met de lange zomerdagen achter de rug en de kortere, koelere herfstdagen naderend, is het natuurlijk om na te denken over het inpakken van het tuingereedschap voor het seizoen, maar doe het niet! U kunt gemakkelijk oogsten een tuin bounty met groenten perfect voor koel-seizoen planten. Breid uw tuin uit met 18 gemeenschappelijke groenten die geschikt zijn voor een herfstoogst.
1., Rucola
Wanneer moet u planten: richt de rucola om de paar weken in de tuin gedurende het groeiseizoen, waardoor uw laatste aanplant ongeveer 30 dagen voor de eerste vorst in uw gebied plaatsvindt.
tussenruimte: plantenzaad 1/8 tot 1/4 inch diep in rijen 12 tot 16 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: begin met het oogsten van rucola bladeren na ongeveer drie weken; oogst bladeren vaak om de productie aan te moedigen.
Opbrengst: 2 tot 3 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: regelmatig Water. Het bedrag zal afhangen van een verscheidenheid van factoren, waaronder de groeiende locatie., Groeien in goed gedraineerde grond, en houd de grond matig vochtig.
Lichtbehoefte: volle zon
bijzondere overwegingen: rucola, een lid van de Brassica familie, is zeer gemakkelijk te kweken. Pluk de bladeren nog jong om een bittere smaak te vermijden.
2. Bieten
wanneer te planten: Plant zaden buiten ongeveer 10 weken voor de eerste vorst.
Afstandvereisten: zaai zaden 1/2 inch diep met zaden 1 tot 2 inch uit elkaar in rijen 12 tot 24 inch uit elkaar., Dunne bieten tot 4 inch uit elkaar, tenzij het kweken van hen uitsluitend voor greens, in welk geval 2 inch uit elkaar zal volstaan.
wanneer te oogsten: voor de beste smaak, oogst bieten na ongeveer 40 tot 50 dagen, terwijl ze minder dan 2 centimeter in diameter blijven. De bladeren kunnen geoogst worden zodra ze groot genoeg zijn om te eten. Laat minstens twee derde van de bladeren op elke plant staan zodat deze kan blijven groeien.
opbrengst: 10 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 inch per week, waarbij de grond licht en consequent vochtig wordt gehouden. Houd vocht vast met mulch gemaakt van stro, gras knipsels of bladeren.,
Lichtbehoefte: volle zon tot halfschaduw
bijzondere overwegingen: licht, losse grond is optimaal voor bieten. Vermijd transplanteren, en kies voor het zaaien direct in de tuin. Bieten geven de voorkeur aan koele temperaturen.
3. Broccoli
wanneer te planten: Direct zaad of plant broccoli zaailingen buiten acht tot 10 weken voor de eerste vorst.
tussenafstand: zaai zaden 1/4 tot 1/2 inch diep, en licht bedekkend. Bij het transplanteren van zaailingen, laat 18 inch tussen planten en 3 voet tussen rijen.,
wanneer te oogsten: oogst broccoli terwijl de roosjes (toppen) strak blijven en voordat de hoofden te groot worden om te voorkomen dat er bouten ontstaan (naar zaad). Broccoli produceert zijscheuten nadat de hoofdkop is geplukt, waarvan je kunt blijven genieten na het oogsten van de eerste kop. Oogst broccoli vroeg om een bittere smaak te vermijden.
opbrengst: zes koppen per 10-voet rij
waterbehoefte: ongeveer 1 inch water per week
Lichtbehoefte: Broccoli heeft baat bij de volle zon, maar overmatige hitte is niet ideaal voor de groei, dus halfschaduw is aanvaardbaar.,
bijzondere overwegingen: Broccoli gedijt in goed doorlatende grond. Bemesten met een stikstofhoudende meststof drie keer tijdens het groeiseizoen.
4. Spruitjes
wanneer te planten: plant zaailingen op ongeveer 85 tot 100 dagen voor de gemiddelde eerste vorstdatum.
spatiëring vereisten: start zaden binnenshuis 1/4 tot 1/2 inch diep. Plaats uw transplantaties 18 tot 24 inch uit elkaar in rijen 30 tot 36 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: oogst wanneer spruitjes 1 tot 1½ centimeter groot worden, maar haast je niet om ze te oogsten; een lichte herfstvorst verbetert hun smaak.,
opbrengst: 5 pond per 10-voet rij
drenken behoeften: ongeveer 1 tot 1½ inch water per week
licht behoeften: volle zon
speciale overwegingen: spruitjes gedijen bij koel weer en kunnen tegen een milde vorst, maar bedek ze als u een harde bevriezing verwacht (meestal 28 graden Fahrenheit of kouder). Spruitjes groeien goed in zandige leemgrond met goede drainage.
5. Kool
wanneer te planten: Direct zaad of plant kooltransplantaties ongeveer acht tot tien weken voor de eerste vorstdatum.,
tussenafstand: plantenzaad ¼ tot ½ inch diep. Ruimte transplanteert 18 inch uit elkaar voor vroeg-rijpende rassen, die kleiner zijn, en 24 inch uit elkaar voor laat-rijpende rassen, die groter worden. Laat ten minste 24 inch tussen de rijen.
wanneer te oogsten: oogst koolkoppen wanneer ze volledig vol en stevig lijken. Snijd aan de basis van het hoofd met een scherp mes.
opbrengst: zes koppen per rij van drie meter.
waterbehoefte: 1 inch water per week
Lichtbehoefte: kool wordt het best geplant in een zonnig gedeelte van de tuin, hoewel hij enige schaduw verdraagt.,
bijzondere overwegingen: kool gedijt in gelijkmatig vochtige grond. Voor herfst planten, probeer Mammoet rode kool of bok choy, een populaire variëteit van Chinese kool.
6. Wortelen
wanneer te planten: richt zaadwortelen ongeveer acht tot tien weken voor de gemiddelde eerste vorstdatum.
afstand: zaait 1/4 tot 1/2 inch diep in rijen ongeveer 12 tot 18 inches uit elkaar.
wanneer te oogsten: begin met oogsten wanneer wortelen ongeveer zo groot zijn als een vinger of wacht tot ze volledig rijp zijn.,
opbrengst: 10 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: wortelen hebben veel vocht nodig; mulch met een lichte laag gras knipsels om de grond vochtig te houden tijdens het ontkiemen.
licht heeft: wortelen kunnen een beetje schaduw verdragen, maar ze doen het beter in de volle zon.
bijzondere overwegingen: wortelen hebben diepe, losse, goed doorlatende grond nodig met veel organisch materiaal, zoals compost. Vermijd harde en rotsachtige bodems. Wortelen ontkiemen niet zo snel en kunnen nog meer vertragen tijdens de koudere dagen van de vroege herfst.
7., Bloemkool
wanneer te planten: plaats bloemkooltransplantaties in uw tuin ongeveer acht weken voor uw gemiddelde eerste vorstdatum.
tussenafstand: zaaizaden van 1/4 tot 1/2 inch diep binnenshuis. Ruimte transplanteert 18 inch uit elkaar in uw tuin, waardoor 18 tot 24 inch tussen rijen.
wanneer te oogsten: oogst bloemkool wanneer de koppen 6 tot 8 centimeter in diameter bereiken en voordat de toppen beginnen te scheiden.,
opbrengst: zes koppen per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 tot 1½ inch water per week; mulch om de grond vochtig te houden
Lichtbehoefte: volle zon; verdraagt enige schaduw
bijzondere overwegingen: om de witheid van bloemkoolkoppen te behouden, de bladeren aan elkaar te binden (gebruik touw, wasknijpers, touw of stroken doek) over de hoofden. Dit proces wordt “blancheren” genoemd; anders kunnen ze geel of bruin worden. Oogst zeven tot 14 dagen later., Sommige soorten bloemkool zijn zelfblancheren, wat betekent dat de bladeren van nature groeien om de kop te bedekken, waardoor extra blancheren overbodig is.
8. Boerenkool
wanneer planten: een herfstgewas oogsten, zaad sturen of transplanteren ongeveer zes weken na de laatste vorstdatum in het voorjaar.
Afstandvereisten: laat 12 inch tussen planten in rijen 18 tot 24 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: oogst grote bladeren wanneer de plant 10 tot 12 inch hoog wordt, waardoor jongere bladeren zich verder kunnen ontwikkelen.,
Opbrengst: 8 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: regelmatig Water, tot 1½ inch per week.
Lichtbehoefte: volle zon; gedeeltelijke zon is aanvaardbaar
bijzondere overwegingen: boerenkool is een veelzijdig gewas. Ze zijn extreem koud-winterhard (vorst blootstelling eigenlijk verbetert de smaak), evenals warmte-tolerant. Ze groeien in stikstofrijke grond.
9. Koolrabi
wanneer te planten: richt het zaad ongeveer acht tot tien weken voor uw eerste vorst, of begin binnenshuis en transplanteer zaailingen ongeveer zes weken voor uw eerste vorst.,
tussenafstand: zaai de zaden 3 tot 6 inch uit elkaar, 1/4 tot 1/2 inch diep, met 12 inch tussen rijen of maar liefst 18 inch tussen rijen voor transplantaties.
wanneer te oogsten: oogst wanneer de bollen een diameter van 2 tot 5 inch bereiken. Wachten tot na een lichte vorst kan de smaak verbeteren.
opbrengst: 5 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 tot 2 inch per week
Lichtbehoefte: volle zon
bijzondere overwegingen: koolrabi is populair als wintergewas en kan worden gevonden in paarse, witte, groene en kingsize variëteiten., Deze ongewoon ogende Brassica blijkt Opmerkelijk winterhard, maar planten zijn koud-gevoelig en zullen met zelfs korte blootstelling aan vriestemperaturen vastschroeven.
10. Sla
wanneer te planten: als u opeenvolgend uw SLA plant, kunt u dit blijven doen tot in de herfst, ongeveer zes weken voor uw eerste vorstdatum. Als je in een warmer klimaat leeft dat dagenlang 80-graden-F weer ervaart, heb je misschien beter succes met je slagewas door binnen zaden te starten en ze vervolgens te transplanteren.
Afstandvereisten: plantenzaad 1/4 tot 1/2 inch diep., Bij het verdunnen of transplanteren, laat 10 tot 12 inch tussen de planten voor kropsla, en plaats in rijen 18 tot 24 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: het mooie van het kweken van SLA is dat je het vrijwel altijd kunt oogsten tijdens het groeiseizoen; gewoon de hoeveelheid sla oogsten die je nodig hebt op een bepaalde dag. Voor kropsla, oogsten zodra de kop stevig wordt.,
opbrengst: 10 koppen per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 tot 2 centimeter water per week; mulch om bodemvocht te behouden
Lichtbehoefte: sla verdraagt de volle zon in de late herfst, maar kan beter groeien met enige schaduw.
bijzondere overwegingen: vruchtbare, goed gedraineerde grond is ideaal voor de teelt van sla.
11. Uien
wanneer te planten: dit hangt af van uw locatie en het type ui dat u plant. Tuinders die in koelere klimaten leven, moeten in het voorjaar uien planten voor een late zomer/vroege herfst oogst. Als je in een warmere regio woont, heb je meer opties., Uien geplant in de late zomer/vroege herfst kunnen worden geoogst op rijpheid of in het voorjaar, afhankelijk van uw klimaat.
tussenruimte: bij het planten van sets (onrijpe, halfgekweekte uien) of planten, moet elke bol 2 tot 4 inch uit elkaar worden gehouden in rijen van 18 inch uit elkaar.
Wanneer moet worden geoogst: oogstuien wanneer de plantentoppen beginnen af te sterven en om te vallen; haal uien uit de grond en laat ze vóór de opslag gedurende ten minste enkele dagen drogen.,”
opbrengst: 20 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: regelmatig Water, en mulch met gras knipsels om de grond vochtig te houden.
Lichtbehoefte: volle zon
bijzondere overwegingen: uien zijn gemakkelijk te kweken en zeer winterhard. Kies uit verschillende daglengtevariëteiten (korte dag, lange dag en dagneutraal); je moet de juiste variëteit voor je kweekgebied planten. Voor de herfst planten in warme klimaten, overwegen multiplier uien, aka aardappel uien.
12. Pastinaak
wanneer te planten: Plant in het voorjaar voor een herfstgewas.,
spatiëring: plantenzaad niet dieper dan 1/4 inch in rijen die 24 inch uit elkaar liggen.
wanneer te oogsten: blootstelling aan koude kan de smaak van pastinaak verbeteren. Oogst tijdens de late herfst na een paar vorst. Als uw klimaat het toelaat en de grond niet bevriest in de winter, blijven oogsten gedurende de winter. Voeg indien nodig enkele centimeters stro bovenop het pastinaakbed, of laat ze de hele winter in de grond, en oogst in het voorjaar.,
opbrengst: 10 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: houd de grond licht en gelijkmatig vochtig
Lichtbehoefte: volle zon; halfschaduw is aanvaardbaar
bijzondere overwegingen: pastinaak groeit het best in leem, een mengsel van klei, slib en zand. Ze zijn traag om te ontkiemen en te groeien, waarbij een minimum van 110 tot 130 dagen nodig is om de volwassenheid te bereiken. Zorg ervoor dat je verse zaden gebruikt om de ontkieming te maximaliseren.
13. Erwten
wanneer te planten: voor een herfstgewas, plant erwten tijdens de hitte van de zomer, hoewel dit niet ideaal is voor hen., Als zodanig, streven naar schaduw tot temperaturen afkoelen tot minder dan 70 graden F gedurende de dag.
tussenruimte: zaai de zaden rechtstreeks in de tuin—1 tot 1½ inch diep, 1 tot 2 inch uit elkaar en in rijen 24 inch uit elkaar.
Wanneer moet worden geoogst: erwten met eetbare peul moeten worden geoogst terwijl de erwten klein en mals blijven. Shell erwten worden over het algemeen geoogst wanneer de erwten net beginnen om de peul te vullen. Te lang wachten om te oogsten kan de productie van de plant verlagen en ervoor zorgen dat de erwten smaak verliezen., Eet de erwten onmiddellijk na het oogsten of vries ze in; ze hebben de neiging om snel smaak te verliezen.
Opbrengst: 2 tot 6 pond per 10-voet rij, afhankelijk van de variëteit
waterbehoefte: houd de grond matig vochtig.
licht heeft: halfschaduw
speciale overwegingen: Erwtenstokken zijn kwetsbaar, dus wees voorzichtig als je er omheen werkt; zelfs wieden en plukken kan de delicate wijnstokken beschadigen. Erwten hebben meestal een soort latwerk nodig voor ondersteuning.
14., Radijzen
wanneer te planten: Direct zaad in de tuin om de paar weken gedurende het groeiseizoen, waardoor uw laatste aanplant ongeveer 20 tot 30 dagen voor uw eerste vorst.
Afstandvereisten: zaait radijszaad 1/4 tot 1/2 inch diep, ongeveer 1 inch uit elkaar, in rijen 12 tot 18 inch uit elkaar.
Wanneer moet worden geoogst: radijzen hebben een zeer snelle rijpingsgraad; rijpst in minder dan een maand. Oogst radijsjes wanneer ze bruikbare grootte benaderen (meestal ongeveer 1 inch in diameter).,
Opbrengst: 2 tot 5 pond radijsjes per 10-voet rij
waterbehoefte: radijsjes moeten regelmatig worden besproeid, hoewel de hoeveelheid afhankelijk is van de grondsoort waarin ze worden geplant. Regelmatig en gelijkmatig water geven; hierdoor kunnen radijzen gestaag en op een uniforme manier groeien. Mulchen helpt om het vochtgehalte in de bodem te behouden.
Lichtbehoefte: volle zon
bijzondere overwegingen: Winterradishes vereisen een langere groeitijd (zes tot acht weken versus minder dan een maand voor voorjaarradishes) en groeien groter uit dan voorjaarradishes., Winter radijs zijn beter voor langdurige opslag. Als de tijd het toelaat, experimenteer dan met een winterrammenvariëteit, zoals daikon, naast uw reguliere radijzen.
15. Spinazie
wanneer te planten: Direct zaad ongeveer vijf weken voor uw eerste vorst datum in de herfst. Spinazie kan tegen zeer koude temperaturen.
afstand vereisten: Zaai spinaziezaden 1/2 inch diep; dan dun je planten tot 4 tot 6 inch uit elkaar. Spatie de rijen 12 tot 18 inch uit elkaar, met behulp van soortgelijke afstand als transplantaties worden gebruikt.,
wanneer te oogsten: om bitterheid te voorkomen, oogst je de bladeren voordat ze te groot worden.
Opbrengst: ongeveer 2 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: houd de grond vochtig.
Lichtbehoefte: spinazie geeft de voorkeur aan volle zon en goed doorlatende grond.
speciale overwegingen: spinazie bouten (gaat naar zaad) wanneer de temperaturen warm worden, waardoor het de perfecte partner is voor koel seizoen planten. Tyee, een populaire semi-Savoy (een combinatie van glad – en kreukelbladeren) variëteit, is geschikt voor herfstgroei.
16., Snijbiet
wanneer te planten: Direct zaad ongeveer vier tot zes weken voor de eerste vorst.
Afstandvereisten: zaai zaden 1/2 inch diep en 4 tot 6 inch uit elkaar; ruimte rijen 12 tot 18 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: wanneer de planten ongeveer 6 inch
bereiken opbrengst: 10 tot 12 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 tot 2 inch per week.
Lichtbehoefte: volle zon
speciale overwegingen: snijbiet is relatief gemakkelijk te kweken en kan in verschillende kleuren worden gevonden. Fleur uw tuin op met een opvallende variëteit.
17., Tomaten
wanneer te planten: tomaten kunnen niet tegen vorst, dus koude temperaturen zal een einde maken aan uw tomatenteelt seizoen. Voor een oogst in het late seizoen wordt de aanplantdatum berekend op basis van de informatie die op het zaadpakket wordt verstrekt.
spatiëring: start de zaden binnenshuis op 1/4 tot 1/2 inch diep. Bij het transplanteren, laat 2 voeten tussen de planten en 4 voeten tussen rijen. Tomaten hebben veel luchtcirculatie nodig om gezond te blijven.
wanneer te oogsten: oogst zodra de tomaten volledig gekleurd zijn.,
opbrengst: 60 pond per 10-voet rij of een gemiddelde van 10 tot 20 pond per plant
waterbehoefte: tomaten hebben veel water nodig—ten minste 2 inch per week. Gebruik soakerslangen om langzaam en gestaag water te leveren terwijl de bladeren droog blijven om ziekte te voorkomen.
Lichtbehoefte: volle zon
speciale overwegingen: voor herfstplanting, zoek naar rassen die snel rijpen, idealiter in minder dan 60 dagen: probeer Siletz, Fireworks, Stupice of Early Girl.
18., Rapen
wanneer te planten: Direct zaad in ongeveer zes tot acht weken voorafgaand aan de gemiddelde eerste vorst datum.
afstand vereisten: zaai zaden 1/2 inch diep, dan verdunnen uw planten 4 tot 6 inch uit elkaar. Ruimte rijen 18 tot 24 inch uit elkaar.
wanneer te oogsten: oogst greens als ze ongeveer 4 inches hoog en bollen als ze 2 tot 3 inches in diameter.,
opbrengst: 10 pond per 10-voet rij
waterbehoefte: 1 inch per week
Lichtbehoefte: volle zon; halfschaduw is acceptabel
speciale overwegingen: zoals bij de meeste Brassica ‘ s kan een lichte vorst de smaak van uw rapen verbeteren. Groeien in goed gedraineerde grond is gunstig.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk in Hobby Farms Presents: Vegetable Gardens – Fall Edition.