Hoe appels te drogen

deze website wordt u aangeboden zonder vervelende advertenties omdat we gezonder kunnen leven zonder de invloed van marketing. Maar het runnen van een drukke site is duur. Hoe kun je helpen? Als u iets koopt via de affiliate links op mijn site, uw kosten zijn hetzelfde, maar ik ontvang een kleine commissie. Dank je!

gedroogde appelen zijn een zeer gezonde traktatie. En, als je probeert om gewicht te verliezen, ze zijn een geweldige vervanging voor ongezonde, suikerhoudende, snacks.,

wij vinden het drogen van appels een leuke herfstactiviteit!

Hoe maak je gedroogde appelen

1. Was appels.

u hoeft ze niet te schillen. Het achterlaten op de schil voegt een beetje smaak toe aan de gedroogde appels en verhoogt het vezelgehalte waardoor ze goed zijn voor gewichtsverlies.

2. Verwijder kern en snijd.

verwijder de kern en snijd deze in dunne plakjes.

we hebben onze appels met behulp van onze appelschiller/snijmachine (zonder het schilmes ingeschakeld) gekerfd en gesneden. Het is super snel en zeer makkelijk te gebruiken. U kunt een bos van appelringen maken in slechts enkele minuten!,

als u geen appelsnijmachine hebt, kunt u deze met een mes snijden.

3. Dompel de oplossing in om bruining te voorkomen.

dompel appelen in een oplossing om te voorkomen dat ze bruin worden.

we dompelen de onze in een mengsel van citroensap, ananassap en water. (1 eetlepel citroensap per 1 kopje ananassap en vervolgens verdunnen met ongeveer 1 eetlepel water.)

Ik vind het leuk hoe het ananassap een beetje zoetheid toevoegt om de zure smaak van het citroensap tegen te gaan.,

u kunt ook sinaasappelsap of een oplossing van 2 eetlepels ascorbinezuur (of vers Fruit) en 1 kopje water gebruiken.

4. Verdeel ze een laag.

plaats ze één laag op wat u gaat gebruiken om ze op te drogen.

we gebruiken een scherm van een gepensioneerde voedseldehydrator. U kunt gebruik maken van een nieuw, schoon raamscherm of een ovenrek bedekt met kaasdoek. Of als je je appels droogt in een voedseldehydrator, plaats ze dan op de rekken van de dehydrator.,

Lees verder voor droogmethoden …

verschillende droogmethoden

Er zijn verschillende manieren om de appels daadwerkelijk te drogen –

1. in een voedseldehydrator
2. in een oven
3. in de zon
4. boven een houtkachel

1. Appels drogen in een Voedseldehydrator

Dit is waarschijnlijk de meest gebruikte methode voor het drogen van levensmiddelen. Een elektrische voedsel dehydrator is eenvoudig te gebruiken en energiezuinig.

2., Appels drogen in een Oven

u kunt ook appels drogen in uw oven als uw oven de temperatuur kan verlagen tot 145 graden Fahrenheit. (Sommige ovens gaan slechts zo laag als 200 graden.) U moet de ovendeur een beetje open houden om de vochtige lucht te laten ontsnappen.

een ventilator bij de deur plaatsen om de lucht te laten circuleren is ook nuttig.

3. Appels drogen in de zon

Dit is nogal moeilijk omdat je een lage luchtvochtigheid, veel zon en veel warmte nodig hebt-iets wat hier in Michigan zelden gebeurt.,

naast het drogen van bosbessen in de achterruit van mijn auto een keer – die eigenlijk werkte geweldig! – Ik heb hier geen ervaring mee, dus als je erover denkt om in de zon te drogen, wil je misschien eerst wat onderzoek doen.

4. Appels drogen boven een houtkachel

onze favoriete methode om appels te drogen is boven onze houtkachel, omdat we ervan houden hoe de appels knapper en witter worden dan appels die in een voedseldehydrator zijn gedroogd. Ze drogen ook sneller.

Er zijn vele manieren om het Droogrek (Ik gebruik het rooster uit mijn oven) boven het fornuis te hangen.,

u kunt vier blikken bekers (of andere voorwerpen die niet door hitte worden beschadigd) op de vier hoeken van de kachel plaatsen en uw Droogrek er bovenop plaatsen.

of u kunt vier draden van vier plafondhaken ophangen en de draad aan het Droogrek bevestigen.

of u kunt de rekken heel dicht bij uw houtkachel plaatsen en ze vaak draaien.

we hangen een rack aan het plafond en plaatsen dan ons dehydrator scherm op het rack.

als uw houtkachel hotspots heeft, moet u het rek of scherm af en toe draaien voor een gelijkmatige droging.,

Hoe lang duurt het om appels te drogen?

de droogtijd is afhankelijk van de methode die u gebruikt, het vochtgehalte van de appels en de dikte van de appelschijfjes.

het drogen van appels in een voedseldehydrator duurt 12 tot 24 uur.het drogen van appelen in de oven duurt 10 tot 20 uur. Hoe hoger de hitte, hoe sneller ze zullen drogen; maar je moet ze goed in de gaten houden en de plakjes vaak draaien als je warmte hoger is dan 145 graden Fahrenheit.het drogen van appels boven een houtkachel duurt ongeveer 8 tot 14 uur.,

tijd zal variëren afhankelijk van warmte niveau en luchtstroom.

opmerking: u wilt de appels drogen, niet bakken! De temperatuur moet tussen 130 en 145 Graden Fahrenheit met veel luchtstroom.

hoe te weten wanneer gedroogde appels gaar zijn

uw appels zijn voldoende gedroogd wanneer ze leerachtig en zeer droog aanvoelen … bijna knapperig, maar niet helemaal. Als je wilt dat je gedroogde appels knapperig zijn, kun je ze wat langer drogen.

Hoe bewaart u gedroogde appels

laat appels volledig afkoelen., Plaats uw gedroogde appelschijfjes in een opslagcontainer of plastic Ziploc-zak, sluit goed af en bewaar op een koele, droge plaats.

of je kunt ze in deze heerlijke Esdoornnoot muesli doen. Of voeg wat smaak en zoetheid toe aan ‘ s nachts warme ontbijtgranen.

Hoe lang houden gedroogde appels?

indien goed afgesloten en op een koele, droge plaats bewaard, moeten gedroogde appelen ongeveer 6 maanden bewaard worden. Voor langere opslag, in de vriezer bewaren.

hoeveel gedroogde appels krijg ik van verse appels?

De opbrengst varieert aanzienlijk, afhankelijk van het vochtgehalte van de appelen., Verschillende soorten appels hebben verschillende vochtniveaus. Dat gezegd hebbende, moet je ongeveer 2 kopjes gedroogde appels voor elke 5 pond vers.

welke appelvariëteiten werken het beste bij het drogen?

Galaappelen werken goed voor het uitdrogen, net als Fujis. Ik hou ook van gedroogde gouden heerlijke appels. Heb je een variëteit geprobeerd die je vooral graag gedroogd hebt? Laat het me weten in de commentaren.

veel plezier!