u hoort waarschijnlijk al uw hele leven “eet uw groenten”, maar vraagt zich af of dit echt de moeite waard is. Er is een reden groenten hebben hun eigen voedsel groep en meer te weten over waarom groenten zijn goed voor u kunt u motiveren om uw inname te stimuleren.
gezond gewichtsbeheersing
dagelijks in een verscheidenheid van groenten komen verlaagt uw risico op overgewicht of obesitas., Een studie gepubliceerd in 2015 in het tijdschrift Plos Medicine gevonden hogere inname van niet-zetmeelrijke groenten zoals bloemkool en bladgroenten worden geassocieerd met lagere lichaamsgewicht. Een reden is dat de vezels in groenten je vult zonder de extra calorieën. Zetmeelrijke groenten, zoals maïs, erwten en aardappelen, hadden echter het tegenovergestelde effect. Dus als gezonde gewichtsbeheersing is uw doel, probeer het stimuleren van uw inname van vezelrijke niet-zetmeelrijke groenten (greens, tomaten, komkommers, paprika ‘ s, selderij, broccoli, bloemkool, champignons, asperges, en nog veel meer).,
verlaagde risico ‘ s voor hartaandoeningen
groenten zijn rijk aan vezels (wat helpt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen) en vrij van verzadigd vet en cholesterol uit het dieet. Verse groenten zijn laag in natrium, ook (natrium kan bijdragen aan hoge bloeddruk wanneer verbruikt in overmaat). Daarom kan het stimuleren van uw veggie inname helpen uw risico op hart-en vaatziekten te verlagen, vooral als u groenten eet in plaats van niet-zo-gezond voedsel. De Wereldgezondheidsorganisatie bevestigt het stimuleren van veggie inname helpt lagere cholesterol, bloeddruk, en uw risico voor hart-en vaatziekten en beroerte.,
Diabetes Prevention
een in 2014 gepubliceerd onderzoek in BMJ Open wees uit dat een hogere inname van fruit of groenten (vooral bladgroene groenten) uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 significant verlaagt. Waarom is dit het geval? Consumeren tal van niet-zetmeelrijke groenten helpt voorkomen overgewicht en obesitas, die type 2 diabetes risicofactoren. Ook dragen niet-zetmeelrijke groenten bij aan een minder dramatische piek van de bloedsuikerspiegel dan zetmeelrijke groenten (maïs, erwten en aardappelen), aangezien zetmeel veel hoger in koolhydraten is. Dus focus op niet-zetmeelrijke groenten voor diabetes preventie.,
verminderd risico op kanker
omdat groenten vol zitten met vezels en antioxidanten, kan het eten van veel van deze middelen het risico op kanker verlagen. Een 2015 review gepubliceerd in het Britse Journal of Nutrition gevonden hogere vegetarische intakes lager uw risico voor vele gemeenschappelijke soorten kanker, vooral kanker van het spijsverteringskanaal. Deze bevinding biedt nog een andere reden het eten van groenten is zo goed voor je.
geestelijke gezondheidsvoordelen
geloof het of niet, het eten van groenten kan uw geestelijke gezondheid verbeteren en u zelfs gelukkiger maken., Een 2017 studie gepubliceerd in BMC Psychiatrie gevonden eten van minder dan vijf porties van fruit en groenten dagelijks verhoogt de kans op depressie. Een andere 2016 studie gepubliceerd in het American Journal of Public Health zegt hogere fruit-en veggie-inname worden geassocieerd met verhoogd geluk, welzijn, en tevredenheid met het leven. Groenten kunnen ook helpen houden uw hersenen scherp langer volgens een 2017 studie gepubliceerd in Grenzen en veroudering neurowetenschappen. Onderzoekers die de studie uitgevoerd zeggen stimuleren van fruit en groenten inname verlaagt uw risico op cognitieve achteruitgang en dementie.,
nutritionele voordelen
een reden waarom groenten zo gunstig zijn voor uw gezondheid is omdat ze vol zitten met vezels, vitamines en mineralen, en niet-zetmeelrijke groenten bevatten weinig calorieën (maar toch helpen ze u te vullen). Veel groenten zijn rijk aan antioxidanten zoals vitamine C, beta-caroteen, lycopeen en luteïne, die lijken te helpen beschermen tegen een hele reeks gezondheidsproblemen (dementie, kanker en vele anderen). Het vervangen van junk food, vooral toegevoegde suiker, met voedingsrijke groenten moet helpen uw energieniveaus omhoogschieten.
hoeveel groenten moet ik dagelijks eten?,
de algemene vuistregel is om te streven naar ten minste 5 porties fruit en groenten per dag. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2020 stelt voor als u 2.000 calorieën per dag eet, streef naar een minimum van 2 1/2 kopjes groenten en 2 kopjes fruit en als u 2400 calorieën per dag eet, streef naar 3 kopjes groenten en 2 kopjes fruit.