wat zouden nacho ‘ s en gebakken aardappelen zijn zonder zure room? Als u een bad zit in uw koelkast, kunt u aannemen dat het heeft een royale houdbaarheid, te wijten aan het feit dat het al “verzuurd.”
maar gaat zure room echt slecht en hoe lang duurt het?
helaas voor alle sour cream fans, het bederft, en veel sneller dan we zouden willen. Bacteriën en schimmels gedijen in een omgeving vol melkeiwitten en suikers, vooral bij kamertemperatuur., Ongeopend, kan uw zure room duren tot drie weken na de verkoopdatum indien opgeslagen in optimale omstandigheden, maar eenmaal geopend, moet u consumeren binnen zeven tot tien dagen.
zure room houdbaarheid & houdbaarheidsdata
zure room is room van koeien die gefermenteerd is, vergelijkbaar met yoghurt, en gemengd is met melkzuurbacteriën om kunstmatig te verzuren. Hoewel het een aantal zure smaken heeft, is het niet echt slecht gegaan.,
uw zure room wordt geleverd met een gedrukte sell by, best by of use by date. Hoewel het de eerste twee datums kan overleven, adviseert de USDA sterk dat je geen zure room verbruikt na het gebruik ervan op datum.
Er is geen verschil tussen de houdbaarheid van verminderd vet of van gewone zure room.
- ongeopend-zure room kan tot drie weken na de uiterste verkoopdatum worden bewaard in de koelkast, maar controleer deze grondig voor consumptie.,
- geopend – eenmaal geopend, kan zure room ongeveer zeven tot tien dagen meegaan als deze op de juiste manier wordt bewaard.
deze aanbevelingen zijn alleen van toepassing op zure room die consequent in de koelkast is bewaard. Bij kamertemperatuur heeft u slechts een kwestie van uren voordat bacteriën zich snel vermenigvuldigen.
Waarom is er een vervaldatum op zure room?
zure room is de perfecte omgeving voor bacteriën en schimmels om te groeien. Zelfs wanneer gekoeld, zullen deze zich in de loop van de tijd ontwikkelen.
zodra zure room slecht gaat, kan het gevaarlijk zijn om te consumeren-vandaar de vervaldatum.,
Het is belangrijk om te onthouden dat alle geprinte datums op uw zure room geen garantie zijn – het kan slecht gaan voor deze datum als het verkeerd wordt bewaard, en kan iets langer duren na de datums (met uitzondering van een houdbaarheidsdatum.)
zelfs als u passende maatregelen neemt om uw zure room op de juiste manier op te slaan, kan het zijn dat er tijdens de verzending of winkelopslag perioden zijn geweest dat de room niet correct werd bewaard, wat van invloed is op de houdbaarheid van het product.
Hoe lang kan zure room zitten?,
zure room zal snel slecht worden als deze wordt weggelaten – hoe warmer de temperatuur, hoe sneller de daling.
Er is een cut-off van twee uur voor het laten zitten van zure room op kamertemperatuur, minder als de omgevingstemperatuur warmer is. Na deze tijd kun je het beter weggooien.
om de levensduur van gekochte zure room te verlengen, moet u aan het einde van uw reis door de supermarkt een bad nemen en overwegen om een koeler in uw auto mee te nemen om de temperatuur op warme dagen op peil te houden.,
hoe te bepalen of zure room slecht is
terwijl zure room een langere houdbaarheid heeft dan de meeste melkproducten, zal deze na verloop van tijd scheiden, een onaangename smaak ontwikkelen en uiteindelijk afbreken. Tijdens dit verouderingsproces zal het gevoelig zijn voor schimmels die graag wortel schieten in het zachte, natte oppervlak.
vertrouw niet alleen op de afgedrukte datums en neem aan dat uw product tot dan goed zal zijn. Zorg ervoor om het te controleren voor consumptie, en kijk naar de volgende aspecten.
- Color-sour cream moet wit blijven., Bacteriegroei kan verschijnen in kleurveranderingen, waaronder geelblauw of roze, maar als je een kleurverandering ziet, gooi het eruit.
- schimmel-controleer de binnenkant van het deksel en het oppervlak van de zure room op schimmel. Ga er niet van uit dat u elke vorm van de bovenkant kunt schrapen en de rest kunt gebruiken, het kan zich over het hele bad hebben verspreid zonder zichtbaar te zijn.
- textuur-sommige scheiding van vloeistoffen van vaste stoffen is goed, u kunt de zure room mengen en het zal nog steeds goed zijn om te eten. Als u klontjes detecteert, is uw zure room slecht geworden en moet worden weggegooid.,
- geur – hoewel zure room om te beginnen een licht zuur aroma heeft, zal het heel duidelijk zijn wanneer het gaat of slecht gaat. De geur zal smerig, ranzig en onaangenaam zijn, wat aangeeft dat de zure room onveilig is om te eten.
- smaak-als u nog steeds onzeker bent, proef dan een zeer kleine hoeveelheid. Als het een scherpe, bittere smaak heeft, gooi het weg.
Wat gebeurt er als u slechte zure room eet?
zoals gezegd, is zure room een zeer gastvrije omgeving voor veel verschillende bacteriën, evenals schimmel. Deze nasties kunnen zelfs in de koelkast groeien.,
het consumeren van slechte zure room brengt u het risico op voedselvergiftiging met zich mee, die licht of ernstig kan zijn, afhankelijk van een breed scala aan factoren.
Als u ongelukkig genoeg bent om voedselvergiftiging te ontwikkelen, kunt u last krijgen van maagpijn, misselijkheid, diarree en koorts. Het kan aanwezig zijn binnen een paar uur na het consumeren van slechte zure room of een paar dagen.