Hier is een nieuw recept om te proberen terwijl u door het anders niet-gecharterde grondgebied van uw keuken in lockdown navigeert. Zweedse meubels retail gigant IKEA net vrijgegeven van het recept van hun beroemde Zweedse gehaktballen in roomsaus., Onder normale omstandigheden, je kon hebben genoten van hun voedsel aanbod in hun winkels, terwijl je een pauze nam van het uitkiezen van meubels. Maar dit zijn, zoals we nu weten, verre van normale omstandigheden. IKEA woonwarenhuizen zijn gesloten gebleven en onze binnenhuisarchitecten zullen gewoon moeten wachten op de afsluiting. Gelukkig zorgt IKEA ervoor dat onze innerlijke chef-koks iets hebben om naar uit te kijken. Deze Zweedse gehaktballen werden geïntroduceerd in IKEA winkels in de jaren 1980 en zijn nu een van de meest populaire gerechten op hun menu., De handtekening recept wordt gebruikt om de iconische gehaktballen in 340 IKEA winkels wereldwijd te bereiden. India ‘ s eerste IKEA-winkel in Hyderabad biedt zelfs een vegetarische versie van het gerecht om tegemoet te komen aan de lokale smaakpapillen.
door trouw te blijven aan hun stijl, bracht het bedrijf het recept uit als een reeks eenvoudig te volgen diagrammen, vergelijkbaar met hun meubelassemblage-instructies.
maar vrees niet, dit zal niet zo complex zijn als het zelf samenstellen van die rekken. En je blijft zeker niet achter met reserve schroeven of onderdelen., Maar als de diagrammen nog steeds niet werken voor u, hier zijn de eenvoudige stap-voor-stap instructies:
traditionele Zweedse gehaktballen met gebakken aardappelen en cranberrysaus. Foto: Manu Padilla / Alamy stockfoto
IKEA ‘ s Zweedse Gehaktbal ingrediënten
500 gram (ongeveer 1 pond) rundergehakt
250 gram (ongeveer 0.,peper
roomsaus ingrediënten
scheut olijfolie
40 gram (3 eetlepels) boter
40 gram (3 eetlepels) van bloem
150 ml (2/3 kopje) plantaardige voorraad
150 ml (2/3 kopje) van bouillon
150 ml (2/3 kopje) dikke room
2 theelepels sojasaus
1 theelepel Dijon mosterd
Methode om te koken IKEA ‘ s balletjes:
Gehaktballetjes
Combineren gehakt en gemalen varkensvlees in een kom en verdeel het met uw vingers om zich te ontdoen van klontjes.,
voeg gehakte ui, knoflook, paneermeel, ei toe en meng samen.
voeg melk toe en breng op smaak met zout en peper.
rol het mengsel in kleine gehaktballetjes. Plaats op een schone plaat, dek af en koel gedurende twee uur.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes en bruin aan alle kanten toe.Verwarm de oven tot 180°C (350 F). Voeg gebruinde gehaktballetjes toe aan een ovenbestendig gerecht, dek af en kook 30 minuten in de oven.
roomsaus
smelt 3 eetlepels boter in een pan.,
klop in 3 eetlepels bloem en roer gedurende twee minuten.
voeg 2/3 kopje groentebouillon en 2/3 kopje runderbouillon toe, onder voortdurend roeren.
voeg 2/3 kopje Dubbele room, 2 theelepels sojasaus en 1 theelepel Dijon-mosterd toe.
sudderen tot de saus verdikt.
besprenkel over gehaktballen en geniet.