deze glutenvrije chocoladetaart is super eenvoudig en heeft de perfecte textuur.
u zult niet weten dat het glutenvrij is! Het is mijn favoriete glutenvrije chocoladetaartrecept en het zal ook van jou zijn.
en het maakt de beste glutenvrije verjaardagstaart!
glutenvrije chocoladetaart
soms heb je gewoon een beetje glutenvrije chocoladetaart nodig om de dag door te komen., We maken dit chocoladetaartrecept minstens één keer per maand.
Het is eenvoudig, gebruikt minimale ingrediënten,en het bakt snel.
Ik vind vaak dat glutenvrije recepten ingewikkeld zijn of vragen om een kazillion ingrediënten (ok, niet een kazillion – maar veel).
Ik heb niet de tijd of de hersenruimte om gekke grote recepten te bakken, of recepten met veel stappen erin.
Ik heb glutenvrije recepten nodig om eenvoudig te zijn, minder dan 15 ingrediënten te hebben en twee kommen of minder nodig – anders wordt mijn keuken een enorm wrak.
Weet je waar ik het over heb?,stapels en stapels gerechten, allemaal voor één lekker ding – een glutenvrije chocoladetaart. Je vraagt je misschien af waarom het zo moet zijn. Nou, dat doet het niet.
Er zijn geweldige recepten die er zijn, en het duurt niet eeuwig om ze te maken of ze vereisen dat je een huishoudster inhuurt om na je op te ruimen in de keuken. Je moet ze gewoon zoeken.
probeer deze glutenvrije chocoladetaart eens en zie wat ik bedoel. We gebruiken dit Glutenvrije cake recept vaak om glutenvrije verjaardagstaart te maken.,
toen we voor het eerst overschakelden op een glutenvrij dieet, hadden we moeite. Glutenvrije recepten waren te ingewikkeld en we raakten gefrustreerd in de keuken.
We waren het zat om op ingrediënten te moeten jagen en nog moe van recepten die faalden.
chocoladetaart was een van de dingen die we het meest misten. Geen chocoladetaart zonder bloem, geen chocoladetaart gemaakt met notenboter, maar gewone ouderwetse glutenvrije chocoladetaart.
het soort dat aan de buitenkant kruimelig is, en sponsachtig in het midden.,
we hebben een paar glutenvrije chocoladetaartmixen geprobeerd (let wel, Dit was zeven jaar voor dit bericht) en waren niet tevreden. De meesten smaakten naar gras.
Het was niet totdat ik begon met het maken van recepten uit het niets dat we onze perfecte, gemakkelijke glutenvrije chocoladetaart vonden.
hoe glutenvrije chocoladetaart te maken
Er zijn een paar tips en trucs om de juiste textuur te krijgen met glutenvrije cake. Eerst moet je het recept volgen.,
zo veel mensen reageren op receptberichten en zeggen dat ze veel substituties hebben gemaakt en dat het recept niet is uitgekomen.
anders dan de zuivelvervanger, heb ik geen andere substituten geprobeerd in dit recept. Als u substituties gebruikt, doet u dit op eigen risico.
ten tweede wilt u op het juiste moment mixen en niet te veel mixen. Wanneer u het verslaan van de olie, suiker, en eieren die u wilt verslaan voor de vermelde tijd.
Dit voegt lucht toe die op zijn beurt helpt de cake te stijgen. Nog langer slaan zorgt ervoor dat het beslag verstijft.,
kan ik deze glutenvrije chocoladetaart zuivelvrij maken?
Ja, je kunt deze glutenvrije chocoladetaart zuivelvrij maken. Gebruik gewoon zuivelvrije melk in de glutenvrije chocoladetaartmix en gebruik zuivelvrije boter in het glazuur.
kan ik deze glutenvrije chocoladetaart eivrij maken?
Ik heb geen eivervanger geprobeerd in deze glutenvrije chocoladetaart, maar een paar anderen hebben het geprobeerd met vlasei.
Als u het ei vrij maakt, kom dan langs en laat me weten welke eiervervanger u hebt gebruikt.,
als je niet wilt experimenteren, kun je altijd beginnen met mijn glutenvrije Vegan Chocolade Cupcakes.
Wat veroorzaakt dat een glutenvrije cake er bovenop barst?
als uw temperatuur te hoog is, of als uw cake te hoog in de oven wordt geplaatst, kan uw cake tot een hoge, gebarsten koepel worden gebakken.
de warmte van het bakken activeert het bakpoeder en zorgt ervoor dat er koolstofdioxide vrijkomt, dat belletjes vormt en de cake doet rijzen.
als uw oven te heet is, wordt dat proces versneld. Plaats uw taart in het Midden en controleer regelmatig de temperatuur van uw oven.,enkele van mijn favoriete recepten voor glutenvrije cake:
glutenvrije Chocoladebundtcake
graanvrije Kolibriecake
glutenvrije citroencake
glutenvrije Vegan chocolade Ganachecake
als je op zoek bent naar cupcake-recepten, zoek dan gewoon cupcakes in de zoekbalk aan de rechterkant. Hier is een video van mijn glutenvrije chocolade cupcakes, die hetzelfde ingrediënt gebruikt als deze chocoladetaart.
Waarom is mijn glutenvrije cake gezonken?
Er zijn verschillende redenen waarom cakes zinken, een is van over het slaan van het beslag en het toevoegen van te veel lucht., Ook zullen cakes vaak zinken wanneer er te veel vocht is.
Dit komt vaker voor in vochtige klimaten waar toegevoegd vocht zich op natuurlijke wijze kan verzamelen in ingrediënten zoals meel.
wanneer dit gebeurt, kunnen cupcakes snel stijgen en dan vallen tijdens het bakken.
in hogere concentraties werkt het rijsmiddel twee keer zo hard en kan het beslag snel stijgen en zinken voordat het de kans heeft gehad zich op te zetten.
al deze tips zijn relevant voor de meeste cake-en cupcake-recepten, niet alleen voor deze glutenvrije chocoladetaart.,
Dit glutenvrije chocoladetaartrecept is een favoriet van de familie.
Ik wilde het met u delen zodat u uw “Happy-cake-ever-after” kunt vinden.
Dit Glutenvrije cake recept is eenvoudig genoeg dat iedereen het kan maken (ja, zelfs de niet-Bakker mensen).
Ik hoop dat je er net zo van geniet als wij! Als je van cake houdt dan zul je ook dol zijn op mijn glutenvrije citroencake en mijn glutenvrije vanille Cupcakes.
Als u deze Glutenvrije cake maakt, kom dan hier langs en laat me weten wat u ervan vindt!,k (260g) (of zuivel-vrije melk)
Voor het glazuur:
- 1/2 cup (115g) boter (of zuivel-vrij boter)
- 1 1/2 theelepels (4g) glutenvrij vanille-extract
- 1/2 kopje (50 g) ongezoete cacao poeder
- 4 1/2 cups (450g) poedersuiker
- 1/4 cup (40-60 g) melk (of zuivel-vrije melk)
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de oven voor op 350°F (180°C)., Positie rek in het midden van de oven. Vet twee 8-inch ronde cake pannen; zet opzij.roer in een grote kom suiker, bloem, cacao, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar tot er geen klontjes zichtbaar zijn.
- voeg eieren, melk, olie en vanille toe. Klop met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende twee minuten.
- roer in kokend water.
- lepel het beslag gelijkmatig in cakepannen. Bak voor 35 tot 38 minuten, of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden komt schoon uit.
- uit de oven halen en 5 minuten in de pan laten afkoelen, dan uit de pan halen en op een rooster laten afkoelen.,
- voor het glazuur: klop in een medium mengkom boter en vanille tot een gladde en romige laag. Voeg cacaopoeder toe en klop tot gecombineerd. Voeg geleidelijk poedersuiker toe, een kopje per keer. Klop langzaam in de melk. Klop in extra melk indien nodig, om de gewenste consistentie te verkrijgen.
- Frost cakes.
- bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal drie dagen, of in de koelkast gedurende maximaal een week.
noten
- meelmix: ik heb mijn glutenvrije mix gebruikt in dit recept en ik heb Bob ‘ s Red Mill 1-op-1 glutenvrij bakmeel gebruikt., Ik raad niet aan om Bob ‘ s Red Mill All Purpose glutenvrij meel te gebruiken. Bob ‘ s Red Mill All Purpose glutenvrij meelmengsel heeft kikkererwtenmeel (ook bekend als garbanzo bean meel) erin. Kikkererwtenmeel gaat vrij snel ranzig en wanneer het dat doet, creëert het een droge en zure/bittere smaak. Het doet ook iets grappigs aan dit recept.
- bij het werken met of het meten van glutenvrije bloem, schep de bloem in de maatbeker en niveau. Schep je maatbeker niet in de glutenvrije bloem. De beste methode is om het gewicht, maar ik heb niet het ingrediënt gewichten voor al mijn recepten nog.,
Nutrition Information:
16 slices
Serving Size:
1 slice
Amount Per Serving:Calories: 407Total Fat: 14gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 347mgCarbohydrates: 66gFiber: 2gSugar: 49gProtein: 4g
