Hier is een vraag die je je vrienden kunt vragen om een verhit debat op gang te brengen: zijn eieren zuivel? Hoewel het voor de hand liggend lijkt, gezien het feit dat zuivel meestal afkomstig is van koeien en koeien leggen geen eieren, zou je verrast zijn door hoeveel mensen in de war zijn over dit probleem. Hier is het korte antwoord: Nee, eieren zijn geen zuivelproduct.
Wat is zuivel?
volgens de USDA bestaat zuivel uit ” alle vloeibare melkproducten en uit melk bereide levensmiddelen.,”Verder verklaren ze dat” zuivelproducten vloeibare drankmelk, kaas, boter, ijs, yoghurt, droge melkproducten, gecondenseerde melk en weiproducten omvatten.”
zie? Geen eieren!een andere manier om er naar te kijken, volgens Delish, is dat melk afkomstig is van zoogdieren zoals koeien, schapen en geiten, en zoogdieren hebben borstklieren. Eieren komen echter van kippen, dat zijn vogels, geen zoogdieren.
als eieren geen zuivel zijn, wat zijn ze dan?
de USDA categoriseert eieren als een dierlijk product en plaatst ze in de groep eiwithoudende voedingsmiddelen.,in feite zeggen ze dat “alle voedingsmiddelen gemaakt van vlees, gevogelte, zeevruchten, bonen en erwten, eieren, verwerkte sojaproducten, noten en zaden worden beschouwd als onderdeel van de proteïne foods groep.”
ter referentie, Er is ongeveer 6 gram eiwit in een groot ei.
Bevat melk echter geen eiwitten?
Ja, melk bevat technisch eiwit, maar het bevat ook lactose en hoge hoeveelheden calcium, waardoor het verschilt van alle andere eiwitten. Melk is melk en melk is zuivel.
waarom denken sommige mensen dat eieren zuivel zijn?,
Als u dacht dat eieren deel uitmaakten van de zuivelvoedingsgroep, bent u niet alleen. Ten eerste, toen je opgroeide, zag je waarschijnlijk eieren en zuivel op dezelfde lijn van de voedselpiramide. Gelukkig heeft de USDA vandaag de piramide omgewisseld voor een plaat met eenvoudiger richtlijnen (je kunt het hier bekijken als je nieuwsgierig bent).
ook worden melk, kaas, boter en eieren vaak allemaal naast elkaar verkocht in de supermarkt, vaak in wat wordt beschouwd als de zuivel sectie.
en als laatste, hier is waar het ingewikkeld wordt—veganisten., Als je een vriend hebt die Veganist is, hebben ze je waarschijnlijk verteld dat ze zuivelvrij zijn. Veganisten vermijden echter alle producten die door dieren worden geproduceerd, zoals eieren en zelfs honing. Iemand kan echter zuivelvrij zijn en toch eieren eten, zoals iemand die lactose-intolerant is.dus, de korte versie van dit debat: zuivel is melk, melk komt van zoogdieren (zoals koeien), en eieren komen van kippen (vogels). Daarom zijn ze geen zuivel. Daar ga je. Nu, hier is een vraag voor uw volgende debat: worden eieren als vegetarisch beschouwd?
hongerig naar eieren?, Bekijk onze favoriete eierrecepten in de diavoorstelling hieronder: