hoeveel kost het echt om een Food Truck te starten

welke foodie heeft niet gedroomd van de handel in hun negen tot vijf zwoegen voor de culinaire ambities van het opzetten van een winkel met een Instagram-waardige food truck?

als je net vlinders in je buik voelde, is het waarschijnlijk je die-hard enthousiasme die het beste van je krijgt en geen teken dat het tijd is voor de lunch. Als denken en nadenken over hoeveel het kost om te beginnen met een food truck houdt u terug van uw dromen, aarzel niet langer., We hebben het onderzoek gedaan en de zweetwaarde voor je ingezet. Omdat geen enkele eigenaar van een klein bedrijf zou moeten springen in een $1,2 miljard industrie blind, hebben we samen een handige referentie gids, zodat u precies weet wat te verwachten.

aangezien foodtrucks in wezen microrestaurants op wielen zijn, zou u kunnen aannemen dat het opstarten van een foodtruckbedrijf u slechts een fractie kost van dat van een traditioneel full-service restaurant. Tot op zekere hoogte heb je gelijk., Maar dat betekent niet dat door de hoofdstraat rollen voor lunch uur in je nieuwe set van glanzende wielen goedkoop zal zijn. Bij het starten van een mobiele operatie, kosten gaan variëren (net als voor elk restaurant), maar je kunt verwachten te betalen tussen de $28.000 en $114.000. Als alles gezegd en gedaan is, op welk eind van dat spectrum je landt zal afhangen van een verscheidenheid aan factoren. Hieronder zijn een paar te overwegen.

Schrijf een businessplan

eerste dingen eerst, de foodtruckindustrie is ongelooflijk concurrerend. Wat begon als een goudkoorts voor ambitieuze ondernemers is uitgegroeid tot een meer volwassen markt., Ervaren restaurateurs zijn massaal naar de ruimte om hun deel van de taart te krijgen, en zelfs gebruik maken van foodtrucks als een hulpmiddel voor het promoten van hun kern brick-and-mortar restaurants.

om uw kans op succes tegen dit niveau van concurrentie te maximaliseren, moet u een aanzienlijke hoeveelheid planning doen. Het is essentieel om uw markt te begrijpen en de unieke waarde die u levert, evenals de moeren en bouten van de financiering, verzekering en licentieverlening van uw bedrijf. De beste manier om dat te doen is door het creëren van een traditioneel businessplan.,

Als u het zelf doet, zijn de belangrijkste kosten uw tijd, maar als dit uw eerste zakelijke onderneming is, Wilt u misschien een deskundige betalen om het plan te schrijven en te overleggen over eventuele wettelijke en fiscale vereisten waaraan u moet voldoen. De kosten hier kan variëren van een paar honderd dollar tot enkele duizenden, afhankelijk van de verfijning van uw operatie en de hoeveelheid werk die u nodig hebt gedaan.

de werkelijke Truck

Het is de meest voor de hand liggende van food truck opstartkosten. Maar hoe dan ook, de kosten van de aankoop van uw werkelijke vrachtwagen moet worden aangepakt. Zoals alle voertuigen, zullen de prijzen variëren., Je gaat de gloednieuwe Lamborghini van foodtrucks tegenkomen, evenals je tuinvariëteit 1985 jalopies. Afhankelijk van of je gaat de nieuwe of gebruikte route, de prijs van een food truck zal lopen u overal van $50.000 tot $200.000. Vergeet niet, dit omvat ook niet de kosten van het versieren en uitrusten van de truck — zoals het ontwerpen en toepassen van een truck wrap, evenals het toevoegen van extra kachels, Friteuses, of koelkasten uw specialiteit voedsel zou kunnen vragen., Dus als je niet zeker bent over het laten vallen van $200K op een vrachtwagen, raden wij aan te streven naar de onderkant en vervolgens afbouw als dat nodig is.

u kunt zelfs overwegen om een voedselkar, koffietruck of concessiebedrijf te openen in plaats van een echte voedseltruck; als uw speciaalvoedsel dit soort opstelling mogelijk maakt. Denk aan een voedselkar of trailer als het equivalent van een pop-up winkel voor een brick-and-mortar retailer. De opstartkosten zouden minder zijn en de regels rond de activiteiten voor een voedselkar zouden niet zo streng zijn als ze zouden zijn voor een voedseltruck.,

het is ook een slim idee om met andere eigenaren van foodtrucks te praten en hun perspectief te krijgen als het gaat om het kopen van een truck voor uw mobiele food business. Ze hebben misschien een oude die ze willen verkopen, verhuren of leasen. Plus, ze kunnen connecties hebben met andere truckeigenaren die hun truck kunnen verkopen.

ten slotte, houd er rekening mee dat groter niet altijd beter is., Niet alleen zal een grotere truck meestal meer kosten, maar als de jouwe weegt meer dan 26.000 Pond, zal u worden verplicht om een commerciële rijbewijs om zelfs rijden; en dat kan overal kosten van $ 100- $ 300 voor de staat licentie en tot een $ 1000 – $ 3000 Als je gaat gooien in de extra kosten van commerciële driver lessen om ervoor te zorgen dat u kunt slagen voor een CDL road test.

voedsel en andere benodigdheden

u moet ook een deel van uw startkapitaal besteden aan de aankoop van het voedsel en de benodigdheden die u nodig hebt om uw gerechten te maken en te serveren., Restaurant experts beweren dat uw voedsel kosten moeten 28% – 35% van de prijs die u verkoopt het product voor. Dus, als je verkoopt een taco voor $ 1.00, uw voedsel kosten voor die taco zou moeten zijn $ 0,28- $ 0,35 anders riskeer je lopen in cash flow problemen in de toekomst.

verzekering voor de foodtruck (en bedrijf)

u hebt het goed gehoord, net als voor elk klein (of groot) bedrijf, moet u verzekeren, verzekeren, verzekeren. Verwacht verzekeringskosten voor het opstarten van uw food truck om uw bedrijf te runnen over $ 300 en omhoog, jaarlijks., U wilt ervoor zorgen dat uw food truck is gedekt voor alles van algemene aansprakelijkheidsverzekering tot auto-ongevallen, en foodborne ziekte aan werknemers ‘ compensatie verzekering voor u en uw werknemers. Voor een meer gedetailleerde uitsplitsing op verzekering, check out hoe te verzekeren uw Food Truck.

licenties, vergunningen en certificeringen – Oh My

We kunnen niet praten over hoeveel het kost om een food truck te starten, zonder te praten over de licenties, vergunningen en certificeringen die u nodig hebt om uw food truck bedrijf te runnen., Naast de gezondheidsdienst, moet je door een paar hoepels springen om de juiste vergunningen te verkrijgen, maar je zult ook moeten betalen om ze aan te vragen. Bij het schetsen van uw food truck business plan, deze items moeten worden meegerekend in als onderdeel van uw opstartkosten en terugkerende kosten, afhankelijk van hoe vaak je nodig hebt om te vernieuwen.

Dit is een lastig onderwerp omdat de regels, voorschriften en kosten variëren van de ene staat tot de volgende en zelfs van de ene stad of provincie tot de volgende., Het beste advies dat we u hier kunnen geven is, zodra u een idee hebt van welke hoek van de straat u wilt opereren, zorg ervoor dat u contact opneemt met alle lokale (staat, stad, county, borough, township etc…) jurisdicties, zodat u de juiste licentie te verkrijgen.

aan de andere kant, als gevolg van de populariteit van food truck leveranciers, worden veel van deze wetten, voorschriften en verordeningen meer ontspannen. Waardoor het makkelijker voor food truck leveranciers om zaken te doen in hun stad.

zie ook: 10 Tips voor het starten van een succesvol Ijscowagenbedrijf

kunt u overal parkeren met een foodtruck?,

Hier Heb je waarschijnlijk nog nooit aan gedacht. Waar Kan ik mijn food truck parkeren? En we hebben het niet alleen over waar je het kunt parkeren tijdens kantooruren, maar ook Waar ga je je food truck parkeren tijdens de vrije uren?het is geen verrassing dat de grootste voedselvrachtwagenpopulaties zich bevinden in staten die de thuisbasis zijn van enkele van de grootste steden in de VS – Californië en New York staan op #1 en #2. Dus, de kans is groot, als je een food truck eigenaar of denken over het investeren in een food truck bedrijf, je waarschijnlijk wonen in of in de buurt van een bevolkte stedelijke stad., Voor u betekent dit dat de regelgeving hoger is en ruimte een premium is. Dit is wat je moet overwegen.aangezien de ruimte in grotere steden zo hoog is,worden de regels voor het gebruik van die ruimte meestal strenger geregeld dan in een minder bevolkt gebied.

zodra u een toplocatie voor uw foodtruck hebt gescout, controleer dan bij alle lokale jurisdicties welk type vergunningen en licenties u moet gebruiken, maar ook wat er nodig is om het te laten parkeren. Vereist de ruimte een speciale huurovereenkomst?, Wat zijn de voorwaarden van de huurovereenkomst en is deze overdraagbaar?

Foodtruck parkeren tijdens de openingstijden
wanneer u de truck voor de dag gesloten hebt, waar parkeert u hem dan? Als je in de buitenwijken woont, heb je misschien je eigen oprit waar je ‘ s nachts de foodtruck kunt parkeren. Dat is geweldig, want er zijn geen extra kosten voor u. Als je niet zo gelukkig, je kan hebben om te huren of leasen van een ruimte om uw food truck te parkeren tijdens niet-kantooruren, en dat kan oplopen tot een paar honderd dollar per maand.,

Event Parking
We gaan deze hier parkeren omdat foodtruck-evenementen je meestal wat groen kosten. Het vinden van een toplocatie voor uw dagelijkse activiteiten is cruciaal voor het succes van uw restaurant op wielen, maar dat geldt ook voor uw deelname aan foodtruck – evenementen-of evenementen met een foodtruckcomponent zoals het Foodtruck Village op Belmont Stakes Racing Festival. Uw deelname aan dit soort evenementen zal meestal kosten $ 200- $ 1000 gewoon om bij te wonen, en sommige kunnen ook willen een percentage van uw omzet. Zorg ervoor dat je de kleine lettertjes leest voordat je commit.,

brandstof om u te laten rollen

een andere terugkerende kosten waarmee rekening moet worden gehouden, zijn die van gas. Net als veel van uw food truck opstartkosten, de kosten van brandstof zal variëren, afhankelijk van de grootte van uw truck, hoeveel je rijdt, waar u tanken, en eventuele extra apparatuur die u zou kunnen gebruiken, zoals generatoren. Verwacht te shell uit tussen de $ 250 en $ 500 per maand te houden uw wielen draaien en de winsten komen.

POS-systeem om lijnen te verplaatsen (en klanten tevreden te houden)

snel bewegende lijnen zijn gelijk aan content-klanten, terwijl content-klanten gelijk zijn aan herhaalactiviteiten., Vroeger waren foodtrucks alleen geldzaken. Dat is duidelijk niet meer het geval, en dat is een goede zaak. Naarmate de populariteit van mobiele betalingen toeneemt, beginnen mensen steeds minder contant geld op zich te nemen. Met de groeiende cashless trend, food trucks erkennen dat het accepteren van kaarten en mobiele betalingen hebben het potentieel om hun winst exponentieel groeien. Maar om dit te doen, je gaat nodig hebben om te investeren in een kassasysteem., Hoewel de kosten van een cloud-based point of sale systeem kan variëren, een redelijk geprijsd systeem met betrouwbare service is beschikbaar voor ongeveer $1.000 of minder.

Marketing van uw Food Truck bedrijf

met de mate van concurrentie waarmee u te maken krijgt, moet uw marketing op zijn best zijn. Voor veel food trucks, dit betekent dat de nadruk op een killer social media aanwezigheid en smaakvolle e-mail marketing.

de voedingsmiddelenindustrie is zeer visueel, dus marketing op een platform als Instagram is een ton van de zin., Je eerste prioriteit moet zijn om verbluffende beelden van je eten te maken en te delen, maar je kunt veel meer doen dan dat. Pronk met uw trucks branding, neem foto ’s van klanten crowding rond uw truck, en zelfs delen sommige achter-de-schermen foto’ s. Bijvoorbeeld, Instagram Verhalen functie is een geweldige manier om de verschillende stadia die betrokken zijn bij de bereiding van een gerecht te laten zien.

aangezien u waarschijnlijk uw foodtruck op verschillende locaties parkeert gedurende de dag en de week, wilt u dat soort informatie ook in real-time delen., Twitter en Facebook zijn geweldige tools voor het verstrekken van dit soort snelle update. Ze zijn ook krachtige tools voor het verstrekken van meer algemene updates aan uw fans. Als je bijvoorbeeld later in de maand op een foodtruck bijeenkomst/festival bent, kun je een Facebook-evenement maken en je fans uitnodigen om bij te wonen.

ten slotte wilt u de kracht van e-mailmarketing niet over het hoofd zien. Er is geen betere manier om te communiceren met een klant op een 1:1 basis dan e-mail. POS-systemen zoals ShopKeep maken het gemakkelijk om uw e-maillijst op te bouwen bij het bellen van een verkoop., U kunt dan sturen deze klanten speciale aanbiedingen om ze terug te komen voor latere aankopen, evenals algemene informatie e-mails.

hoewel marketing zowel krachtig als essentieel is, is het niet gratis., Als u onze aanbevelingen gebruikt, zijn hier de kosten die u moet betalen:

• uw tijd om uw marketingplatforms of een parttime marketinghuur te beheren: $10-$25 per uur
• aangepaste e – mailsjablonen: $100+
• e – mailmarketingplatformabonnement: $10 – $200+ per maand

Een goed nieuws is dat sommige e-mailmarketingplatforms een gratis versie van hun software aanbieden die u kunt gebruiken wanneer u net begonnen en je lijst is klein. De meeste zullen ook gratis ontwerpsjablonen om u te helpen aan de slag.,

aanwerven en opleiden van werknemers

we weten dat het inhuren van werknemers misschien niet het eerste is waar je aan denkt als je de ramen open gooit naar je gloednieuwe truck, maar het is zeker iets waar je rekening mee moet houden en waarvoor je budget nodig is. Idealiter wilt u dat uw bedrijf groeit en bloeit. Hoe dat eruit zal zien zijn langere lijnen, meer orders, en verhoogde inkomsten. Alle van een plotselinge, de lengte van uw lunch uur lijn kan verdubbelen, en je gaat hulp nodig hebben (dat wil zeggen een betaalde werknemer) om u te helpen orders aan te nemen, stuff de taco ‘ s, en ring up sales.,

afhankelijk van de grootte van uw truck en de lengte van uw lijn, kunt u met meer dan één medewerker beginnen. U zult ook willen vinden medewerkers met eerdere food truck of restaurant ervaring. Dit kan u helpen uw leercurve te versnellen en de kwaliteitsdienst te leveren die uw klanten zullen waarderen. Ongeacht de grootte van uw personeel, echter, verwachten te betalen tussen de $8 en $15 per uur voor elke werknemer.

buiten de tijd en de kosten van het vinden en inhuren van personeel, zijn er een paar extra kosten die u wilt overwegen., Bijvoorbeeld, als u wilt dat uw werknemers uniformen dragen–of het nu iets simpels zoals een t-shirt of schort, of iets meer uitgebreide–je nodig hebt om die te kopen. Bovendien, afhankelijk van uw staat, uw medewerkers kunnen nodig zijn om voedselveiligheid training te ondergaan en zelfs het verwerven van een food handlers certificering.
De kosten met betrekking tot deze items kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van hoe u uw bedrijf wilt runnen, evenals de staat waarin u actief bent.

Stop geld terug in uw zak

tenslotte willen we u een manier geven om wat geld terug in uw zak te stoppen., Hoewel er veel kosten die gaan in het starten van een mobiele food truck bedrijf, het is ook een kans voor u om de tafels te draaien en maak een paar dollar reclame.

Dat klopt, als vrachtwageneigenaar kunt u een klein gedeelte van het onroerend goed op uw vrachtwagen uitsnijden om te gebruiken als advertentieruimte. Vind een ander lokaal bedrijf dat een compliment zou zijn voor de jouwe, of een die ook relevant is voor uw doelgroep, en verkopen sommige advertentieruimte. U kunt onderhandelen over het tarief en de termijn om iets dat werkt voor beide bedrijven.,

in geen geval zijn deze opstartkosten van foodtrucks alles waarin u moet investeren bij het starten van uw foodtruckbedrijf. Ze zijn, echter, een paar van de duurdere degenen en moet in aanmerking worden genomen bij het bepalen hoeveel het zal kosten om uw food truck te lanceren. Heb je meer vragen over food trucks of het starten van een klein bedrijf? Hieronder vindt u een handige naslaggids om in de buurt te blijven. En zoals altijd, hebben meer vragen over het starten van een klein bedrijf? Laat ze in de reacties hieronder.,