waarom paprika’ s een van de beste groenten zijn om in te vriezen

Het is September en uw tuin is oogsten aan het aanzwengelen die zo lekker smaken dat u alles zo lang mogelijk wilt vasthouden.

of misschien heeft je Csa farm paprika ‘ s die rijpen als een gek deze tijd van het jaar. We hebben ze zeker bij de emmer vol hier op onze boerderij!,

ze smaken zoooo goed en zoet dat je misschien net als ik bent en op zoek bent naar een gemakkelijke manier om die geweldige pepersmaak voor de winter te behouden.

als u nu niet op zoek bent naar het instellen van drukblikken ingemaakte paprika ‘ s, waarom probeert u er dan niet wat in te vriezen?

Ik vind het jammer dat bevroren groenten een slechte rap hebben. En ik begrijp het, omdat ik zeker weet dat je bevroren groenten uit de winkel hebt gehad die, om het mooi te zeggen, niet zo geweldig waren.

Plus je hebt een beperkte diepvriesruimte, dus je kunt niet alles aanpassen.,

en wat zou u ermee doen? Ik weet dat ik goed ben in het vergeten van mijn bevroren spullen in de winter.

maar, ik ben hier om u te vertellen dat bevroren paprika ‘ s zijn eigenlijk echt heerlijk en de beste proeverij en makkelijkste manier om ze te bewaren die ik ken! Dat ze de frezer ruimte waard zijn! En hier zijn enkele geweldige ideeën om jou (en mij) te inspireren om er deze winter het meeste uit te halen!

waarom paprika ‘ s een van de beste groenten zijn om te invriezen

#1 Ze zijn zo gemakkelijk te invriezen!

paprika ‘ s hoeven niet te worden geblancheerd, dus ze zijn super makkelijk in te vriezen!, Zo doe je het in eenvoudige stappen:

1. bereid je paprika ‘s: was en droog je paprika’ s.
2. Controleer op slechte vlekken: vooral als u een zak “seconden” van ons koopt, wilt u de paprika ‘ s controleren en delen met defecten of zachte vlekken wegsnijden.
3. kern en zaad je paprika ‘ s: snijd in tweeën en verwijder de zaden.
4. Kies uw vorm: snijd de paprika ‘ s in reepjes, ringen of stukjes. Hoe je ze ook wilt als je ze eruit haalt. Of ze gewoon halveren. Heel voor vulling., Of zelfs bevriezen ze geheel zonder ontkernen of zaaien, die geschikt kan zijn voor mini pepers of hete pepers waar je niet de zorg over het eten van de kleine zaden! Houd er rekening mee dat hele paprika veel diepvriesruimte in beslag zal nemen.
   Let op: houd je paprika ‘ s droog! Spoel ze niet uit nadat je ze hebt opengesneden! Het zal helpen voorkomen dat de vriezer brandt.
5. optionele stap: leg ze in een enkele laag op een cookie tray: dit helpt om ze snel te bevriezen en ze gescheiden te houden van elkaar in de zak voor gemakkelijke toegang later., (Ik doe dit eigenlijk nooit, maar weet dat het de beste praktijk is als je de tijd en diepvriezerruimte hebt om het te doen. Maar zonder komen ze er ook goed uit.)
6. doe ze in diepvrieszakken: gebruik zware diepvrieszakken en verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zakken om te voorkomen dat de vriezer verbrandt. Ja, dat is alles wat je doet. Het is zo snel en gemakkelijk dat zelfs mijn 3-jarige kan helpen. En dat doet ze!

# 2 hun smaak is nog steeds zo lekker na het invriezen!

mijn dochter houdt zelfs van de rode die recht uit de zak worden ingevroren rauw voor een snack. Yum!, Maar, echt, in gekookte gerechten, zul je nooit het verschil weten als diezelfde zomerse zoetheid is er nog steeds!

#3 Ze zijn zo makkelijk en leuk om te gebruiken!

terwijl bevroren paprika ‘ s niet dezelfde karakteristieke crunch van een verse peper behouden, zijn ze geweldig in gekookte recepten! Hier zijn de stappen om je bevroren paprika ’s te gebruiken:

1. ontdooien: haal je paprika’ s uit de vriezer en laat ze volledig ontdooien. Dit wordt gemakkelijk bereikt door ze in uw koelkast in een container te vangen sappen die kunnen druppelen. Of je kunt ze snel ontdooien in een magnetron.,
2. laat het water uitlekken: bevroren paprika ‘ s kunnen waterig zijn als u deze stap overslaat! Leg je paprika ‘ s op een papieren handdoek om overtollig vocht in het vriesproces te verwijderen.
3. in gekookte gerechten gooien: ze hebben niet lang nodig om te koken, dus doe ze bijvoorbeeld aan het einde van een roerbak. Bevroren pepers zal werken in zowat elke gekookte applicatie die je zou gebruiken een verse peper! Bekijk hieronder onze favoriete manieren om diepgevroren paprika ‘ s in gerechten te verwerken in de winter.,

geweldige manieren om je bevroren paprika ’s te gebruiken

• roerbak: gebruik andere groenten vers of bevroren en voeg paprika’ s aan het einde toe om door te warmen. Ik persoonlijk hou van die heldere rode of groene kleur te zien in mijn wintertijd roerbakjes!
• soepen: gebruik met andere groenten in een soep op basis van groenten. Zo goed! Of probeer een rode peper gepureerde romige soep! Ze verwarmen je hart met herinneringen aan zomersmaak!
• Fajitas: snijd je uien en bak ze tot ze bruin worden, doe er snel diepgevroren paprika ‘ s bij om door te warmen en voila je bent klaar voor fajitas.,
• Italiaanse worst sandwiches / subs: herhaal hierboven behalve op een sandwich of sub. Yum!
• Pizza topping: gebruik ze op een pizza! Makkelijk en je zult er geen spijt van krijgen!
• Chili: gooi ze tegen het einde in een pot chili. Je hebt je zomerpeper smaak in je verwarmende Winter chili! Dit is waarschijnlijk ons hoogste gebruik van bevroren rode en groene paprika ‘ s.
• Eigerechten: roerei met eieren in de ochtend of in een quiche of frittata, verse paprika ‘ s zijn heerlijk met eieren en bevroren zijn niet anders!,

vragen die u zou kunnen hebben over het invriezen van paprika ‘ s

• Hoe lang zullen ze duren?hoe kouder hoe beter, dus bij 0 graden zouden ze 6-8 maanden moeten duren. Dat is een vrij lange tijd!
• welke soorten paprika ‘ s kan ik invriezen?u kunt alle soorten paprika ’s op deze manier invriezen: groene, gele, oranje en rode paprika’ s, Italiaanse frituurpaprika ‘s, poblano-paprika’ s, andere hete paprika ‘ s, enz. Elke vorm van peper zal goed werken!