoor dat ze veilig.
Yucca roots verkrijgbaar in de Amerikaanse supermarkten worden gewaxt om de houdbaarheid te verbeteren. Voor te bereiden, gewoon wassen de hele wortel in koud water en trim de uiteinden., Snijd in 3-4 inch lange kwartalen. Met behulp van een goed sterk mes, schil dan de buitenste huid totdat je wit vlees in. Gebruik de groenteschiller niet, omdat de huid erg taai is. Ik zet de snijwortel op het uiteinde en snijd de huid weg. Snijd alle snaren weg die langs zijn binnenste kern lopen.
Er zijn verschillende manieren om yucca te koken; kook de gesneden delen in water met zeezout toegevoegd gedurende ongeveer 30-60 minuten (afhankelijk van hoe klein de stukken zijn) tot gaar. Laat het water uitlekken voordat u ze gebruikt in verschillende kookrecepten. Yucca kan ook gebakken of gebakken worden.,
Yuccawortel verlicht de symptomen van diabetes, helpt uw cholesterolgehalte binnen een gezond bereik te houden, en heeft antioxiderende eigenschappen die hart-en vaatziekten kunnen helpen voorkomen en ontstekingsremmende effecten kunnen uitoefenen, en wordt gebruikt voor de behandeling van artritis en andere ontstekingsaandoeningen, en kan helpen bij de behandeling van de symptomen die gepaard gaan met jicht.