How to Start a Coffee Shop: Costs & Considerations

“So You Want to Be a Rock’ N ‘Roll Star” is een oud nummer van the Byrds dat uitlegt – en overdrijft – hoe makkelijk het is om gitaar te leren, een platencontract te krijgen en beroemd te worden als een rock – ‘ n-rollster.

rockster

In dezelfde geest zien veel mensen een overvolle Starbucks en denken dat het gemakkelijk moet zijn om een succesvolle coffeeshop te starten. Alles wat je nodig hebt is wat ruimte en wat apparatuur en je bent klaar, toch?,

niet echt.

we krijgen veel telefoontjes van mensen die hebben besloten om een coffeeshop te openen. Meestal is het de vervulling van een droom voor hen, en ze zijn enthousiast om hun eigen bedrijf te starten en de verkoop van een product waar ze van houden en in geloven.

We zijn hier niet om dromen te verpletteren, maar het is belangrijk om realistisch te zijn wanneer je besluit om zo ‘ n grote stap te zetten. Vooral zeggen we dat omdat veel van de telefoontjes die we krijgen zijn van mensen die proberen om een coffeeshop te starten met een klein budget, en dat is een moeilijk ding om uit te voeren.,

zo ziet een Starbucks eruit als je er nog nooit een hebt gezien.

ter vergelijking, we krijgen veel telefoontjes van mensen die willen weten hoe ze een coffeeshop moeten starten met een budget van $10.000 of minder.

dingen om te budgeteren voor het openen van een coffeeshop:

1. De ruimte – inclusief de bouw-en ontwerpkosten om er een coffeeshop van te maken, en de lopende huur, nutsvoorzieningen, onderhoud en verzekering. In de regel mag de huur niet meer dan 15 procent van de verwachte omzet zijn.,
2. kosten voor het opzetten van een bedrijf, met inbegrip van juridische kosten en licentieverlening.
3. apparatuur, waaronder een espressomachine, zowel espresso-als koffiemolens, koffiezetapparatuur, blenders, een koelkast, kookapparatuur, POS-apparatuur, enz.
4. voorraden, waaronder dranken (koffie, melk, siropen, thee en smoothie-ingrediënten), Voedsel (Alle ontbijt-en lunchartikelen die worden aangeboden), en benodigdheden zoals kopjes, servetten, roerstaafjes, enz.
5. reclamekosten.
6. loonkosten.
7. belastingen.
8. geld ter dekking van de kasstroom.,naar onze mening zijn de belangrijkste punten op de lijst de nummers 1 en 8.

   nummer 1 (herzien): veel mensen denken dat ze kunnen bezuinigen op nummer 1 door een iets goedkopere locatie te kiezen, of door niet genoeg geld uit te geven om de plaats te veranderen in een omgeving waar mensen zich comfortabel zullen voelen en terug willen keren. Echter, de omgeving en de locatie van een coffeeshop zijn van vitaal belang voor het succes – Starbucks begrijpt dit.,

   nummer 8 (herzien): vaak wordt opgemerkt dat een groot percentage van de bedrijven failliet gaat omdat ze geen geld meer hebben voordat ze de kans hebben gehad om succesvol te zijn. Ondernemers moeten ervoor zorgen dat er een financieel kussen dat ze kunnen vertrouwen op totdat hun bedrijf is op solide basis.

   we zijn geen experts in het openen van coffeeshops, maar we zijn ervaren in het helpen van mensen om de apparatuur voor hun coffeeshop aan te schaffen., Het hebben van goede koffie is van vitaal belang voor het runnen van een coffeeshop, maar we weten dat als we een telefoontje krijgen van iemand met een budget van $10.000 om een winkel te openen — ze niet genoeg geld zullen hebben om hoogwaardige koffieapparatuur te kopen.

   

   Het zou u verbazen hoeveel het kan kosten om zelfs een gemiddelde coffeeshop te openen. Iets dat over het hoofd wordt gezien is de apparatuur die nodig is om die lekkere cappuccino te maken.,

   hier is de koffie-apparatuur die we essentieel achten voor een coffeeshop:

   • espressomachine – er zijn twee soorten om uit te kiezen – een super-automatic of een semi-automatic. Super-automaten zijn machines die met een druk op de knop een espresso drankje maken. Ze zijn te vinden in plaatsen als Panera brood en McDonald ‘ s. het voordeel van een super-automatische machine is dat het snel is en het heeft geen barista nodig om het te bedienen – iedereen kan leren om op een knop te drukken om een drankje vrij snel te maken. Het nadeel is een verlies van de barista en zijn of haar vaardigheden., Met een semi-automatische espressomachine moet de barista temp malen, brouwen, schuimen, enz. De klant heeft het gevoel dat hij krijgt waar hij voor betaald heeft als hij kijkt naar een barista die zijn drankje maakt. De meeste coffeeshops gebruiken semi-automatische espressomachines. Terwijl een kwaliteit semi-automatische espressomachine kost u $ 2.000 – $ 5.000 ,een super-automatische espressomachine kan overal kosten van $ 5.000 tot $ 20,0000.
   • Espresso Grinder-de meeste barista ‘ s beschouwen een hoogwaardige espresso grinder als een essentieel onderdeel van het maken van een goede espresso. Een goede grinder kost meestal tussen de $ 500 en $ 2.500., Als een super-automatische machine wordt gebruikt, is een espressomolen overbodig omdat de machine de bonen vermaalt.
   • koffiezetapparaat-een top-of-the-line koffiezetapparaat is essentieel voor het brouwen van goede koffie. Afhankelijk van volume behoeften, verwachten te besteden overal van $ 500- $ 2.500 op een koffiezetapparaat. Airpots of thermische dispensers zal nodig zijn om de koffie te houden en zal ten minste $100 toe te voegen aan de kosten.
   • koffiemolen-koffiemolens verschillen van espressomolens. Espressoslijpers malen kleiner en malen direct in de filterhouder., Koffiemolens, aan de andere kant, malen in een groter formaat en malen in de brouwmand van de koffiebrouwer. Een kwaliteit koffiemolen zal je ergens tussen $800 en $1.500 lopen.

   totale kosten: $ 4.000 – $ 12.000 (voor een semi-automatische espressomachine, espressomolen, koffiebrouwer en koffiemolen).

   heb je niet zoveel geld voor koffieapparatuur?

   er zijn een aantal opties:

   1. Koop gebruikte apparatuur. Wij kunnen gebruikt, kwaliteitsmateriaal verstrekken dat is gerenoveerd. In het algemeen kost het ongeveer de helft van de kosten van nieuwe apparatuur.,
   2. overweeg het openen van een speciale koffieshop, zoals een winkel die alleen giet-over koffie serveert met een Chemex of een soortgelijke brouwerij. (Hier is een goed verhaal over).
      

      Pour Over coffeeshops zijn tegenwoordig Trendy

   3. overweeg een kiosk of koffiekar te openen in plaats van een volledige winkel.

   dus, hoeveel kost het om een coffeeshop te openen?

   volgens Bellissimo Coffee InfoGroup kost het minstens $ 200.000 om een coffeeshop te openen. Voor een koffiekar kost het ongeveer $ 20.000.,

   eerlijk gezegd is het veel gemakkelijker om een coffeeshop te openen en te slagen met $300.000 dan met $10.000, maar het is niet onmogelijk om te slagen met $10.000. Het zal meer werk, meer geluk, en meer risico, maar het kan worden gedaan. (Hier is een goed verhaal over wat er nodig is om een succesvolle coffeeshop te openen).

   veel succes, en bel ons voor een offerte over al uw koffie-apparatuur behoeften.

   Coffee Shop foto door Clair Ceesford, Coffee Equipment foto door windygig, Pour Over Foto door James Willamor.