lokaal en seizoengebonden voedsel eten is net zo (zo niet belangrijker) dan biologisch kopen! Denk erover na. Als je biologische avocado 2000 mijl heeft afgelegd om bij je te komen, hoe milieuvriendelijk is het dan? Ik heb veel klanten die me vertellen dat ze niet van bepaalde groenten of fruit houden. Het probleem is, een bosbes gekocht in December die een week geleden werd geplukt en door het land werd getransporteerd, smaakt heel anders dan een lokale geplukte bosbes in het voorjaar of de zomer., En ik weet zeker dat je het verschil in kosten hebt opgemerkt. Omdat we verwend zijn en meestal om het even welk fruit of veggie voor ons bij grote kruideniers op elk moment van het jaar toegankelijk kunnen hebben, denk ik niet dat veel mensen aandacht besteden aan de timing van het seizoen of waar de producten vandaan komen.
gelukkig kunnen we in Florida veel van ons eigen fruit en groenten telen.,nl bonen
Champignons
Papaya
Squash
Zoete maïs
Tangerine
Tomaat
in de Winter (December-februari)
Avocado
Bell peper
Broccoli
Kool
carambola ‘ s AKA sterren fruit
Bloemkool
Selderij
Komkommer (oktober en November)
Eggplant
Grapefruit
Guava
Lettuce
Mushroom
Orange
Passionfruit
Radish
Snap bean
Squash
Aardbei
Zoete maïs
Waar te vinden verse, lokale producten in Orlando:
Clemon ‘ s maken
de Lokale Wortels van een Boerderij Winkel, East End van de Markt
Freshfields Boerderij
Je kunt ook eens kijken naar de “Vers uit Florida” label in de winkels.,