One-Pot Easy Vegan Ramen (met miso sesamsoep)

gemakkelijk en snel vegan ramen met een romige miso en sesamsoep! Je hebt maar één pot en ingrediënten nodig die in de grote supermarkten te vinden zijn.

veganistische ramen Maken is zooo veel gemakkelijker dan u denkt! Ik vermeed het maken van noedelsoepen van welke aard dan ook. Ik dacht dat ze een miljoen ingrediënten nodig hadden en had niet het gevoel dat ik de geweldige ramen kon evenaren die ik een paar jaar geleden in Japan had!,

U kunt echter de beste bouillon maken van een paar eenvoudige plantaardige ingrediënten uit uw lokale grote supermarkt! Deze ramen zijn:

• romig
• vol smaak
• verslavend
• vol met umami
• zooo bevredigend en geruststellend

Core ingredients for this easy vegan ramen

u hebt slechts 7-8 ingrediënten nodig om de basis van deze ramen te maken!,iendly kip-smaak voorraad zoals deze)

U kunt op maat van de soep naar uw smaak door het toevoegen van:

• rijstwijn azijn of andere azijn
• Peper
• Sesamolie

Optioneel, maar heerlijk toevoegen-ins voor deze ramen

Als u wilt uw ramen een uitgebalanceerde maaltijd, ik zou raden u aan het toevoegen van sommige groenten, eiwit etc., Persoonlijk ben ik dol op het toevoegen van:

• zachte of middelgrote tofu
• bok choy of pak choy
• wortelen
• lente-ui
• zeewier
• sesamzaad

u kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals paddenstoelen, maïs of mock meat. Eerlijk gezegd heb je maar 1-2 van deze extra ingrediënten nodig, maar ik heb hier meer opgenomen om je de mogelijkheden te laten zien ;).,

One-pot magic: Hoe maak je de veganistische ramen

Ik wil het beste maken van de weinige ingrediënten die we hebben.

eerst bak ik de ui met een beetje sesamolie tot hij zacht en geurig is (eerste foto).

vervolgens heb ik de knoflook, gember en miso pasta toegevoegd en gebakken tot het gekarameliseerd was en heerlijk rook. Sauteren van deze ingrediënten voor het toevoegen van alle vloeistof helpt hun smaak te intensiveren (tweede foto).,

vervolgens heb ik de bouillon, tahini en sojasaus aan de pot toegevoegd. Om tot een ‘dikke en romige’ soep te komen, heb ik de soep gemengd met een staafmixer. Als je liever een dunnere soep hebt, kun je alle vaste stoffen uit de soep weggooien (derde foto).

wanneer de soep kookt, heb ik mijn noedels en greens toegevoegd om ze door te koken! 5 minuten voordat je het de ramen serveert, voeg je tofu toe om het door te verwarmen (vierde foto).

Oh en als je soep te snel verdampt, voeg dan gewoon meer water toe:).,

het samenstellen van de veganistische ramen

zodra uw noedels en greens gaar zijn, verdeel de ramen in 4 soepkommen.

je kunt gewoon de soep en noedels gieten en het beste hopen. Of Ik gebruik liever een tang of een vork om de noedels en groenten gelijkmatig te verdelen. Daarna giet ik de soep erop

de ramen kunnen worden genoten zoals ze zijn of gegarneerd met gedroogd zeewier, gehakte lente-ui, sesamzaad en/of Japanse gemengde Chili (Shichimi Togarashi).,

Check mijn andere Aziatisch-geïnspireerde recepten:

• Citroengras Tofu Bahn Mi Pita Zakken
• Aziatische Stijl Kelp Noodle Salade Aziatische Greens en Tempeh Buddah Bowl

Print Recept

4.,94 van 15 stemmen

One-pot gemakkelijk Vegan Ramen (met miso-sesamsoep)

gemakkelijk en snel vegan ramen met een romige miso-en sesamsoep! Je hebt maar één pot en ingrediënten nodig die in de grote supermarkten te vinden zijn.,ok choy, gehalveerd, of andere Aziatische greens

600g soft of medium tofu, in blokjes

2 middelgrote wortelen, geschild en julienned

om Te dienen

• Lente-uitjes, fijngehakt
• Sesamzaad
• Japanse gemengde peper (Shichimi Togarashi), optioneel

Instructies

• Voeg de ui en een scheutje olie in een grote pot op een hoog vuur., Bak de ui 5 minuten of tot hij licht doorschijnend is. Voeg de knoflook, gember en miso pasta toe. Bak gedurende 2 minuten of tot geurig. Als de ingrediënten beginnen te branden, voeg dan een scheutje groentebouillon toe.
• voeg de bouillon, tahini, soja/tamari-saus en azijn (indien gebruikt) toe aan de pot en breng het vuur tot medium. Laat de soep minstens 10 minuten sudderen om de smaken te laten ontwikkelen. Als de soep te snel verdampt, voeg dan wat water toe aan de pot.,
• Als u een dikke soep wilt, gebruik dan een staafmixer of een staafmixer om alle ingrediënten in de pot te pureer tot ze glad zijn. Wilt u een dunne soep, giet de soep door een zeef in een grote kom. Gooi de vaste stoffen weg en breng de soep terug in de pot.
• breng de soep aan de kook. Voeg de noedels en Aziatische greens toe aan de pot en kook 5-7 minuten of totdat de noedels zacht zijn.,
• 5 minuten voor het opdienen, voeg de tofu toe aan de pot en laat deze doorverwarmen.
• verdeel de soep, noedels, groenten en tofu in 4 kommen. Top met wortelen en serveer met lente-ui, sesamzaad, Japanse gemengde chili of zoals gewenst. Geniet onmiddellijk!
• Als u restjes hebt, bewaar dan alle delen van het recept apart in luchtdichte verpakkingen in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen., De soep kan ook tot 1 maand worden ingevroren.

heeft u dit recept gemaakt?Tag @ rainbownourishments en gebruik de hashtag # rainbownourishments op Instagram!