- 29
- 2
ik geloof echt dat degene die het idee had om spaghetti uit te vinden verantwoordelijk is voor een van de grootste zegeningen van de mensheid. Ik bedoel…Mamma mia! Spaghetti met saus brengt me dierbare jeugdherinneringen die ik voor altijd zal koesteren, want het is een van de eerste maaltijden die ik mijn moeder steeds opnieuw vroeg te doen.,
een van de redenen waarom spaghetti zo ‘ n impact heeft gehad in onze culinaire cultuur is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat spaghetti je er gewoon gek van laat worden. Als het om eten gaat, zijn we gewend om een recept te volgen, een bepaalde hoeveelheid ingrediënten toe te voegen in een bepaalde volgorde en in een bepaalde hoeveelheid. Pasta kunt u experimenteren op elke manier die u wilt. Net als pizza, kunt u tal van toppings (ja, zelfs pepperoni, ondanks dat het niet Italiaans!), vullingen en specerijen, hoewel omdat ik nostalgisch ben, ga ik vaak alleen met de klassieke tomatensaus.,
je moet het echter aan de Italianen geven. Hoe vaak zie je in een restaurant menu hetzelfde ingrediënt geserveerd in tientallen combinaties?
waar komt SPAGHETTI vandaan?
we hebben het al gehad over de onduidelijke oorsprong van pasta en spaghetti deelt een vergelijkbaar verhaal. Is de oorsprong van spaghetti gebonden aan Sicilië? Het is moeilijk te zeggen, want in veel gevallen vonden de ontwikkelingen van een bepaald gerecht tegelijkertijd plaats in twee verschillende delen van de wereld. Zie het als een grap over actueel nieuws., Je maakt een opmerking over iets belachelijks dat je op TV hebt gezien en je post het in een commentaar sectie, denkend dat je de eerste bent. Maar dan realiseer je je dat een andere willekeurige persoon dezelfde gedachte had op een hele andere pagina. Bij voedsel is ijs een goed voorbeeld. men dacht dat de Russen voor het eerst bereid waren in het oude Rome in de diepten van de Etna, maar deden in principe hetzelfde, het perfectioneren van ijs in hun eigen besneeuwde bergstreken., Vanwege deze gebeurtenissen, denk ik dat het een beetje oneerlijk is als landen de eer opstrijken voor hun voedsel en zich er beschermend voor voelen. Ten eerste, samenlevingen zijn nooit helemaal homogeen geweest en met de migratie die een constante gebeurtenis was, bracht elke cultuur iets op tafel, overal waar ze gingen. De invloeden lopen over de plaats en terwijl ik begrijp de bescherming Over gerechten die een nietje voor uw land zijn geworden, ze kunnen nog steeds van jou zijn, zelfs als anderen namen ze en liep weg met het of als je het uitgevonden, maar anderen geperfectioneerd.,
waarom denken mensen dat Sicilië de oorsprong IS van SPAGHETTI?
Als u ons pasta artikel leest, zult u niet verrast zijn door de volgende openbaring, maar zo ja, SPOILER ALERT: Het was waarschijnlijk niet dankzij Marco Polo. Populaire geschiedenis schrijft spaghetti ‘ s discovery toe aan China, wat logisch is als je erover nadenkt, omdat China verantwoordelijk is voor vele uitvindingen die Europeanen probeerden door te geven als hun eigen uitvindingen. Dus je zou denken: “waarom ook geen pasta?”Waarom kon China niet degene zijn die spaghetti uitvond?, In werkelijkheid, Arabieren worden verondersteld om degenen die durum tarwe geïntroduceerd op Sicilië, in de middelbare leeftijd.
en nu is het tijd voor een beetje geschiedenis les. Begin 1154 lag koning Roger II van Sicilië op zijn sterfbed. Let wel, Dit was lang voordat Marco Polo in beeld kwam-voor de duidelijkheid. Een geograaf en kroniekschrijver verblijft aan het Hof van de koning en gaat door de naam van Abu Abd Allah Muhammad Al-Idrisi voltooide een diepgaande geografische overzicht van Sicilië., Ja, voordat Internet enquêtes maakte voor dingen zoals je favoriete M&m candy color, deed Idrisi het op de moeilijke manier. We nemen nu enquêtes als vanzelfsprekend aan, omdat ze overal zijn, maar Idrisi verdient alle lof voor het bewust maken van de micro-economie en sociale gewoonten in Sicilië, tijdens de XII eeuw.
waarom was IDRISI zo belangrijk?= = levensloop = = Idrisi werd geboren in Noordwest-Afrika, studeerde in Spanje en vestigde zich in Italië in 1139., Zijn onderzoek resulteerde in de creatie van “The Book of Roger”, dat niet beperkt was tot onderzoeksresultaten op Sicilië, maar het omvatte ook andere regio ‘ s. Het boek was revolutionair in vele opzichten, vooral voor openbaringen als de aarde rond, dat was een baanbrekende ontdekking toen. “Het boek van Roger” wordt beschouwd als een van de belangrijkste boeken geschreven in die tijd, hoewel de Rooms-Katholieke Kerk was niet al te blij met het en dat is de reden waarom het bereik was vrij beperkt in andere Europese landen.
WAS IDRISI belangrijker dan MARCO POLO?,
en we weten nog steeds niet wat er aan de hand is met Idrisi en spaghetti, maar we komen zo bij de oorsprong van spaghetti en hoe het verbonden is met Idrisi. Zijn prestaties zijn te goed om verwaarloosd te worden. Net als Marco Polo was hij een voyager, maar in tegenstelling tot Marco Polo was hij meer geïnteresseerd in het wetenschappelijke deel van zijn ontdekkingen en minder in het schrijven van subjectieve brieven zoals Marco Polo, die schreef over wat hij zag en waar hij gek op werd. Dus terwijl elk van de twee had hun eigen bijdrage aan de geschiedenis, het is gewoon appels en sinaasappels., Je kunt de twee niet vergelijken en het zou oneerlijk zijn om het te doen, omdat ze beide belangrijke bijdragen aan de geschiedenis hebben.
dus wat is IDRISI ‘ s connectie met SPAGHETTI?
in het” boek van Roger “vermeldt hij op een gegeven moment dat in Trabia (Siciliaanse stad) mensen lange strepen pasta maakten met harde tarwe en het product ook naar andere regio’ s exporteerden. Nu kan dit overkomen als een toevallige observatie, maar om het te worden vermeld in zo ‘ n belangrijk boek geeft aan dat hij het Opmerkelijk vond., Hoewel hij geen specifieke informatie geeft over de oorsprong van spaghetti, lijkt het feit dat Sicilianen hun pasta-strengen exporteerden wel een aanwijzing te zijn dat pasta buiten Sicilië niet bekend was.