op een stevige donderdagochtend, net voor 9: 00 ‘ s ochtends, gaan een vriend en ik door de casino vloer van het MGM Grand op zoek naar een bevredigend ontbijt. Er zijn tal van borden die de weg naar het Grand Buffet van het hotel van de self-park garage, en het duurt ongeveer tien minuten lopen van de truck naar het restaurant. Gelukkig voor ons is er maar een korte rij als we aankomen. Na nog eens tien minuten hebben we betaald en zijn we op weg naar een tafel, geleid door een van de lachende gastvrouwen.,
terwijl we door de grote, open eetzaal lopen, neem ik even de tijd om de lay-out en de inrichting van het beruchte MGM Grand Buffet te bewonderen. Grote stenen pilaren en zware granieten tafelbladen samen met rijen groen gebladerte verscholen in bedden van gladde, zwarte kasseien geven de ruimte een zeer natuurlijk gevoel. Voedsel stations omringen de eetruimte met verschillende access points bieden een geweldig assortiment van omeletten en verse eieren bereid om te bestellen, gebakken gebak zoals scones, muffins, Danishes, en verse donuts., Er zijn ook warme en koude ontbijtgranen en andere hart-gezonde opties zoals huisgemaakte yoghurt, muesli, en vers gekruid fruit voor degenen die een alternatief voor zwaardere items zoals gesorteerde bagels, verse gesneden ham en Portugese worst. Alle typische ontbijt favorieten zijn ook te vinden met Belgische wafels, kaas blintzes, pannenkoeken en mini wentelteefjes, en andere warme specialiteiten voorgerechten, fijne oude Italiaanse vleeswaren en kazen, vers gebakken kaneel broodjes, appel turnovers en kersen turnovers bieden een beetje diversiteit aan de reguliere ochtend dieet routine., De line-up zorgt ervoor dat voetverkeer gemakkelijk kan stromen, en de plaatsing van de verschillende soorten voedsel is praktisch en efficiënt. Van maandag t / m vrijdag is het ontbijt beschikbaar van 7:00 tot 10:00 uur voor de prijs van $17,25 per persoon en de brunch duurt van 10:00 tot 16:00 uur voor 19,99 per persoon. Weekend Champagne Brunch wordt geserveerd van 9: 00 a. m. tot 16: 00 A. M. voor $25.99. Diner is een nachtelijke gebeurtenis geserveerd van 16: 30 tot 21: 30 de prijs is $ 29.99 zondag tot en met donderdag en $32.99 vrijdag en zaterdag voor het Seafood Diner., Dit is een casual aangelegenheid en kinderen zijn meer dan welkom voor gereduceerde prijzen.
met het doordeweekse ontbijt in volle gang, mijn vriend en ik verspillen geen tijd. Onze server stopt even bij onze tafel en neemt onze drankbestellingen op. We besluiten allebei om te beginnen met jus d ‘ orange, koffie en water. Als ze wegloopt, pakken we onze borden en gaan naar het “begin” van het buffet. Het eten wordt weergegeven in vrijstaande barstations of actieve voorbereidingsstations waar een team van medewerkers vers voedsel als een goed geoliede machine aanzwengelt., Net links van de ingang van het buffet staan verschillende dubbelzijdige bars in rijen met verse salades met tal van toppings en dressings, bevroren zeevruchten, vers fruit en yoghurt, evenals andere traditionele warme ontbijtproducten en speciale gerechten. Ik ben ook aangenaam verrast om een paar verse Italiaanse vleeswaren en royale blokjes verse provolone kaas te vinden, maar ik wou dat er meer opties waren om uit te kiezen, vooral met betrekking tot de kaas., Ik heb mijn eerste bord gerookte zalm, gerookte forel, verse ananas, pittige pepperoni, een beetje capricola en wat provolone kaas. De gerookte vis is geportioneerd in kleine hapklare sneden, perfect voor slechts een voorproefje van de rauwe rokerige smaak. De zalm is goed, maar de forel is een beetje slijmerig en extreem visachtig. Vanaf hier verhuis ik naar mijn kaas en vleeswaren. De pepperoni heeft een sterke trap die blijft hangen tot een hap provolone het vlees overmeestert. De capricola is perfect uitgehard, niet te droog, en zeer dun gesneden., Ik beëindig mijn eerste ronde met een sappige mondvol zoete, rijpe ananas, die een zuurzure afsluiting geeft aan een bord vol gewaagde smaken, en dan ga ik terug voor meer.
Ik maak een reis door de actieve stations waar klassiek ontbijt lekkernijen in overvloed zijn. De voedselstations bezetten het grootste deel van de achterwand van het restaurant en omringen de centrale eetzaal. Deze opstelling maakt het navigeren in het buffet eenvoudig. Kies gewoon een kant om te beginnen, dan werk je een weg rond, plukken en kiezen van alles wat je oog springt., De linkerkant is waar ik begin; deze keer ben ik niet op zoek naar lichte hapjes. Na één keer, is mijn bord vol met hete bacon, boerenaardappelen, Roerei, zomerworst, rundvlees hasj, appelworst, een kaasblintz, een perzikblintz en last but not least, een vers gebakken plakkerig broodje. Mijn spek is knapperig maar niet verbrand, en hoewel er niet veel vet te zien is, is het vlees zeer smaakvol met hints van gerookt appelhout. De aardappelen ontbreken in de kruidenafdeling, maar ze zijn goed gekookt; ze zijn knapperig buiten met een warm boterachtig interieur., Vergelijkbaar met de aardappelen, Mijn Roerei vereisen voldoende zout en peper, en helaas de consistentie zou suggereren dat ze ofwel te gaar of gemaakt van een poeder. De zomerworst is van goede kwaliteit, licht kruidig en vers gesneden. De appelworst verbleekt in vergelijking met de gesneden zomerworst, en het lijkt te gaar, alsof verwarmd in een magnetron.
Ik Ga naar de zoete helft van mijn bord en neem een grote hap van het warme, zoete kleverige broodje. Het brood is dicht en taai, en het glazuur is pure suiker., Mijn perzikblintz barst open met zoete plakjes perziken en dikke compote met hints van kaneel en bruine suiker. Echter, de cheese blintz komt over zeer eenvoudig en licht glanzend. Van de twee, ben ik zeker voorstander van de perzik. Om het allemaal weg te spoelen, ga ik even zitten en geniet ik van mijn koffie. Het wordt piping warm geserveerd en is een van de vele opties, waaronder zwarte thee, kamillethee, groene thee en muntthee, evenals diverse sappen en frisdranken. Mijn koffie is een medium gebraad en zeer geurig., Ik ben blij om kwaliteit koffie als deze te vinden wanneer ik een bezoek aan een ontbijtbuffet, want het is zo ‘ n essentieel onderdeel van mijn ochtendroutine. Ik ben klaar met de beker, maar ik heb onze server al een tijdje niet gezien. Ik wacht een paar minuten in de hoop op een vers kopje, maar met zowel koffie en sinaasappelsap nog steeds leeg en gebruikte borden aan de rand van de tafel, Ik terug naar de lijn.
Deze keer test ik de vaardigheden van de kok van de omelet, en dan begin ik de resterende ruimte op mijn bord te vullen met een churro, mini-wafel, mini-wentelteefjes en een mini-pannenkoek., Ik top elke bakplaat item met boter en hete ahornsiroop en terug te keren met geen ruimte op mijn bord voor meer. Ik ben opgelucht dat mijn tafel nu ontdaan is van oude borden, maar mijn koffie en sap blijven leeg. Voordat ik begin te eten, trek ik de aandacht van een medewerker in de buurt, en hoewel ze niet onze server is, is ze blij om mijn verzoek voor verse koffie en sap te voldoen. Ik begin weer te eten en vind mijn churro nogal een teleurstelling. Het brood is droog en het heeft veel meer kaneelsuiker nodig, maar gelukkig maakt de mini-wafel mijn aanvankelijke teleurstelling enigszins goed., De buitenste korst is knapperig en goudbruin, terwijl de dikke panering binnenin licht en pluizig is. Met de toevoeging van hete ahornsiroop is het een perfecte snackversie van een verse Belgische wafel. De wentelteefjes zijn ook een hit, geserveerd als kleine ronde plakjes die dik en taai zijn. Het brood is absorberend en op smaak gebracht met hints van kaneel, waardoor de hete ahornsiroop een perfecte aanvulling is. De pannenkoek, hoewel enigszins droog, is ook goed wanneer gesmoord in veel siroop, maar zeker geen memorabel item bij dit buffet.,
het echte hoogtepunt van mijn bord is de omelet, die toevallig de specialiteit van de chef is. Hij noemt het de Eggs Benedict Omelet met ham, Hollandaise saus, en een apart gepocheerd ei gewikkeld in een pluizige omelet. Hij maakt al tien jaar omeletten bij het MGM Grand Buffet en zegt dat dit zijn favoriete experiment is. Het gepocheerde ei breekt open als ik erin snijd, en giet Dikke, hartige dooier over het hele brouwsel. De romige hollandaise en zoete, zoute blokjes van gezouten ham brengen het gerecht in een cirkel waardoor de omelet precies smaakt als traditionele eieren Benedict., Het is altijd opbeurend om medewerkers te zien die lang genoeg bij het restaurant blijven om hun vak onder de knie te krijgen zoals deze vrolijke omeletchef heeft gedaan.
na het maximale vulpunt besluit ik om nog één bord eten te nemen voordat ik de desserts in ga. Ik stop bij het snijstation voor een dikke plak oranje geglazuurde ham voordat ik een met de hand gemaakt koekje vang. Ik halveer het koekje en giet een royale portie van stomende country jus over-top. De ham is zeker langzaam gaar, aangegeven door het mals, sappig vlees., De buitenste huid is gekarameliseerd, verzegelen in de natuurlijke smaken van het varkensvlees, waardoor een duidelijke rokerige smaak met hints van zoete citrus. Het koekje is dicht en boterachtig. Het absorbeert de romige, peperige jus en elke hap barst van de smaak. Op dit punt, hoewel de dessertbar nog steeds op ons wacht, ben ik niet zeker of ik kan doorgaan. Na een paar momenten van rust en nog een verse kop koffie, hou ik mezelf voor de gek en haast me om de zoetere kant van dit buffet te proeven.
van alle verschillende secties, is het de uitgebreide dessertbar die ik het meest indrukwekkend vind., Een interessant en prijzenswaardig aspect van het station is een hele sectie suikervrije desserts. Omdat ik een beetje een suikervrije scepticus ben, overweeg ik om deze sectie helemaal te vermijden, maar om te experimenteren, kies ik ervoor om er een paar te proberen. Omdat de borden voor het dessert zijn een beetje klein, neem ik twee, en maak mijn weg naar beneden de lijn., Uiteindelijk eindig ik met een aardbeienkaaspop, een citroenkaaspop, een limoentaart, tiramisu, chocoladetaart, een pecan-reep, citroenpanna cotta, vers fruit crème brulee, een espresso-reep, een S ‘ More, een pb& j cup, en tot slot chocolade cheesecake. Het lijkt erop dat ik ogen iets groter dan mijn maag, maar ik aarzel niet om mijn best te doen om ze allemaal te proberen. De hoogtepunten van het bos zijn zeker de aardbei cheesecake pop en de chocoladetaart. De cheesecake is dik en romig met een stevige aardbei glazuur., Het smaakt geweldig en de lollipop presentatie is een duidelijke publiek pleaser. De chocoladetaart is goed geportioneerd. Het is dicht, vochtig en superrijk. Afgezien van deze twee directe favorieten, ik ook grondig genieten van de espressobar, met vijf delicate lagen gegarneerd met cacao en gegarneerd met een enkele koffieboon.over het algemeen moet ik zeggen dat het MGM Grand Buffet Vegas-bezoekers een behoorlijke waarde biedt voor een stevig ontbijt. Het is eenvoudig om de borden van de parkeergarages en via de casino ‘ s die leiden naar de ingang te volgen, waarbij ongeveer tien minuten lopen., De entry line kan lang zijn soms, maar het duurt slechts tien minuten in totaal, en bij $19.99 per persoon, het is niet de goedkoopste buffet op het blok, maar het is zeker niet buitensporig hoog voor Las Vegas. Onze server is snel uit de gate, maar over het algemeen mist een paar belangrijke punten met de koffie vullingen en plaat clearing. De tafel instellingen zijn bevredigend, met gemiddeld bestek, maar de sfeer van de eetkamer is rustgevend, en de inrichting zorgt voor een natuurlijke, open gevoel., De voedselselectie omvat zeker de traditionele ontbijtbuffetten, maar over het algemeen zijn de selecties niet zo breed als sommige grootschalige buffetten. Punten zijn zeker gegeven voor de kwaliteit van het voedsel echter, met slechts een paar items niet bevredigend. Uiteindelijk, mijn vriend en ik vertrekken met buiken vol en honger verzadigd, zonder al te veel van een financiële hit, en als ik mezelf een gast van de MGM Grand in de toekomst, zal ik zeker een tweede bezoek aan het Grand Buffet.