houdt de Russische rivier Pliny The Elder stand tegen de hype rond deze zo gewilde dubbele IPA?
hondshaai mag zijn 120 minuten durende IPA de “heilige graal voor hopheads” noemen, maar voor degenen onder ons die buiten de beperkte verspreiding van de Russische rivier staan is Plinius de Oudere een heilige graal. Misschien de Heilige Graal van dubbele IPA ‘ s., Een schijnbaar onaantastbaar bier dat je moet reizen om een man te vinden of te kennen, die een man kent die het kan krijgen-of bereid zijn om te pony op de zwarte markt van craft beer.
De brouwerij heeft veel moeite om dit vers te drinken. En voor een goede reden; IPA ’s en dubbele IPA’ s zijn op hun hoogtepunt als ze vers zijn. Zelfs twee maanden op een plank kunnen dramatische effecten hebben op de aroma ‘ s en smaken van deze hop-forward bieren — een daarvan is het snelst groeiende segment in ambachtelijke bier.
dus drink het vers ik deed.,
toen ik me voorstelde mijn eerste, en misschien enige, Plinius de oudere te drinken, had ik een perfecte proeverijomgeving voor ogen; op een rustige doordeweekse avond zitten met een notitieboekje, pen en snifter — in staat om mijn tijd te nemen met zorgvuldige notities. In plaats daarvan vond ik mezelf zitten op mijn familie kamer vloer — het splitsen van de fles met familie — als mijn dochter en nichten en neven Begrensd van kamer tot kamer.
maar daar zijn grote flessen-en walvissen, bro-voor gemaakt, toch?,
met de scene ingesteld laten we praten over het bier. Het is goed. Het is echt goed. Maar het was niet het hop monster dat ik verwachtte dat het zou zijn, wat het echt, echt goed maakte.
Ik heb eerder gedocumenteerd dat ik geen grote fan ben van overdreven hoppy bieren. Ik hou van mijn Hop, begrijp me niet verkeerd, maar ik heb een beetje meer nodig voor mijn bier. En Plinius de oudere had meer. Er was fruit cocktail in de neus-ananas brokken en perziken-mango en sappige Fruit Gum., Neem een slokje en je wordt begroet met een fluweelzacht bier vol met overheerlijke tropische fruitnoten die worden uitgebalanceerd door wat gezouten karamel snoepjes. De afwerking is complex, maar toch vertederend, vervagen van grassige naar bloemige naar medicinale hop noten voordat punctuating met een lange grapefruit staart.
dus verdient Plinius de oudere zijn eer van wereldklasse op BeerAdvocate en de 100 rating op RateBeer? Bevestigend. Ongetwijfeld, Ja.
Wat Plinius de oudere zo goed maakt, is de drinkbaarheid., De alcohol is 8% maar er is nauwelijks een spoor van alcohol in de neus of het gehemelte. Het is 100 IBU ‘ s (International Bitterness Units) maar draagt niet de schurende bitterheid die verwacht wordt met een triple-digit IBU bier. En het is uiterst evenwichtig en uitzonderlijk glad. Zo, zo glad.
meer van jongens die bier drinken
laat dit veld leeg
Meld u aan voor de GDB Beer News Email!
Ken uw bier., Meld je aan voor onze gratis wekelijkse nieuwsbrief om biernieuws te ontvangen uit Heel Chicago, in het Midwesten en daarbuiten.