koopt u uw meel in bulk?
tijdens de voorbereiding geven we onze lezers altijd graag de beste tips over voedselopslag om op alles voorbereid te zijn. Vandaag willen we ons advies delen over hoe bloem het beste bewaard kan worden.
u bent misschien geïnteresseerd in hoe u kookingrediënten kunt opnemen in uw voedselvoorzieningsplan voor 3 maanden., Veel van onze lezers willen zo goed mogelijk voorbereid zijn op de volgende onverwachte crisis.
dit kan een natuurlijke of politieke ramp zijn die een voedseltekort veroorzaakt. Of, zoals nu het geval is, kan een virale pandemie ons nodig hebben om weken of zelfs maanden thuis te blijven.
in dit soort gevallen wilt u kunnen vertrouwen op uw eigen voedselvoorraad. Dit kunnen bevroren goederen zijn of kookingrediënten in de bijkeuken. Hoe dan ook, je wilt genoeg voorraad hebben om het laatst u voor ten minste een paar maanden. Meel is een essentieel onderdeel van een hele reeks Amerikaanse maaltijden die we kennen en liefhebben.,
u wilt niet bezuinigen op meel, maar het is niet per se duidelijk hoe u meel goed opslaat. Hoe kun je er zeker van zijn dat het lang zal duren?
u hebt misschien al onze meer extreme paraatheid gids voor voedselopslag gelezen. Als u zich zorgen maakt over de toekomst, of gewoon voorbereid wilt zijn, is nog langere opslag belangrijk.
voor degenen met de beschikbare middelen, zie onze gids voor een noodvoedselvoorziening van 25 jaar. De meeste van deze voedingsmiddelen zijn gevriesdroogd of vacuüm verzegeld om zo ‘ n lange houdbaarheid te garanderen., Wist je dat meel ook een kwart eeuw kan duren? Met de juiste bewaarcondities en de juiste verpakking is het mogelijk!
meel is aanwezig in veel van onze comfortvoedingsmiddelen
Waarom is meel zo ‘ n essentieel ingrediënt voor langdurige opslag? Of een pantry item om bulk-up van uw 3 maanden voedselvoorraad, of een deel van de lange termijn noodopslag, bloem wordt veel gebruikt.
hunkeren naar pannenkoeken? Ik hoop dat je genoeg bloem hebt. Ben je van plan om te bakken … iets? Je hebt bloem nodig. Wat dacht je van zelfgemaakte pasta? De kans is groot dat het gemaakt is met bloem., U kunt zelfs uw eigen heerlijke brood maken met niets meer dan bloem en water!
verbaast het u dat mensen al meer dan 8.000 jaar meel gebruiken? Het is waar!, Archeologen hebben bewijs gevonden van oude beschavingen die geplette tarwezaden gebruiken om voedsel te maken dat dateert uit 6000 voor Christus!
meel is essentieel voor kwaliteit gebakken, gebakken en gepaneerd vlees of groenten, zoals deze heerlijke varkenskotelet. Zin in heerlijke gebakken champignons? Wat maïszetmeel is nodig, maar vergeet de bloem niet!
De opslagprocessen die we vandaag bespreken zijn voornamelijk van toepassing op meel op basis van tarwe. Dit is de primaire bloemsoort die wordt gebruikt in de Verenigde Staten, Canada en het grootste deel van Europa.,
zelfs als meel wordt gelabeld als volkoren, hebben we nog steeds te maken met dezelfde basisingrediënten als wit meel. Het opslagproces is in wezen identiek.
meel op de juiste manier opslaan
tot ongeveer een eeuw geleden kon meel niet langer goed blijven dan ongeveer een jaar. Dit komt omdat het deel van het zaad dat zich voortplant, genaamd de kiem, na een korte tijd slecht kan gaan.
Het is te moeilijk om de kiem van de rest van het zaad te scheiden, omdat het zo klein is. Dus, tot niet zo lang geleden, had meel een vrij beperkte houdbaarheid., Dit veranderde toen mensen ontdekten dat warmtebehandeling de kiem kon scheiden van de rest van het tarwezaad in poedervorm. Hierdoor kon meel dezelfde voedingseigenschappen behouden, maar veel langer meegaan.
De meeste in de winkel gekochte meel zal veel langer meegaan dan het basis gemalen tarwezaadmateriaal. Dit komt omdat bijna alle bloem is warmte behandeld en in staat om bederf te weerstaan. Echter, je moet nog steeds een aantal richtlijnen te volgen voor het opslaan als je wilt dat het duren voor jaren.
wees er ook zeker van wat voor soort bloem je koopt en label het op je opslag. Op deze manier vergeet je het later niet., Vergeet niet, deze methode zal toestaan dat uw bloem voor tientallen jaren!
de uitdaging: 50 pond bloem opslaan en verplaatsen!
mijn motivatie voor dit artikel is geboren uit noodzaak. Deze maand verhuis ik door het hele land. Het is een lang proces geweest dat bijna klaar is. Ik moest al mijn voedselopslag verplaatsen. En, laat me je vertellen, het was een karwei.
begrijp me niet verkeerd. Ik ben blij dat ik mijn lange termijn voedselopslag heb. We zullen het zeker allemaal gebruiken, maar bewegen is een pijn., Ongeveer een maand geleden besloot ik dat ik nog eens 50 pond niet gebromeerd meel moest hebben van mijn favoriete whole foods winkel – Bob ‘ s Red Mill. Dit betekent dat het meel natuurlijker is en niet is aangetast door onnatuurlijke kleurstoffen of chemische toevoegingen.
Ik weet niet zeker wat me bezielde om 50 pond meel te kopen. Zeker toen ik me voorbereidde om 2300 mijl te reizen! Vandaag vind ik mezelf met een grote zak meel die niet goed zal reizen in zijn huidige staat.,
om 50 pond bloem op te slaan:
Ik zal deze bloem vrij snel gebruiken (Ik ben van plan een brood maken uitdaging) maar deze snelle tip geldt ook voor de lange termijn voedselopslag. Meel zal 20-30 jaar duren in emmers van voedselkwaliteit indien bewaard bij de juiste temperaturen.
alle lange termijn containers voor meel moeten worden bewaard bij 40 tot 70 graden voor een optimale houdbaarheid en voeding.
alle voedselopslag moet tussen 40 en 70 graden worden bewaard voor een optimale houdbaarheid en voeding.,
u hebt nodig:
-2 – 5 gallon emmers voor voedselkwaliteit
-12 ziplockzakken
-10-300cc zuurstofabsorbers (5 per emmer)
-maatbeker of maatschepje
waarom de zipzakken die u vraagt? Ik denk dat het de bloem in meer beheersbare porties houdt en het maakt de verpakking en het gebruik ervan schoner en gemakkelijker. Je zult geen bloem krijgen elke keer als je de emmer opent. Het is ook een andere barrière voor ongedierte krijgen in het voedsel.,
als ik wat wil gebruiken, verwijder ik gewoon een zak met 12 kopjes meel en verzegel de emmer weer.
bulkmeel opslaan in zakken in uw emmers
meet 12 kopjes bloem per zak en haal er zoveel mogelijk lucht uit als u kunt. Als het gaat om lange termijn houdbaarheid, zuurstof is niet je vriend!
plaats de zakken in uw emmers. Eén emmer bevat 6 plastic zakken meel.,
Als u ze langdurig in opslag houdt, voeg dan 5 – 300cc zuurstofabsorbers per emmer toe. Elke absorber verwijdert de zuurstof voor 1 gallon. Als je de bloem binnen het volgende jaar gaat gebruiken, kun je dit allemaal overslaan.
deze zuurstofabsorbers zijn zeer betaalbaar en een essentiële stap voor de houdbaarheid van meerdere jaren.,
idealiter zou de kelder een goede plek zijn om uw emmers van meerdere gallon op te slaan. Kelders hebben de neiging om koeler dan de rest van het huis, het handhaven van lage temperaturen, zelfs in de zomermaanden. Zelfs als u woont in een gebied gevoelig voor overstromingen, zal uw meel worden opgeslagen in luchtdichte emmers.
geen kelder? Geen probleem. Zolang u uw opslagcontainers uit de zon houdt, moet de pantry het prima doen. Zorg ervoor dat u uw binnentemperatuur in de gaten houdt., De voorraadkast mag niet hoger zijn dan 70 graden Fahrenheit om dat meel jarenlang vers te houden.
dus geen reden om je zorgen te maken dat er water (of ongedierte) in komt. Deze met meel gevulde emmers zijn een ideale aanvulling op uw 25-jarige noodvoedselvoorziening. Maar, als je van plan bent om je bloem zo lang vers te laten blijven, overweeg dan om Mylar te gebruiken in plaats van ziplockzakken.
Mylar is een duurzamer, langduriger alternatief dat de versheid voor onbepaalde tijd zal behouden.
Extra Tip!, Inblikken in de droge Oven meel
inblikken in de droge oven is nu in de mode. Het is een werkintensieve methode om droge goederen op lange termijn op te slaan zonder zich zorgen te hoeven maken over insecten en hun nakomelingen die uw kostbare noodvoedsellevering ruïneren. Oven inblikken heeft nog een (enorm) voordeel: de droge goederen worden opgeslagen in metselaar potten, waardoor ze extra beschermd zijn tegen knaagdieren en ander ongedierte.
volgens sommige die-hard preppers kunnen droge ovenproducten, indien correct opgeslagen, tot 3 decennia meegaan., Ik heb nog nooit geprobeerd deze methode van het opslaan van meel in bulk voor die extra lange afstand, maar ik ben serieus denken over het geven van het schot.
Wat is inblikken in de droge oven? Droge oven inblikken betekent het plaatsen van droog voedsel zoals bloem in gesteriliseerde potten en verwarmen ze voor een bepaalde tijd en een bepaalde temperatuur met de deksels uit. Het hele proces is ontworpen om larven of insecten te doden die zich verbergen in het voedsel dat je inblaast om te voorkomen dat ze het bederven.
ovenblikken werkt uitstekend op meel, havermout, rijst, bonen, maïsmeel en alles wat minder dan 10% vocht bevat., Oven inblikken is een van de vele droge verpakking inblikken methoden die ik heb behandeld in mijn andere blog post: gebruik droge verpakking inblikken methoden om voedsel te bewaren.
aangezien het inblikken van de oven niet mijn vakgebied is, laat ik die aardige dame uit onze Halterthomestead je laten zien hoe je het moet doen.
heeft u andere ideeën over hoe u meel het beste in bulk kunt opslaan voor de lange termijn? Voeg hieronder uw opmerkingen toe!,
bekijk onze nieuwste berichten:
- rampenbestrijding Voor Uw Financiën: De Ultieme Gids
- 6 Voordelen van het Kweken Van Een Duurzame Indoor moestuin
- Hoe te Communiceren Met Familie in een Noodsituatie
- Creatieve Manieren voor het Kweken van Aardappelen in Containers
- het Verlaten van Kinderen Alleen Thuis: Paraatheid Gids