een mangonada is een gekruide slushie gemaakt van echte mango ‘ s. Het is het soort verfrissend drankje dat op repeat staat in mijn huis, vooral in de zomer.
deze mangonada is licht maar verrassend smaakvol met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Over watertanden gesproken.,
Ingrediënten In Mangonadas:
- chamoy – een lekkere Mexicaanse specerij dat heeft een zoute, zoete, zure en pikante smaak profiel
- tajin – een kruiden soms aangeduid als limoen zout (grote op popcorn)
- tamarinde candy – tamarinde pulp gezoet met suiker en bedekt met chili poeder
Waar te Vinden Mexicaanse Ingrediënten
Hier in het zuidwesten, het is gemakkelijk te vinden chamoy, tajin, en tamarinde candy rietjes (Mexicaanse supermarkten, benzinestations, Walmart)., Als je je eigen chamoy wilt maken, duurt het 5 minuten en is vooral heerlijk zonder alle additieven.
natuurlijk is alles hier ook online beschikbaar.
Hoe maak je Mangonadas (Chamoyadas)
de basis
mijn favoriete manier om een mangonada te maken is met mangosap, verse mango en ijs. Je kunt bevroren mangopulp proberen, waarbij je een beetje per keer sap toevoegt om de juiste consistentie te krijgen., De sleutel hier is om te streven naar een dikke, slushy consistentie, zodat je iets om de mango plakjes op te zetten.
hoe de beste mango ’s te kiezen
Het is echt belangrijk om rijpe mango’ s (champagne of Mexicaans) te kiezen voor een perfect zoete en zure smaak. Als je geen rijpe mango ‘ s kunt krijgen, is bevroren mangopulp een goede vervanger.
Pro Tip: Rijp mango ‘ s ‘ s nachts op de toonbank door ze in een papieren zak te plaatsen.
wat te zoeken in een mangosap
Dit mangonada-recept werkt het beste met een meer geconcentreerd mangosap., Sun Tropics Mango juice of Naked Mango juice beide werkte heel goed voor mij, maar je kon elk merk dat de lijst van het belangrijkste ingrediënt als mangopuree of mangosap gebruiken.
De MANGO
bij het snijden van de mango, zet wat opzij voor het toppen van de smoothie voor een heerlijke topping. Bij het werken met bevroren mango, moet u mogelijk de hoeveelheid mangosap verhogen om de textuur precies goed te krijgen (voeg een beetje per keer toe).,
de garnering
voor de volledige mangonada ervaring, probeer het glas (zoals een margarita) te bedekken met chamoy gevolgd door Tajin fruit kruiden. Het is niet het einde van de wereld als je het weglaat – de meeste tamarinde rietjes komen er toch mee bedekt.
tamarinde Chili rietjes-koop of DIY
voor mij is het met tamarinde verpakte stro essentieel. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, stel je dan een pittig, Chili-gecoat fruitrolletje voor dat vooral taai wordt-goed als het koud wordt.,
Oh, en als je extra bent (Ik ben) – probeer dan de tamarinde snoep te kopen en maak je eigen rietjes. Als je je eigen inpakt, is er geen risico dat het snoep wordt uitgedroogd (dus de moeite waard). Ook, als je zo geobsedeerd als ik ben met Mexicaanse smaken, je zou houden van deze mango chamoy fruit roll ups.
meer verfrissende zomerse dranken
- koel meloen Smoothies
- zonneschijn tropische Smoothie met kurkuma
- verfrissende mint Lime Soda
heeft u dit recept gemaakt? Laat een sterrenclassificatie achter en reageer hieronder!
Mangonada
Ingredients
- 2 cups mango juice
- 10 ice cubes
- 1 ripe champagne mango peeled and seed removed
- tajin
- chamoy
- 2 tamarind straws
Instructions
-
Pour the mango juice, ice cubes, and 1/2 of the mango (fresh or frozen) into the base of a blender., Blend op hoge snelheid tot glad en romig. Snijd de rest van de mango in blokjes en zet opzij.
-
dompel de rand van elk glas in wat water. Dompel het glas vervolgens in wat tajin om te coaten.
-
voeg een zeer kleine hoeveelheid chamoy toe aan de binnenkant van elk glas, draaiend om te coaten.
-
giet de mango smoothie in elk glas en voeg de verse in blokjes gesneden mango en top met de tamarinde stro. Geniet ervan!,
opmerkingen
voeding
meer Mexicaanse inspiratie
- pork pozol verde
- calabacitas guacamole
- ricotta cheese flans
- gezouten karamelijs
- groene chile chicken enchiladas
sommige links op deze pagina zijn affiliate links, die mij een kleine commissie kunnen betalen voor mijn verwijzing zonder extra kosten voor u!