in dit artikel behandel ik Paleo dieetvoeding met een handige lijst van wat te eten, wat te vermijden en wat af en toe te genieten. Plus, u kunt deze Paleo voedselpiramide gebruiken voor snelle, visuele referentie. Hieronder vindt u overzicht paleo dieet regels: welke voedingsmiddelen te eten, welke voedingsmiddelen te vermijden, wat te consumeren met mate.
over het paleodieet
Paleodieet en levensstijl neem inspiratie en aanwijzingen van onze voorouders en de manier waarop we vroeger aten en leefden., Het gaat er niet om het holbewoner-tijdperk na te spelen; niemand loopt rond in lendendoeken en steekt (slechts af en toe) vuur aan om zijn eten te koken. Paleo gaat over het leren van voorouders, maar het wordt meestal gevoed door de moderne wetenschap en wat gezond verstand.
het paleo-dieet richt zich op onverwerkte, volledige voedingsmiddelen: gezonde vetten, waaronder verzadigd vet, met gras gevoede, vlees met vrije uitloop en eieren, veel vis en zeevruchten, nog meer groenten, wat fruit, bessen, noten, zaden en natuurlijke zoetstoffen.
hieronder vallen niet granen, peulvruchten, verwerkte suiker en de meeste zuivel., Sommige mensen omvatten gezonde zuivel voedingsmiddelen zoals kefir, vol vet natuurlijke yoghurt, oude kaas en boter. Dat hangt natuurlijk echt af van je gevoeligheden.
Ik hou van deze manier van eten omdat het ook gericht is op lokale, biologische producten en goede landbouwpraktijken.de paleo-levensstijl bevordert ook een gezonder, natuurlijker leven: betere slaapgewoonten, stressvermindering en-beheersing, functionele fitness en beweging, voldoende blootstelling aan de zon, meer tijd buitenshuis doorbrengen, milieu-toxines vermijden, enzovoort.
bovenal is het geen set van strikte paleo dieet regels., Het is meer een raamwerk dat je kunt aanpassen op basis van je eigen doelen, gezondheid, geslacht, leeftijd, locatie en huidige levensstijl. Het is een holistische benadering van welzijn. Meer informatie over de basisprincipes van het paleo-dieet vindt u hier.,
Hier is een overzicht van paleo dieet voedingsmiddelen (nou ja, meer als mijn persoonlijke Paleo voedsel lijst):
Voedsel te eten op het paleo dieet
- Vlees en gevogelte (met inbegrip van slachtafvallen) – grass-fed, vrije uitloop vlees is niet alleen een vriendelijker en meer ethische manier om dierlijke producten te consumeren, maar het is ook veel hoger in voedingsstoffen door de manier waarop het vee werden gevoed en opgevoed.
- vis en schaal – en schelpdieren-probeer zo mogelijk te kiezen voor duurzame, wilde vis en schaal-en schelpdieren.
- eieren met vrije uitloop, indien mogelijk met grasland.,groenten-alle niet-zetmeelrijke en zetmeelrijke knollen en wortelgroenten. Een waarschuwing moet worden gemaakt over witte aardappelen, die sommigen van u zou willen elimineren voor een periode van tijd als gevolg van de hoge glykemische index en sommige gevoeligheden die je zou kunnen hebben om nachtschade groenten. Dat gezegd hebbende, het is echt voedsel en zeer voedzaam dus snub niet de spud.
- Fruit en bessen – houd je vast aan fruit en bessen met een laag suikergehalte en houd fruit met een hoog suikergehalte, zoals bananen en mango ‘ s, gedurende dagen wanneer je een hogere koolhydraatopname nodig hebt of wanneer je in het seizoen heerlijk proeft., Voor mij persoonlijk eet ik de meeste vruchten en maak me geen zorgen over de fructose omdat ik redelijk actief ben, maar er zijn dagen dat ik helemaal geen fruit eet, dus het balanceert uit.noten en zaden-Deze jongens zijn zeer voedzaam, maar veel noten en zaden zijn rijk aan omega-6 vetzuren die pro-inflammatoir kunnen zijn als het wordt geconsumeerd in grote hoeveelheden en wanneer uw dieet niet in evenwicht is met een gelijke hoeveelheid omega-3 vetzuren gevonden in vette vis zoals zalm en sardines, eieren en bladgroen. In principe, niet volproppen op emmers van noten en zaden elke dag., Hetzelfde geldt voor notenmaaltijden en meel zoals een amandelmaaltijd. Probeer waar mogelijk noten en zaden te activeren door ze te weken en vervolgens uit te drogen, waardoor ze gemakkelijker te verteren zijn.specerijen en kruiden-ga naar de stad, hoe meer hoe beter! Wat zout betreft, gebruik zeezout van goede kwaliteit of Keltisch zout om nuttige mineralen te krijgen en er verstandig mee te zijn. Ik hou zoveel van specerijen en kruiden, dat ik er een e-boek over schreef.,
- gezonde vetten-kokosolie, kokosmelk en-room, ghee (geschikt voor Volkoren30), boter (het is voornamelijk vet, dus geen grote problemen met lactose, maar voor sommigen van u misschien wel), eendenvet, olijfolie, avocado-olie, macadamianootolie, visolie, sesamolie en ook van gras gevoede vlees, gevogelte en vis.,
- specerijen-mosterd, vis goede, kwaliteit azijn zoals appelcider, gerijpte balsamico, olijfolie mayonaise, lage suiker tomatensaus en pasta, ansjovis, olijven, augurken, kappertjes, salsa ’s en pesto’ s-zijn allemaal prima, zorg ervoor dat er geen vervelende chemicaliën en conserveermiddelen worden toegevoegd. Tarwevrije sojasaus zoals Tamari en natuurlijk afgeleide oestersaus zijn goed zo nu en dan, maar het is beter om iets als coconut aminos te proberen. Je kunt veel van je eigen paleo suikervrije salade dressing maken en mijn go-to paleo roerbaksaus proberen.,
- voor baknootmaaltijden, kokosmeel, tapioca – en arrowrootmeel, zoete aardappelmeel, kastanjebloem, hennepzaadmeel, banaanmeel – gebruik met mate, omdat sommige van deze gasten nog steeds rijk zijn aan koolhydraten of grote hoeveelheden omega-6-vetzuren kunnen bevatten.
- eiwitpoeder kan worden toegevoegd in de vorm van een smoothie of als een tussendoortje na de training, vooral als u niet te veel vlees of vis kunt of wilt consumeren. Ik heb hier een handige gids voor paleo proteïne poeders.,
te vermijden voedingsmiddelen op het paleodieet
- granen – vooral tarwe en alles met gluten. Witte rijst is de minst schadelijke van alle granen en wordt toegevoegd aan gerechten bij gelegenheid of voor variëteit. Het maakt ook deel uit van het Perfect Health Diet protocol, wat ik volg. Rijst is zeer rijk aan koolhydraten en als je niet actief bent of probeert om gewicht te verliezen, moet het worden gehouden om ‘af en toe’ te gebruiken. Lees hier meer over het paleo dieet en witte rijst. En, meer informatie over waarom granen worden vermeden in het paleo dieet hier., Veel mensen vragen over havermout en havermout, lees hier over hen. peulvruchten-bonen, linzen, kikkererwten, enzovoort. Cashewnoten zijn geen peulvruchten! Er zijn enkele debatten over de vraag of sommige peulvruchten veilig zijn om te consumeren met mate als goed bereid (gedrenkt voor 12 uur en vervolgens gekookt echt goed om het fytinezuur te verwijderen en ze gemakkelijker te verteren). Je kunt dit artikel van Dr. Chris Kresser en dit artikel van Dr. Loren Cordain lezen en je eigen mening bepalen zoals ik dat doe. Ik heb ook groene bonen en erwten, maar vermijd de rest.,geraffineerde suikers en koolhydraten-brood, pasta, koekjes, witte suiker, kunstmatige suiker, fructosestroop met hoog gehalte, frisdranken, vruchtensappen, enzovoort.
- zuivel-vooral melk en magere zuivel, en voor mensen met beschadigde darmen of gluten/lactose-intoleranties. Als u zich zorgen maakt over calcium inname op een paleo dieet bent lees dit bericht. verwerkte plantaardige oliën en vetten zoals koolzaadolie, sojaolie, plantaardig (wordt het echt gemaakt van groenten? Wij denken van niet), en zonnebloemolie, evenals margarine en spreads gemaakt met dergelijke oliën., Lees dit artikel over gezond koken vetten en oliën hier.
- Gluten-bevattende producten
af en toe consumeren& indien getolereerd
- zuivel moet voornamelijk worden vermeden, vooral als u lijdt aan darmproblemen en glutenintoleranties, maar als u in goede gezondheid bent en geen gevoeligheid hebt voor lactose (suikers in melk) of caseïne (eiwit in melk), kan een beetje gezonde zuivel een lange weg afleggen. Vermijd koemelk omdat het een hoge glykemische Index heeft, in tegenstelling tot kaas of yoghurt., Betere opties zijn geiten-en schapenmelk producten, A2 koemelk en koemelk gefermenteerde producten zoals kefir, ongezoete yoghurt, oude kazen, volvette room, boter en ricotta.
- natuurlijke zoetstoffen – honing, ahornsiroop, melasse, gedroogd fruit, pure chocolade, palmsuiker, rijstmoutsiroop voor degenen die fructose vermijden.
- Alcohol-droge wijnen, schone Eau-de-vie, niet op basis van granen.,
- gefermenteerde soja zoals miso, tempeh in kleine hoeveelheden, tarwevrije sojasaus
- Pseudograinen zoals quinoa, amarant en boekweit zijn minder schadelijk, maar ze zijn nog steeds dichte bronnen van koolhydraten en bevatten soortgelijke antinutriënten als granen. Ze moeten zorgvuldig worden voorbereid om sommige van de anti-voedingsstoffen zoals fytinezuur te verwijderen. Week dergelijke korrels in gezouten water gedurende 8-12 uur, spoel en kook vervolgens goed voor het consumeren. Chia zaden vallen ook in deze categorie. Boekweit is de veiligste van deze, lees er hier over.,
- verse maïs, sperziebonen en groene erwten vallen in de categorie granen/peulvruchten, maar in mijn ogen zijn ze helemaal prima om af en toe te gebruiken en vooral in het seizoen en in de streek. Lees hier of je groene erwten kunt opnemen in het paleo dieet.
- witte rijst wordt vaak weer toegevoegd omdat het voor de meeste mensen het minst problematische graan lijkt te zijn. Ontdek hier of je witte rijst moet toevoegen aan je paleo dieet.
hulp nodig bij paleo-winkelen? Bekijk hier onze ultieme paleo boodschappenlijst. Weet je niet zeker waar Paleo over gaat? Lees hier meer over het paleo dieet.,
voelt het alsof u nog steeds niet weet waar of hoe u moet beginnen? Op zoek naar een plan of programma om u te helpen resetten en op te laden? Bekijk hier mijn gratis paleo-programma.
