het probleem met rauw koekjesdeeg is dat het meestal wordt gemaakt met eieren, en het consumeren van ongekookte eieren kan u in gevaar brengen voor ziekte door ziektekiemen zoals salmonella. Het eten van rauwe eieren kan het “ontbijt van kampioenen” voor Rocky Balboa zijn geweest, maar de film toonde nooit het deel waar Rocky over het toilet werd gebogen met pijnlijke krampen.,
” Raw cookie deeg bevat zowel rauwe landbouw als dierlijke producten, die beide bacteriën kunnen dragen die schadelijk kunnen zijn voor ons,” vertelde senior klinisch diëtist in het Texas Children ‘ s Hospital, Kristi King, aan CBS News. “Als je rauw koekjesdeeg eet, wil het niet zeggen dat je absoluut ziek wordt, maar je verhoogt je risico aanzienlijk in het nemen van die gok.”
ook zijn het niet alleen de eieren in rauw koekjesdeeg die een bedreiging vormen, maar ook de bloem. Meel is niet inherent besmet met E. coli, maar het kan besmet raken tijdens het productieproces., Terwijl uw oven alle bacteriën in de korrels zal doden, zullen de kiemen nog steeds aanwezig zijn in rauw koekjesdeeg. Als je rauw koekjesdeeg eet gemaakt met bloem waar E. coli aanwezig is, kun je ziek worden.