laat uw SLA niet bederven voordat u de kans krijgt om het te gebruiken. Leer hoe je losbladige sla en kropsla moet bewaren zodat het een week of langer vers blijft.
losbladige sla
- was uw SLA en verwijder eventuele beschadigde bladeren. Doe dit zelfs als je zakken met voorgewassen sla hebt gekocht, omdat ze bekend staan dat ze E. coli dragen.
- droog uw SLA grondig af. Als je een salade spinner hebt, gebruik het. Het verwijdert het overtollige water zonder de sla te beschadigen., Als je er geen hebt, dep de sla dan voorzichtig droog met een papieren handdoek of theedoek.
- wikkel de SLA in een droge papieren handdoek en plaats deze in een plastic zak of opslagcontainer. Je kunt de container die erin zat hergebruiken, zolang je hem maar eerst wast.
- om de juiste temperatuur en vochtigheidsgraad te behouden, slaat u uw Sla op in de knapperslade in de koelkast.
- Vervang de papieren handdoek wanneer deze bijzonder nat aanvoelt. Dit is de sleutel om te voorkomen dat je sla slijmerig wordt.
- Controleer uw Sla elke dag of twee. Verwijder alle bladeren die beginnen te bederven., Dit voorkomt dat de rest van de sla bederft.
kroppen van sla
laat de kroppen intact en ongewassen totdat u ze kunt gebruiken. Bewaar ze in de knapperiger lade in je koelkast met wat papieren handdoeken. Ze absorberen overtollig vocht, zodat je sla niet te vroeg bederft. Verwissel de papieren handdoeken als ze vochtig worden.,
Revive na verwelken
als uw SLA begint te verwelken, kunt u de knapperigheid herstellen door het een paar minuten in ijswater te weken voordat u het gebruikt. Verwijder voorzichtig uit het ijsbad, droog af en gebruik het zoals u van plan was.
Hoe lang zal het duren?
in het algemeen moeten losse slabladeren binnen zeven tot tien dagen worden gebruikt. Je zult waarschijnlijk niet veel geluk hebben ze langer op te slaan dan dat., Slakoppen hebben een langere levensduur in de koelkast. Verwacht dat ze een tot drie weken duren, afhankelijk van de variëteit. Strakke koppen, zoals ijsbergsla, houden het langst. Gooi niet een hele krop sla omdat de buitenste bladeren voorbij hun hoogtepunt beginnen te kijken. Als je ze eraf Pelt, moet de rest van het hoofd in orde zijn.
Pas uw zintuigen aan wanneer u beslist of uw SLA nog wel mag eten. Als het slecht ruikt, er vies uitziet, of slijmerig aanvoelt, gooi het dan weg of composteer het. Je gezondheid is meer waard dan de paar dollar die je uitgeeft aan meer Sla.,
Kweek je eigen
als je veel salades eet, overweeg dan om je eigen SLA te kweken. Het is makkelijk te kweken. Als u uw SLA oogst vlak voordat u het eet, kunt u het opslagproces overslaan. Om je oogst te maximaliseren, pluk je alleen de buitenste bladeren van je sla, in plaats van een hele krop sla te plukken. Zolang je de kroon niet verstoort, zal hij steeds weer terug groeien.
Tips
- Sla kan gemakkelijk blauwe plekken krijgen, dus pas op dat u andere voedingsmiddelen er niet tegenaan schuift., Het gebruik van een opslagcontainer is beter dan een zak, die kan eindigen geplet tegen andere items.
- zorg ervoor dat uw SLA niet naar de achterkant van de koelkast wordt geduwd, waar het vatbaar kan zijn voor bevriezing.
- als het even duurt om een krop sla te eten, kunt u overwegen om Romaine of ijsbergsla te kopen. Ze hebben de neiging om langer vers te blijven dan andere slasoorten.,