vandaag leren we hoe je een Margarita cocktail maakt, een van de beroemdste cocktails ter wereld (met toestemming van de mojito). De Margarita is een universeel bekende cocktail, en hoewel hij van Mexicaanse oorsprong lijkt te zijn (er zijn twijfels over zijn oorsprong), zouden we kunnen zeggen dat hij al een werelderfgoedlocatie is.
zoals u weet is deze drank een cocktail op basis van tequila, triple seco (sinaasappellikeur zoals Cointreau of Grand Marnier), limoen, ijs en zout., Maar we laten u ook het recept voor Margarita zonder alcohol, voor het geval u hebt gedacht aan het rijden, of u liever deze versie.,
cocktail Recept Margarita classic
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 6 ml witte tequila
- 30 ml triple sec (Cointreau, Grand Marnier of vergelijkbaar)
- 30 ml citroensap vers geperst
- fijne zout
- ijs
- 2 plakjes limoen voor de garnering bril
Hoe maak je een Margarita
Escarchar bril
Iets dat typisch is voor de margarita is de decoratie op de rand van de beker met zout, dit is de zogenaamde escarchar., Om het te maken nemen we een stuk kalk en passeren het door de hele rand van het glas. Vervolgens leggen we genoeg zout op een bord en passeren de rand van de kopjes, zodat het zout vastzit aan de rand bevochtigd met kalk. Als u een beetje moet schudden om het overtollige te verwijderen, moet de rand van zout dun zijn.
bereiding van de cocktail
we persen de limoenen uit. Als we willen kunnen we het sap zeven, hoewel we in het bijzonder willen dat er resten van pulp blijven., We doen in de shaker-of in elke container die goed gesloten kan worden en schudden-alle ingrediënten: het sap, de tequila, de triple seco en 4 of 5 ijsblokjes. Sluit en schud goed voor minstens 15 seconden, of totdat we voelen dat de shaker koud is.
serveer de margarita
we serveren in beide glazen, zonder het ijs te laten vallen. We versieren met een schijfje kalk waaraan we een kleine snede maken om het op de rand van de beker te kunnen invoegen. We dienen onmiddellijk.,
Recept van Margarita zonder alcohol
Ingrediënten (4 personen)
- 1/2 limoen
- 1/2 citroen
- 1 oranje
- 120 g verse ananas
- 15 g suiker
- crushed ice
- stukjes ananas, voor de garnering
Hoe maak margarita cocktail zonder alcohol
Schil de limoen, citroen en sinaasappel door het volledig verwijderen van de witte huid en de zaden, die we nodig hebben om gewoon het vlees. We doen ze in het glas van de blender samen met de ananas en suiker en malen tot het goed homogeen is., We voegen het gemalen ijs toe en mengen. Als we zien dat het erg dicht is geworden kunnen we een beetje koud water toevoegen. We serveren in een glas versierd met zout en een stuk jalapeño-of gewoon suiker als het voor de kinderen is-op de rand en een stuk ananas.
Margarita cocktail ingrediënten
tequila
tequila is een drank die wordt gemaakt van de fermentatie en destillatie van het sap dat uit de blauwe agave wordt geëxtraheerd. Om onze cocktail te maken is het belangrijk om een witte of reposado tequila van goede kwaliteit te gebruiken.,
de triple sec
de triple sec of triple sec is een vloeistof gemaakt van de destillatie van sinaasappelschillen. Naast Cointreau-het merk dat deze drank doopte met de naam “triple sec” Voor de triple distillatie-zijn er ook triple sec Grand Marnier en Curacao.
de andere bestanddelen
gebruiken vers geperst limoensap, en vergeet niet het zout op de rand van het glas te leggen; in dit contrast van smaken ligt het succes van de margarita.,
hoe begeleid je een Margarita
als je je Margarita cocktail wilt vergezellen met wat pikwerk, raden we een Mexicaans aperitief (of liever Tex-Mex) aan door wat nacho ‘ s bij kaas te doen, vergezeld van guacamole en pico de gallo.
tips voor het maken van een goede Margarita
Hoe maak je min of meer margarita ‘ s
zoals je misschien hebt gemerkt, zijn de verhoudingen van de ingrediënten de helft: voor elke maat tequila moet je een halve maat triple seco en een halve maat limoensap gebruiken. Het handhaven van deze verhoudingen kunt u meer of minder hoeveelheid te maken., Maar u kunt ook variëren de verhoudingen een beetje om verschillende smaken te verkrijgen, waardoor bijvoorbeeld meer limoensap of meer triple dry.
in blokjes of in stukjes gesneden ijs?
het in blokjes gesneden ijs koelt uw cocktail af zonder deze te verdunnen; in plaats daarvan voegt u wat water toe aan het mengsel met het gemalen ijs, dat sneller smelt. Als je een iets lichtere margarita wilt, kan het een goede optie zijn.
wat voor soort cup te gebruiken?
de perfecte beker voor de margarita is de lage en brede beker met de vorm van een hoed., Hoewel het niet veel uitmaakt van de vorm, maar het heeft een brede mond om het te kunnen bevriezen met zout. Zo kunnen we onze margarita gaan drinken in kleine drankjes die het glas draaien, zodat je in elk drankje de smaak van zout voelt.
drink wijselijk
Margarita is een verse en heerlijke cocktail, die zeer goed wordt gedronken. Daarom tellen we misschien niet meteen de hoeveelheid alcohol die je hebt. Vergeet niet dat het een cocktail met een hoog alcoholgehalte is, drink met mate of probeer de niet-alcoholische versie.,
oorsprong van de Margarita cocktail
een van de bekendste versies van zijn oorsprong is dat het werd uitgevonden door barman Lorenzo Hernández, die werkte in de Kentucky Bar in Ciudad Juarez (Mexico). Hernandez creëerde de drank op verzoek van een vaste klant die zijn vrouw een speciaal geschenk wilde geven, een drankje dat tequila en citroen als ingrediënten had., Toen de vrouw hem de naam van de drank vroeg, antwoordde hij:’ It ’s called Like You, Margarita'”, en de rest is geschiedenis
Cubaanse Mojito: zo wordt de perfecte mojito gemaakt