kunt u muntblaadjes bevriezen? Munt is een veelzijdig kruid. U kunt het gebruiken in het koken, bakken, en voor het mengen van dranken. Munt geeft een drankje of gerechten een heerlijke zing en we zijn blij om te melden dat dit kruid zo goed bevriest.
in feite kunnen muntblaadjes op verschillende manieren worden ingevroren. In de post van vandaag zullen we 4 manieren schetsen om muntbladeren te bevriezen. Hoe je het kruid wilt invriezen is geheel aan jou! Deze methoden zijn van toepassing op een verscheidenheid aan kruiden, afgezien van muntblaadjes.,
muntblaadjes voorbereiden voor invriezen
om te starten, kies altijd de meest verse en gezondste muntblaadjes kunt u vinden in uw lokale supermarkt of in uw tuin. Kruiden zijn het meest intens van smaak tijdens de ochtend, dus we raden aan om de muntblaadjes op dit moment in te vriezen.
na het plukken van de beste muntblaadjes die u kunt vinden, de kruiden goed spoelen, maar doe dit voorzichtig. Muntblaadjes zijn gevoelig voor blauwe plekken., Verwijder alle verwelkte bladeren en andere puin. Zodra de muntblaadjes schoon zijn, dep ze met een papieren handdoek. Als je tijd hebt, geef ze een paar minuten om aan de lucht te drogen. U wilt ervoor zorgen dat de kruiden zo droog mogelijk zijn voordat u verder gaat met de volgende stap.
snijd de stengels van de bladeren af en zet ze opzij. Op dit punt kunt u de bladeren op uw gewenste maat snijden. Je kunt ze ook ongesneden laten. Nu zijn de muntblaadjes klaar voor het invriezen.
hoe muntblaadjes invriezen?,
Flitsvriezen van de muntblaadjes
Dit is een geweldige invriesmethode als u weinig tijd hebt en u geen plannen hebt om de kruiden voor de lange termijn op te slaan. Verdeel de schone en droge muntblaadjes op een gevoerd dienblad of bakplaat. Zorg ervoor dat de muntblaadjes elkaar niet raken terwijl je ze op het dienblad legt. Als je veel muntblaadjes bevriest, doe dit dan in batches.
plak de bakplaat of bakplaat in de vriezer en laat de kruiden gedurende een uur of twee invriezen., Na een uur of twee, neem de bakplaat uit de vriezer en plaats de bevroren muntblaadjes in een hersluitbare plastic zak. Knijp zoveel mogelijk lucht uit voordat u sluit en sluit af. Schrijf de bewaardatum en plak deze plat in de vriezer.
invriezen van de muntblaadjes in Water
Dit is een geweldige invriesmethode als u van plan bent de frisheid en kleur van de bladeren te vergroten. Best gebruikt voor het maken van drankjes ook!
na het voorbereiden van de muntblaadjes voor het invriezen, kunt u ze grof hakken of heel laten., Neem een paar ijsblokjesbakken en schep met een lepel de kruidbits in elke sectie van het dienblad. Herhaal dit tot alle ijsblokjes gevuld zijn met de muntblaadjes. Giet een beetje gefilterd water in elke kubus, vul het gedeelte niet tot aan de rand. De muntblaadjes drijven als er te veel water is en je maakt er een puinhoop van.
na het vullen van de ijsbak met water, de bakjes in de vriezer plakken. Laat de kruiden minstens 2 uur vast invriezen. Zodra de kruiden vast zijn ingevroren, haal je het dienblad uit de vriezer., Doe de kruiden in blokjes uit het bakje en doe ze voorzichtig in een hersluitbare plastic zak. Knijp zoveel mogelijk lucht uit voordat u sluit en sluit af. Schrijf de bewaardatum en plak deze plat in de vriezer.
invriezen van muntblaadjes in olie
deze invriesmethode is perfect voor het bewaren van kruiden voor soepen, stoofschotels en sauzen. U kunt deze truc ook gebruiken om oregano of tijm te bevriezen.,
na het voorbereiden van de muntblaadjes voor het invriezen, pop het kruid in een keukenmachine, voeg ongeveer ¼ kopje olijfolie toe en puls om te mengen tot een beetje chunky. Maak een IJsblokjesbak klaar. Giet de gemengde muntblaadjes in elk deel van de IJsblokjesbak. Nogmaals, vul niet elke sectie tot de rand, omdat de mix zal overlopen, waardoor een puinhoop.
zodra het IJsblokjesbak is gevuld met de gemengde muntblaadjes, zet het in de vriezer. Laat de kruiden minstens 2 uur vast invriezen. Zodra de kruiden vast zijn ingevroren, haal je het dienblad uit de vriezer., Pop de kruiden in blokjes en plaats ze voorzichtig in een hersluitbare plastic zak. Werk snel omdat de warmte van je handen ervoor zorgt dat de bevroren olie smelt.
knijp zoveel mogelijk lucht uit voordat u afdicht en sluit vervolgens af. Schrijf de bewaardatum en plak deze plat in de vriezer.
drogen en invriezen van de muntblaadjes
Deze techniek helpt de smaak van het kruid te versterken en tegelijkertijd de houdbaarheid te verlengen. Na het reinigen van de kruiden, leg de bladeren op een magnetron-veilige lade. Dep de bladeren droog of laat ze minstens een uur aan de lucht drogen., Zodra de kruiden mooi en droog zijn, doe je het dienblad in de magnetron en zet het 1 tot 3 minuten hoog, waarbij je elke 30 seconden pauzeert om elk blad om te draaien voor een gelijkmatige droging.
nadat de bladeren zijn gedroogd, voorzichtig in een luchtdichte, vriesbestendige container plaatsen. Schrijf de bewaardatum en plak deze in de vriezer.
opslag-en Invriestips
behalve het gebruik van een magnetron om de muntblaadjes te drogen, kunt u ook een voedseldehydrator gebruiken. Je kunt de muntblaadjes ook 2 tot 3 uur in de oven roosteren op 170 graden tot ze helemaal droog zijn.,
laat het aroma van ontdooide muntblaadjes Los door ze tussen uw handpalmen te pletten voordat u ze toevoegt aan uw favoriete gerecht of drankje.
het aan de lucht drogen van de muntblaadjes voorafgaand aan het verpakken voor het invriezen is ook een geweldige manier om de houdbaarheid van de kruiden te verlengen. Laat de muntblaadjes 1 tot 2 weken aan de lucht drogen en pak dan in voor invriezen.
Gebruik altijd gedestilleerd of mineraalwater als u de muntblaadjes bevriest met water. Dit minimaliseert het risico op besmetting na het ontdooien.,
houdbaarheid en Ontdooisuggesties
bevroren verse muntblaadjes worden ten minste 3 maanden bewaard in de vriezer. Wanneer de kruiden voor het invriezen gedroogd, gedehydrateerd of geroosterd worden, blijven ze minimaal 6 maanden bewaard.
Het is niet nodig de muntblaadjes te ontdooien als ze worden gebruikt bij het koken of als ingrediënt in dranken., Voeg gewoon de bevroren kruiden direct in de kookschaal en het kruid zal ontdooien op hun eigen als gevolg van de intense hitte. Wat de drankjes betreft, is het het beste om muntblaadjes te gebruiken die zijn ingevroren in water of gedroogde muntblaadjes. Doe gewoon een mintblaadje in je drankje en het ontdooit langzaam terwijl je je drankje afkoelt!
samenvatting
kunt u muntblaadjes bevriezen? Verse muntblaadjes zijn niet het hele jaar door verkrijgbaar, dus het is geweldig om te weten dat dit kruid zo goed bevriest! Elk van de vriesmethoden die we hierboven hebben beschreven, zal doen ongeacht het seizoen., Kies gewoon de methode die past bij de drank of het recept dat u maakt!