door Mary Parsons, MS, RD
Q: Ik wil graag meer weten over restaurantvoedsel met een laag natriumgehalte. Wat kan ik eten?
volgens de FDA is meer dan 75% van het natrium in Amerikaanse diëten afkomstig van verpakte en restaurantvoedsel., Het goede nieuws is dat meer en meer restaurants beginnen te stappen om hun menu-aanbod te veranderen om de vraag van de consument naar gezondere maaltijden te voldoen, met inbegrip van die met een lager natriumgehalte, maar het kan nog steeds een uitdaging zijn om de beste restaurant opties die u zullen helpen zich te houden aan een natriumarm dieet te identificeren. Gelukkig zijn diëtisten van Healthy Dining hier om u te helpen de beste te kiezen!
uw eerste agenda moet zijn om te zoeken naar uw favoriete restaurants onder onze brede waaier van opties op HealthyDiningFinder.com., Als je kijkt naar de pagina van een restaurant, zijn alle menu-items die er zijn speciaal geselecteerd door ons team van diëtisten als de all-around gezondste keuzes die u kunt bestellen. Maar specifiek voor mensen die zich bezighouden met natrium, we zorgen ervoor om uw beste keuzes te markeren met de “natrium Savvy” icoon. Terwijl het doorlezen van deze opties, heb je ook de mogelijkheid om de rest van de voedingswaarde informatie te controleren (calorieën, vet, koolhydraten, en nog veel meer) om uw beslissing te informeren.,
wanneer u restaurants bezoekt die geen deel uitmaken van het Healthy Dining Finder-Programma, moet u nog steeds uitzoeken of ze voedingsinformatie bieden, wat de meest betrouwbare manier is om het natriumgehalte van uw maaltijd te weten te komen. Als zij deze informatie niet beschikbaar hebben, zijn hier enkele algemene tips die u kunt volgen om uw natriuminname tijdens het uit eten gaan te verminderen:
- wees op de hoogte van veel voorkomende natriumrijke voedingsmiddelen. Deze omvatten soepen, pizza, gekruide rijstgerechten, kaas, brood, vleeswaren en ander vleeswaren zoals spek., Deze voedingsmiddelen zijn niet 100% off limits, maar wees ervan bewust dat hun natriumgehalte vaak hoger is dan anderen.
- houd ook rekening met het natrium in specerijen. Augurken, olijven, ketchup, salsa, salade dressings en de meeste sauzen, in het algemeen, hebben de neiging om veel natrium bij te dragen.
- Doe Speciale Verzoeken. De meeste restaurants zijn meer dan blij om uw bestelling aan te passen aan uw behoeften te voldoen. Gewoon een eenvoudig verzoek kan een groot verschil maken in de hoeveelheid natrium die u consumeert, of het nu gaat om dressing aan de zijkant, een halve portie saus, of om uw burger broodje-minder te maken.
- verzoek Geen toegevoegd zout., Dit speciale verzoek verdient speciale aandacht! Het is een catch-all verzoek om uw kok te houden van het toevoegen van extra zout tijdens het koken van uw bestelling. Het natrium dat al aanwezig is in de voorbereide ingrediënten zal er nog steeds zijn, maar dit is uw kans om extra te vermijden.
- Sluit uw maaltijd af met een gezonde kant, zoals een bestelling van gestoomde of gebakken groenten (met een verzoek om geen toegevoegd zout, natuurlijk) of vers fruit. Deze gezonde voedingsmiddelen zijn van nature laag in natrium.