voor degenen die van knoflook houden en het royaal gebruiken in gerechten, is het geen probleem om na te denken over hoe je het kunt bewaren om bederf te voorkomen. Maar wat als je alleen af en toe een kruidnagel of twee gebruikt?
kunt u gepelde knoflook bevriezen? Ja, u kunt gepelde teentjes knoflook in de vriezer bewaren waar ze meer dan 6 maanden goed bewaard worden. Alles wat u hoeft te doen is de kruidnagel te bereiden, zet ze in een luchtdichte zak of container, en bevriezen.,
bevroren en ontdooide knoflook verandert zijn textuur en wordt zachter. De smaak blijft echter hetzelfde.
Lees verder voor een korte handleiding over het invriezen van gepelde knoflookteentjes en hoe ze te gebruiken.
gepelde knoflook invriezen – werkt het?
als je op de een of andere manier te veel knoflook hebt en weet dat je het niet binnen een paar maanden zult gebruiken, dan moet je het zeker proberen te invriezen.
Er zijn een paar manieren om knoflook te invriezen, maar het invriezen van gepelde knoflookteentjes is een van de makkelijkste en handigste manieren om dit te doen.,
ingevroren knoflookteentjes zijn ook gemakkelijker te gebruiken omdat u er op elk moment zoveel als nodig kunt uitnemen.
hoe beïnvloedt bevriezing knoflook?
het invriezen van gepelde knoflook heeft geen invloed op de kracht van deze aromatische groente. De smaak blijft scherp. De textuur zal echter enigszins worden gewijzigd. Ontdooide knoflook is niet zo stevig als knapperig als verse knoflook.
Dit is niet zo erg omdat knoflook koken het toch verzacht. Wat betreft salades, sauzen of andere gerechten waar u het rauw zult gebruiken, hak het fijn en de textuurveranderingen zullen niet merkbaar zijn.,
Hoe wordt gepelde knoflook ingevroren
het schillen van de kruidnagel is de meest tijdrovende stap van het proces. Maar het kan gemakkelijk en snel zijn als je de juiste methode kent om het te doen.
bereiding
knoflook schillen is niet de leukste activiteit. Het kan een tijdje duren om veel bollen knoflook te bereiden als je niet weet hoe je ze snel moet schillen.
u kunt in de verleiding komen om de bollen recht in de zak te gooien en te bevriezen. Maar dit lost het probleem niet op, want je zult het later toch moeten pellen., En u zult zeker spijt hebben van het invriezen van ongeschilde knoflookteentjes wanneer u haast hebt om een snelle maaltijd samen te stellen.
zo kunt u de knoflook snel schillen en de kruidnagel klaarmaken voor het invriezen:
- leg een knoflookbol op de tafel en duw er met beide handen op en scheid de kruidnagel.
- zoek een grote kom met een deksel dat op meerdere knoflookbollen past. Een metselaar pot zal ook werken, evenals een kom en een bord om het te bedekken.
- doe knoflookteentjes in de kom, sluit deze en begin tot een minuut te schudden.
- kijk eens naar uw knoflookteentjes. Bijna gepeld!, Neem een paar minuten om de los hangende knoflookhuid weg te gooien.
- snijd het worteluiteinde van de kruidnagel af. (facultatief)
invriezen
zodra u de knoflookteentjes hebt geschild, moet u ze als volgt in de vriezer bewaren:
- breng de gepelde knoflookteentjes over in een luchtdichte zak of container.
- verwijder overtollige lucht als u een plastic zak gebruikt.
- etiket met de datum en bewaren in de vriezer.
als u extra bescherming wilt, wikkel de kruidnagel dan in een stuk aluminiumfolie of plastic folie voordat u ze in een zak of container doet.,
Hoe lang duurt gepelde knoflook in de vriezer?
gepelde knoflookteentjes gaan 6 maanden tot een jaar mee in de vriezer. Het wordt echter aanbevolen om ze zo snel mogelijk te gebruiken voor de maximale geur en smaak. Controleer het om te zien of het goed is voordat u het weggooit.
Hoe gebruikt u bevroren knoflook
Als u van plan bent knoflook te gebruiken in gerechten die op het vuur moeten worden gekookt, kunt u de bevroren kruidnagel direct in de pan doen.
voor salades, dipsauzen of andere gerechten waarvoor ongekookte knoflook nodig is, laat de kruidnagel ontdooien bij kamertemperatuur., Omdat de kruidnagel vrij klein is, hoef je niet te lang te wachten.
Als u haast heeft, doe dan bevroren knoflook in een plastic zak en leg deze onder stromend water. De kruidnagel in de magnetron gedurende 10 Seconden is ook een snelle manier om knoflookteentjes te ontdooien.
omdat ontdooide knoflook zachter is dan verse knoflook, is het gemakkelijker om deze met een kaasrasp te hakken dan met een mes. U kunt ook een knoflookpers gebruiken.
volgende: kunt u geraspte Mozarella-kaas bevriezen?