fruit, groenten en bessen zijn gemakkelijk op te nemen in het dieet. De volgende zijn enkele van de meest gezonde:
Broccoli
Broccoli levert goede hoeveelheden vezels, calcium, kalium, folaat en fytonutriënten. Fytonutriënten zijn verbindingen die het risico op het ontwikkelen van hart-en vaatziekten, diabetes, en sommige kankers verminderen.Broccoli levert ook essentiële antioxidanten zoals vitamine C en bèta-caroteen., In feite, kan een enkele halve kop portie broccoli ongeveer 85% van de dagelijkse vitamine C waarde van een persoon.
een andere stof in broccoli, sulforafaan genaamd, kan volgens een studie van 2019 antikankerwerende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
echter, te gaar broccoli kan veel van de belangrijkste voedingsstoffen vernietigen. Om deze reden is het het beste om het rauw of licht gestoomd te eten.
leer hier meer over de nutritionele impact van broccoli.appelen
appelen zijn een uitstekende bron van antioxidanten, die vrije radicalen bestrijden., Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die het lichaam produceert. Ze veroorzaken ongewenste veranderingen in het lichaam en kunnen bijdragen aan chronische aandoeningen, evenals het verouderingsproces.
sommige studies hebben echter gesuggereerd dat een antioxidant in appelen iemands levensduur kan verlengen en het risico op chronische ziekte kan verminderen.
leer hier meer over appels.
boerenkool
boerenkool is een groene plant met een breed scala aan voedingsstoffen. Deze krachtig voedzame plant is bijvoorbeeld een uitstekende bron van vitamine C en K.
mensen kunnen boerenkool koken of stomen., Ze kunnen het ook mengen in smoothies of sappen voor een voedingskick.
Lees hier meer over hoe boerenkool in het dieet moet worden opgenomen.
bosbessen
bosbessen bevatten aanzienlijke hoeveelheden vezels, antioxidanten en fytonutriënten. In tegenstelling tot mineralen en vitamines zijn fytonutriënten niet essentieel om te overleven. Nochtans, kunnen zij helpen ziekte verhinderen en vitale lichaamsfuncties handhaven.
in een 2019 overzicht van 16 studies suggereren de auteurs dat het consumeren van bosbessen kan helpen beschermen tegen cognitieve achteruitgang, wat kan helpen het risico op de ziekte van Alzheimer te verminderen., Ze vonden ook dat bosbessen kunnen helpen voorkomen hart-en vaatziekten.
een andere 2019 studie, dit keer in muizen, bleek dat bosbessen polyfenolen verminderde obesitas en bepaalde metabole risicofactoren. Ze verbeterden ook de samenstelling van darmbacteriën.
volgens een klinische studie uit 2015 leidde het eten van 22 gram gevriesdroogde bosbessen elke dag gedurende 8 weken tot een significante daling van de bloeddruk bij vrouwen met stadium 1 hypertensie.
ontdek de voedingskracht van bosbessen.,
avocado’s
sommige mensen vermijden de consumptie van avocado’ s vanwege hun hoge vetgehalte. Avocado ’s bieden echter gezonde vetten, evenals B-vitamines, vitamine K en vitamine E. avocado’ s zijn ook een goede bron van vezels.
in een 2018 review van studies, verhoogde avocado ‘ s de spiegels van high-density lipoproteïne, of “goed,” cholesterol. Dit type cholesterol verwijdert meer schadelijke cholesterol uit de bloedbaan.
avocado ‘ s kunnen ook antikankereigenschappen hebben., Een 2019 reageerbuis studie van avocado ‘ s toonde aan dat gekleurde avocado zaad extract verminderde de levensvatbaarheid van borst -, dikke darm-en prostaatkankercellen. Uit het onderzoek bleek echter niet of de effecten bij mensen al dan niet hetzelfde zouden zijn.
avocado ‘ s kunnen ook associaties hebben met een verbeterde opname van voedingsstoffen, een beter algemeen dieet en minder metabole risicofactoren, volgens een studie uit 2013.
avocado ‘ s zijn zeer voedzaam en zeer vullend. Meer informatie over hen hier.,
bladgroenten
Eén 2019-studie bij ratten toonde aan dat het consumeren van bladgroenten gedurende 6 weken leidde tot een significante vermindering van cardiovasculaire risicofactoren.
spinazie is een voorbeeld van een bladgroen met een antioxidantgehalte, vooral wanneer het rauw, gestoomd of zeer licht gekookt is., Het is een goede bron van de volgende nutriënten:
- vitamine A, B-6, C, E en K
- seleen
- niacine
- zink
- fosfor
- koper
- kalium
- calcium
- mangaan
- betaïne
- ijzer
leer hier meer over de vele voordelen van spinazie.
bataten (zoete aardappelen)
bataten (zoete aardappelen) bevatten voedingsvezels, vitamine A, vitamine C, vitamine B-6 en kalium.
Het Center for Science in the Public Interest vergeleek de voedingswaarde van zoete aardappelen met die van verschillende andere groenten.,
bataten stonden op de eerste plaats vanwege hun gehalte aan vitamine A, vitamine C, ijzer, calcium, eiwitten en complexe koolhydraten.