temperatuur
temperatuur is een essentiële factor voor de houdbaarheid van het levensmiddel. Bacteriën gedijen tussen 40 graden. F en 140 graden. F en vermenigvuldigt snel. Ze zijn wanhopig om te overleven, dus verwacht dat ze broeden in uw voedsel. Nu weet je waarom de temperatuur van de koelkast altijd onder de 40 graden moet liggen. F en voedselstoomers houden het boven 140 graden. F.
vandaar dat ergens in de buurt van die temperatuur al grenslijn is. Bacteriën besmetten je kip zodra je hem op tafel zet.,
tijd
hoe lang kan een kip ongekoeld zitten? Wetende dat bacteriën zich snel vermenigvuldigen om de 20 minuten (Ik lees erover in een forum), stel je voor dat ze verspreiden en voeden met uw kip in de tijd. Hoe langer het blijft, hoe sneller het zal bederven.
Ik ben eigenlijk schuldig aan dit voordat ik leerde de juiste behandeling van voedsel thuis. Ik dacht dat zolang ik zal koken (165 graden. F) de kip later, het zou goed zijn. Echter, weet u dat hoe hoger het niveau van bacteriën in de kip voor het koken, hoe meer blijft na?, Dit is volkomen een gevaar voor de gezondheid gezien het feit dat sommige bacteriën vrijgeven toxines die dodelijk zijn, zelfs na het vernietigen van hen.
Lees verder: Hoe lang duurt gekookte Tofu?
hoe lang kan een kip ongekoeld Buiten zitten?
Het maakt niet uit of de kip rauw of gekookt is; het is aanvaardbaar om een ongekoelde kip gedurende maximaal twee uur apart te zetten.Als de temperatuur hoger is dan 90 graden. F, een uur is het veiligst. Ongeacht wat de toestand van de kip is, is de twee uurregel altijd van toepassing., Betekenis, Er is geen uitzondering op de regel of u de kip ontdooien op kamertemperatuur of gewoon een vers gekocht vlees te wachten op uw koken.
aan de andere kant, kip die heeft gezeten onder de hitte van de zon is een ander geval. Vooral tijdens de zomerdagen als barbecues een hit zijn, vinden we rauwe kipstukken die op de grill wachten. Laat uw kippenvlees niet langer dan een uur onder de hitte van de zon staan en kook het meteen. Daarom is het beter om je vlees koel en uit de zon te houden tot het grillen tijd is!,
zorg er daarom voor dat u rekening houdt met de tijd dat u Kip ontdooit of dat u het gewoon apart zet, vooral tijdens warmere dagen. Ik stel voor een binnenthermometer te houden om de kamertemperatuur nauwkeurig te kennen. Leer hoe u een voedselthermometer gebruikt om ook de temperatuur van uw gerechten te controleren. Een voedselthermometer is een essentieel hulpmiddel bij het beheersen van bacteriën.