hoe Start u een brouwerij in 6 stappen

bijna iedereen heeft tegenwoordig een plaatselijke brouwerij dankzij het feit dat kleine ambachtelijke bieren populair werden in de afgelopen tien jaar of zo., Veel mensen die vroeger brouwden voor hun eigen plezier hebben besloten om de volgende stap te zetten en een bedrijf te starten, die hobby om te zetten in hun eigen brouwerij.

Als u overweegt om een brouwerij te starten, is het zeker een industrie met potentieel. De ambachtelijke bierindustrie maakte 13% uit van de totale bierverkoop van het land in 2018, wat eerlijk gezegd niets is als je de cijfers vergelijkt met de grote spelers zoals MillerCoors of Budweiser. Maar wat ambachtelijke bieren vermeldenswaard maakt, is dat de aantallen exponentieel groeien terwijl de totale bierverkoop afneemt., In 2017 droegen kleine en onafhankelijke Brouwers $76,2 miljard bij aan de Amerikaanse economie en zorgden voor meer dan 500.000 banen in het hele land, volgens de Brewers Association.

een fascinatie voor onafhankelijke, lokale biermakers die traditionele ingrediënten gebruiken, heeft ertoe geleid dat brouwerijen overal op de kaart opduiken. Een van die kleine en onafhankelijke brouwerijen is No Label in Katy, Texas, dat werd opgericht door het man-vrouw team, Jennifer en Brian Royo., In 2006 ontving Brian een homebrew kit als afstudeercadeau, wat leidde tot het maken van batches van bieren in zijn garage, wat leidde tot brouwlessen bij Defalcos Homebrew Store, wat resulteerde in een intense passie voor het maken van bier. Drie jaar later, het idee voor geen Label werd uitgebroed tijdens een Royo familie uitje na het genieten van een paar van Brian ‘ s homebrews. Het eerste vat van No Label werd een jaar later verkocht op 21 December 2010.

De Royos zijn slechts één voorbeeld van het toenemende aantal mensen dat nieuwsgierig is naar het starten van een brouwerij., Natuurlijk, een brood verdienen met het brouwen van bier kan te mooi lijken om waar te zijn. Als u zich afvraagt hoe u een brouwerij kunt starten, zijn hier een paar dingen om te overwegen, zodat u uw passieproject kunt omzetten in een echt bedrijf.

Stap 1: Kies een naam en bedrijfsentiteit voor uw brouwerij

de ambachtelijke bierindustrie wordt steeds drukker, zozeer zelfs dat brouwerijen geen originele namen meer hebben-zowel voor hun bedrijven als voor het bier dat ze produceren—volgens NPR., Dus voordat je te diep in het starten van een brouwerij, eerst na te denken over wat uw bedrijfsnaam zal zijn en of het daadwerkelijk beschikbaar is. U zult gaan over het controleren van uw bedrijfsnaam beschikbaarheid anders in elke staat, maar de meeste staten kunt u gemakkelijk online controleren. De website van uw minister van Buitenlandse Zaken zal waarschijnlijk deze database hebben, en zo niet, kunt u ook de handelsmerkdatabase van het Patent and Trademark Office van de Verenigde Staten controleren voor entiteiten met vergelijkbare namen. Houd in gedachten, zult u waarschijnlijk wilt eindigen handelsmerk uw brouwerij en uw bieren.,

soms, hoe obscuurder de naam, hoe beter. Immers, mensen kiezen voor ambachtelijke brouwsels voor hun unieke smaak en verhaal. De Royos, eigenaren van No Label Brewing Company, hebben een interessant verhaal achter hun naamkeuze. Brian Royo pelde van het etiket van een fles en dacht: “Hey, er is geen etiket op deze bierfles.”Plus, Jennifer en Brian wilden de naam van hun bedrijf om hun familie als geheel te vertegenwoordigen. Na het uitproberen van vele andere namen, uiteindelijk, de Royos besloten op “No Label” – een merk met meerdere persoonlijkheden en bieren te uniek om te worden geëtiketteerd.,

u moet ook de bedrijfseenheid van uw brouwerij kiezen. Er zijn veel verschillende zakelijke entiteiten die er zijn en u wilt uw opties zorgvuldig afwegen voordat u de beste voor uw bedrijf kiest. Welke entiteit u kiest zal afhangen van verschillende factoren en het zal fiscale en juridische gevolgen hebben voor de duur van het leven van uw bedrijf. Overleg met een business attorney is een verstandige keuze als u niet zeker weet hoe u uw bedrijf te structureren bent.,

Stap 2: Maak een businessplan voor uw brouwerij

het maakt niet uit wat voor soort bedrijf u start, u zult een plan nodig hebben—maar omdat het starten van een brouwerij gepaard gaat met het maken en verkopen van alcohol, moet u mogelijk meer plannen maken dan uw gemiddelde ondernemer.,

bij het schrijven van uw businessplan voor uw brouwerij moet u alles vermelden over hoe uw brouwerij zal werken en winst zal maken, inclusief potentiële leveranciers, een locatie, waar u van plan bent om apparatuur te kopen en te betalen, de naam van het bedrijf, de entiteit, alle eigenaren, een marketingplan, financiële prognoses en meer. U moet ook betrekking hebben op of u wilt een brouwerij met zijn eigen faciliteiten of dat u wilt doen contract brouwen, waar u een bier brouwen met behulp van faciliteiten van een ander bedrijf om de prijzen te beteugelen.,

u wilt ook marktonderzoek opnemen in uw bedrijfsplan, zoals wie de concurrenten zijn in uw regio, en het type vraag dat er is voor uw nieuwe brouwerij. Niet alleen zal je bedrijf dienen als een roadmap als je blijft werken aan het starten van een brouwerij en het draaiende te houden, maar het zal ook nodig zijn om een goed doordacht businessplan te bieden wanneer u potentiële investeerders en banken benadert voor financiering voor uw brouwerij.,

het maken van een businessplan klinkt misschien als een serieuze onderneming, en het is ongelooflijk belangrijk voor uw bedrijf, maar het hoeft niet moeilijk te zijn. Om het proces gemakkelijker te maken, kunt u businessplansoftware gebruiken, evenals een businessplansjabloon, die het giswerk haalt uit wat u moet opnemen, evenals waardoor het er gepolijst en professioneel uitzag.,

Stap 3: Vraag licenties of vergunningen aan

tijdens je dagdromen over het starten van een brouwerij dacht je waarschijnlijk na over hoe geweldig het zou zijn om iets te doen waar je de hele dag van houdt, maar het is onwaarschijnlijk dat je overwoog dat bier brouwen een zwaar gereguleerde business is. Er is veel wachten op vergunningen en vergunningen, volgens de Royos.,

eerst moet u een licentie verkrijgen van het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), de entiteit die verantwoordelijk is voor het afdwingen van wetten die de productie, invoer en groothandel van alcohol reguleren; tabaksindustrie en importbedrijven; en alcoholetikettering en reclame.”Dit proces kan enkele maanden duren, omdat het alles omvat, van inspecties tot antecedentencontroles van bestuurders, officieren en eigenaren.

vervolgens moeten brouwerijeigenaren de toepasselijke staats-en lokale licenties aanvragen., Neem contact op met uw staat en lokale overheden om erachter te komen welke zakelijke licenties je nodig hebt om te verkrijgen, omdat deze per staat zal variëren. U zou ook kunnen overwegen om een business attorney te raadplegen om ervoor te zorgen dat u al uw bases dekt, aangezien het starten van een brouwerij zonder de juiste licenties en vergunningen kan leiden tot ernstige sancties.,

Collin McDonnell, de medeoprichter van HenHouse Brewing Company, geeft alle potentiële brouwerijeigenaren een dosis realiteit over de federale en staatsagentschappen waar u waarschijnlijk ook niet aan hebt gedacht, maar zal zeker te maken krijgen met:

“Er zijn federale en staatsagentschappen die alles in het werk stellen van een drankmaker, en de afvalwaterzuiveringsmensen in uw gemeente zullen meer dan een paar woorden met u willen hebben voordat u met de activiteiten begint., Er zijn veel meer agentschappen die u moet rapporteren dan u zich realiseert, en het eerste wat je moet doen wanneer u besluit om een brouwerij te starten is om contact met hen op te nemen en te vragen of ze een punch list van compliance items voor brouwerijen hebben. Waarschijnlijker wel dan niet, dat doen ze niet, dus wees niet ontmoedigd als ze je geen advies kunnen geven over het van de grond krijgen van je operatie.”

Stap 4: Registreer uw bedrijf en krijg een EIN

net zoals het verkrijgen van licenties en vergunningen een ander proces is in elke staat, zo is het registreren van uw bedrijf., Maar u kunt een aanvraag voor een werkgever identificatienummer, of EIN, van de IRS dat is een federaal agentschap. Dat EIN zal een identificatienummer dat u gebruikt bij het indienen van belastingen, het aanvragen van bankrekeningen, en meer.

u kunt een EIN online aanvragen op de website van de IRS, of telefonisch, per post of per fax. Uw online aanvraag duurt slechts enkele minuten en u krijgt bijna onmiddellijk uw EIN, terwijl de faxaanvraag vier werkdagen kan duren om te verwerken en per post, kunt u wachten tot vier weken.,

in termen van het registreren van uw bedrijf, registraties zijn state-specific en zal veranderen afhankelijk van waar u bent. Dit is een ander gebied waar het raadplegen van een advocaat een goed idee zou kunnen zijn als je je een beetje verloren voelt tijdens deze fase van het starten van een brouwerij. U wilt ervoor zorgen dat u uw bedrijfsregistratie in orde hebt voordat u verder gaat en begint te brouwen.,

Stap 5: Open een zakelijke bankrekening en een zakelijke creditcard

terwijl het starten van een brouwerij meer klinkt als een droom, is het belangrijk om te onthouden dat je een bedrijf runt—en dat bedrijf zal hopelijk geld verdienen, wat betekent dat je een zakelijke bankrekening nodig hebt om dat geld in te houden en een zakelijke creditcard om zakelijke aankopen te doen. Het hebben van beide entiteiten zal u helpen zakelijke krediet vast te stellen en als je ze gebruikt bot verantwoordelijk, uw credit score zal blijven stijgen—die belangrijk zal zijn als en wanneer u financiering zoekt.,

u vraagt zich misschien af waarom u aparte zakelijke rekeningen nodig hebt en waarom u niet gewoon uw persoonlijke bankrekening en creditcard kunt gebruiken. Maar het houden van uw bedrijf financiën gescheiden van uw persoonlijke financiën is de sleutel om verschillende redenen. Wanneer het tijd is om een lening of financiering te krijgen, wilt u het bewijs tonen dat u verantwoordelijk bent met het geld van uw bedrijf en dat u uw zakelijke creditcard op tijd betaalt. Bovendien, de behandeling van uw bedrijfsbelastingen zal aanzienlijk gemakkelijker zijn als u gemakkelijk kunt scheiden wat u besteed aan uw bedrijf versus uw persoonlijke uitgaven., Plus, uw algehele zakelijke financiën zal gemakkelijker te beheren wanneer u duidelijk onderscheid kunt maken tussen zakelijke en persoonlijke uitgaven.

u hebt veel opties als het gaat om het kiezen van een zakelijke creditcard en een zakelijke bankrekening—inclusief zakelijke checking-accounts, die nuttig zijn voor alle kleine bedrijven, en high-yield spaarrekeningen, die uw geld kunnen laten groeien als u het op de bank kunt laten staan in plaats van het direct terug te investeren in uw brouwerij. Shop rond voor de beste bank en creditcard om de beste pasvorm voor uw nieuwe, en hopelijk groeiende, brouwerij bedrijf te vinden.,

Stap 6: Kijk naar financieringsopties

toen u overwoog hoe u een brouwerij moet starten, was financiering waarschijnlijk niet uw eerste zorg. Maar nu je goed op weg bent om een brouwerij te beginnen, is het tijd om serieus te worden over de kosten en hoe je ermee omgaat. Hoeveel kost het om een brouwerij te starten? De consensus van mensen die het hebben gedaan is dat het een dure onderneming is.Jacob McKean, oprichter van Modern Times Beer uit San Diego, schreef over hoe hij 1,25 miljoen dollar ophaalde om zijn brouwerij te beginnen., Hij gaf toe dat hij voor minder een brouwerij had kunnen beginnen, maar dan had hij “de kwaliteit in gevaar moeten brengen, de veiligheid van de werknemers moeten opofferen, cruciale aankopen moeten uitstellen, inefficiënt moeten zijn en de consumentenervaring moeten verslechteren.”

Op de vraag wat de Royos nodig hadden om hun brouwerij van de grond te krijgen, zegt Jennifer: “veel geld.”

verreweg uw grootste uitgaven zullen draaien om apparatuur-omdat het starten van een brouwerij veel apparatuur vereist, waaronder vaten, bottelen en conservenlijnen, koelsystemen, opslagtanks, fermentatietanks, reinigingsapparatuur en nog veel meer., Het goede nieuws is dat er apparatuur financiering, die kan front u de nodige cash om al deze apparatuur te kopen als u uw brouwerij begint. Financiering van apparatuur is meestal gemakkelijker te kwalificeren voor omdat de apparatuur dient als onderpand, wat betekent dat als u stopt met het terugbetalen van de lening, de geldschieter zal de apparatuur terug te nemen.

naast de financiering van apparatuur, kunt u ook zoeken naar een investeerder of een startende bedrijfslening. Hoewel de initiële kosten van het starten van een brouwerij is groot, zijn er verschillende financieringsmogelijkheden die u kunt verkennen om het mogelijk te maken., Dit is ook waar het hebben van een solide business plan komt in het spel, als potentiële kredietverstrekkers en investeerders willen weten dat je je onderzoek hebt gedaan en hebben een concreet plan voor hoe om uw brouwerij een succes te maken.

Lees meer in onze complete gids voor brouwerijleningen.

de Bottom Line

we hebben de eerste stappen uitgelegd voor het starten van een brouwerij, maar nu is het aan jou om de teugels te nemen en het echte werk te beginnen., Het ontwikkelen van het perfecte ambachtelijke bierrecept leek misschien het moeilijkste deel, maar nu is het tijd om dezelfde toewijding toe te passen op het legaal starten van een brouwerij als een officieel bedrijf.

en het werk stopt niet met deze lijst. U zult ook willen nadenken over het kopen van zakelijke verzekeringen en, zodra uw brouwerij is up and running, het inhuren van uw eerste medewerkers, het beheer van uw belastingen, en meer.

de beste manier om een brouwerij te starten is om het stap voor stap te doen., Door attent te zijn op uw brouwerij en de unieke bieren die u binnenkort aan het publiek aanbiedt, kan het starten van een brouwerij een haalbare droom zijn. Daar proost Ik op.