Ja, zuivere, gedistilleerde whisky (of whisky), zelfs indien bereid met tarwe, gerst of rogge, wordt als glutenvrij beschouwd.
De meeste whisky ‘ s zijn veilig voor mensen met coeliakie vanwege het distillatieproces. Wees echter op zoek naar verborgen gluten in whisky ‘ s die na distillatie smaakstoffen of andere additieven toevoegen. Er bestaat ook een risico op glutencontact in installaties die producten verwerken die tarwe, gerst of rogge bevatten.,
veel voorkomende whiskymerken zijn:
- Jack Daniel ‘ s – “Jack Daniel’ S Black Label Tennessee Whiskey heeft geen koolhydraten (suiker of zetmeel), gluten, vetten of cholesterol, omdat deze tijdens het distillatieproces worden verwijderd. Een fluïdum van Jack Daniel bevat ongeveer 65 calorieën.,”
- Koninklijke Kroon
- Vuurbal
- Jameson
- Seagram ‘ s 7
- Zwart Fluwelen
- Johnnie Walker
- Chivas Regal – “De huidige Chivas Regal productportfolio bevat GEEN van de EU-erkende allergenen. Hoewel alcohol wordt gemaakt met behulp van granen, gluten eiwit niet door distillatie en kan niet worden gevonden in het eindproduct.,”
- Southern Comfort
- Dewar ‘ s
Het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), dat de meeste alcoholische dranken in de Verenigde Staten reguleert, oordeelde onlangs dat gedistilleerde alcohol, zelfs wanneer deze wordt gemaakt met een glutenbevattende korrel, glutenvrij kan worden geëtiketteerd. Voorbeelden zijn whisky gemaakt van tarwe of rogge en Scotch gemaakt van gerst.
De uitspraak werd in werking gesteld toen de Food and Drug Administration, die de meeste voedingsmiddelen reguleert, zijn etiketteringsvoorschriften voor gehydrolyseerde, gefermenteerde en gedistilleerde producten verduidelijkte.,
” omdat distillatie eiwit verwijdert als goede productiepraktijken worden gevolgd, en omdat het mogelijk is de afwezigheid van eiwit of eiwitfragmenten in deze producten met wetenschappelijk geldige analysemethoden te verifiëren, zal TTB “glutenvrije” claims op gedistilleerde producten van glutenbevattende granen toestaan, zolang goede productiepraktijken worden gevolgd om de introductie van enig glutenbevattend materiaal in het eindproduct te voorkomen”, aldus de TTB.,
bedrijven die gedistilleerde alcohol maken, moeten op verzoek kunnen aantonen dat er geen eiwit in het destillaat of toegevoegde ingrediënten aanwezig is en dat voorzorgsmaatregelen zijn genomen om kruiscontact te voorkomen, ook van opslagmaterialen.,
bovendien blijft de TTB de term “glutenvrij” toestaan op etiketten en in reclame voor alcoholische dranken die zonder gluten-bevattende granen of andere ingrediënten met gluten zijn geproduceerd, op voorwaarde dat het bedrijfslid passende maatregelen neemt om ervoor te zorgen dat zijn grondstoffen, ingrediënten, productiefaciliteiten, opslagmaterialen en eindproducten niet in contact komen met gluten. Voorbeelden zijn wodka gemaakt van maïs of aardappelen.,
alle informatie over het gluten-gehalte van bepaalde merken die hierboven zijn gedeeld, is verkregen tijdens de laatste update van deze pagina. Zorg ervoor dat u contact opneemt met de fabrikant voor de laatste informatie of als u vragen heeft.
leer meer over gluten en alcohol in deze sectie van antwoorden van een diëtist.