als u nieuw bent in Ethiopisch voedsel, dan zal deze kleine lijst u zeker een helpende hand geven.
We zijn super blij dat je zo ver bent gekomen met een interesse in Ethiopisch eten. En we zijn natuurlijk hier om je te helpen, als we kunnen.
we hebben meer dan 100 stap voor stap recepten Ethiopische voedsel video ‘ s voor u om te proberen, evenals tal van andere nuttige informatie en fotogalerij., Het belangrijkste is probeer het allemaal en geniet van
een paar belangrijke Ethiopische voedselwoorden en betekenissen:
Wot – saus of stoofpot met Berberesaus. Pittige
Alicha-gele kurkuma sauzen met verse gember en verse knoflook. Mild
Tibs-Sautee meestal met uien, verse rozemarijn, knoflook. Mild of kruidig
Fitfit-is het mengen van injera stukken in alle sauzen, stoofschotels en salade mixen
Firfir-mengen injera in Berberesaus of Wot., Firfir wordt meestal gemaakt met droge Injera
Ayeb of Ayib-Ethiopische kaas gemaakt van botermelk
Awaze – een milde berbere gemengd met Ethiopische mosterd. Geserveerd met gebakken vlees
Kibe (Nitr Kibe) – Boter met kruiden
Tej Marineren – Ethiopische honing wijn, vlees marineren
Irgo (irego) – de Ethiopische yoghurt
Asa – Vis
Arera – Vloeibare deel van yoghurt, gescheiden voor het drinken
Mitmita – Rode chili poeder gemengd met kruiden
Kareya (Sineg Kareya) – Groene jalapeno
Sena-fitch – Mosterd