Deze Mexicaanse straatmais van de cob doet me denken aan Anthony Bourdain ‘ s vermogen om je naar een ander land te vervoeren en iets te proberen nieuw.
ze zeggen dat je kunt rouwen iemand die je nog nooit eerder hebt ontmoet en ik geloof echt dat na dit weekend., Ik weet dat het gek lijkt om te rouwen om de dood van een beroemdheid, maar ik denk dat elke dood triest is, vooral een die te vroeg is en een die je met honderden vragen achterlaat.hoewel Anthony Bourdain een beroemdheid was, was hij vooral menselijk.
Ik heb de man nog nooit ontmoet, maar ik heb veel van zijn shows gezien en zijn verhalen waren boeiend. Het vervoerde je naar elke locatie en ik voelde dat na elke aflevering, ik verlangde naar meer en ik had een verlangen om te reizen.
als ik mijn gevoelens hierover zou uitzoeken, denk ik dat het me veel beïnvloedt omdat hij een inspiratie voor me was., Reizen voor voedsel, leren over iemands cultuur door middel van voedsel — dat is wat Jason en ik inspireert om te reizen en dat is wat Anthony deed. Hij ging letterlijk naar elk land zonder oordeel en wilde echt leren. Ik hoop dat we allemaal leren van deze tragische gebeurtenis en doorgaan met zijn geest door het verkennen van de wereld, zijn stoutmoedig met voedsel, en weten om hulp te zoeken wanneer je het nodig hebt of uit te reiken naar iemand als je denkt dat ze het nodig hebben.
Thoughts on my Mexican street corn recept
sinds vorig jaar verlang ik ernaar om deze Mexicaanse straatmaïs van de cob te maken.,ik hou van Mexicaanse straatmaïs maar is er iets ongemakkelijker dan het eten van een hele maïs op de kolf aan tafel met je vrienden? Haha
Ik bedoel, ik weet dat het helemaal goed is, maar ik haat het echt omdat 1. het is rommelig en 2. je krijgt zo veel vast tussen je tanden en als je geen floss of tandenstokers bij je hebt, kan het echt vervelend worden!
Er zijn een aantal restaurants die, als je het vraagt, de maïs van de kolf voor je snijden wanneer je Mexicaanse straatmaïs bestelt.,
dus dat zette me aan het denken…waarom dan niet gewoon het hele gerecht in een kom van de kolf in de eerste plaats?!
nou, dat is precies wat ik deed en ik had deze hele kom kunnen opeten.
Het is ongelooflijk eenvoudig te maken en heeft veel smaak.
het beste deel? Je gezicht zal niet bedekt zijn met kaas, mayo of maïs.
echter, Ik denk dat als je alles over de ervaring, je zou kunnen maken dit op de cob ook maar ik vind het leuk in een grote kom omdat het makkelijker is om te delen en te delen als een bijgerecht!
kan ik bevroren maïs gebruiken?,
Ja, ontdooi het gewoon en zorg ervoor dat het warm is (Magnetron of kookplaat).
kan ik eerst de maïs op de kolf grillen?
Ja! Dat zou zo goed zijn.
ik kan cotija cheese
niet vinden U kunt feta gebruiken!
ik hou niet van koriander
vriend, en ik ook niet.
Ik denk dat het naar zeep smaakt.
u kunt peterselie vervangen!
kan ik veganistische mayo gebruiken?
u kunt alle mayo gebruiken die u wilt.
moet dit warm of koud worden geserveerd?
je kunt beide doen, maar het is het beste warm!
Hoe wordt dit bewaard?,
u kunt het maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.
Ik denk dat dit het beste zo snel mogelijk gegeten kan worden en ik weet zeker dat je daar geen problemen mee zult hebben!
Deze Mexicaanse straatmaïs zou geweldig zijn om te serveren met een zomer panzanella, gegrilde limoenboter garnalen, of deze gegrilde kipkebobs!
als u op zoek bent naar een andere versie van deze Mexicaanse straat maïs van de cob, probeer dan deze rokerige Poblano Mexicaanse straat maïs van de cob!!
bewaar recept opgeslagen! Print recept
Mexicaanse Straatmaïs van de Cob
Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.,1ba3f069″>
▢ 2 eetlepels mayo
Instructies
- ▢
In een gietijzeren koekenpan, smelt de boter op medium-hoog vuur en voeg dan de maïs korrels., Verdeel in een gelijkmatige laag en kook gedurende 10-15 minuten, of tot de buitenkant is verkoold / bruin, regelmatig roeren. Wees voorzichtig met de knallende werking van de verwarmde pitten!
- ▢
eenmaal verkoold/gebruind, in een grote kom doen en vervolgens mengen met mayo, cotija, paprika, groene ui, peterselie, zout en peper.
- ▢
Mix om te combineren en verdeel dan gelijkmatig en serveer!,
Video
Toelichting
*voedingsfeiten zijn een schatting en zijn niet gegarandeerd accuraat.
- Share
- Tweet
- Pin